Votre liste de courses est la base de votre alimentation. Découvrez comment créer un équilibre, comment choisir les produits les plus riches en nutriments et où trouver des collations approuvées par les nutritionnistes.
L’asperge est un légume aux multiples bienfaits, mais elle peut aussi provoquer des odeurs désagréables dans les urines après sa consommation. Que faut-il savoir sur ce phénomène ? Cet article
Lorsqu’on surveille son cholestérol, manger des pâtes n’est pas contre-indiqué, à condition de ne pas prendre à la légère leur accompagnement, et en particulier leur sauce. Rédigé le 05/05/2025 Dans
Atteindre l’âge de 100 ans en bonne santé n’est plus un rêve inaccessible réservé à quelques régions du monde. Les zones bleues, ces territoires où la longévité est exceptionnelle, partagent
L’additif E223, également connu sous le nom de disulfite de sodium ou métabisulfite de sodium, est un conservateur et antioxydant largement utilisé dans l’industrie alimentaire. Ce composé fait partie de
L’équilibre acido-basique est un concept nutritionnel en vogue ces dernières années. L’alimentation peut-elle vraiment modifier cet équilibre délicat et avoir une influence sur la santé de l’organisme ? On vous
La vitamine D est un nutriment essentiel qui joue un rôle crucial dans le fonctionnement de notre organisme, notamment pour la solidité des os, le système immunitaire et la santé
Pourquoi faut-il privilégier les légumes à IG bas ? Le diabète, le surpoids et la fatigue après les repas sont des préoccupations croissantes dans notre société moderne. Ainsi, la régulation
Le vieillissement de l’intestin peut rendre certains aliments de plus en plus difficiles à digérer. Comprendre ces changements est essentiel pour améliorer votre qualité de vie. La barrière intestinale devient
Le lait de coco est devenu un ingrédient prisé, notamment dans les régimes végétaliens et sans lactose. Bien qu’il soit apprécié pour sa texture crémeuse et son goût unique, il
Aussi appelés noix de pin ou pignoles, les pignons de pin sont des graines provenant principalement du pin parasol (Pinus pinea) et du pin pignon (Pinus edulis). Ces petites graines,
Au mois de mai, les températures s’adoucissent et les beaux jours se multiplient. Avec l’arrivée imminente de l’été, il y a fort à parier que vous retrouverez ces fruits et
Les recommandations nutritionnelles sont bien établies : manger cinq fruits et légumes par jour, consommer des féculents complets quotidiennement, intégrer des légumes secs au moins deux fois par semaine et
Le chef Antoine Lautrie propose une recette printanière saine à base d’asperges, alliant fraîcheur et gourmandise. Les asperges sont un signe du printemps et une source de nutriments Les asperges
Les chips de chou frisé sont croustillantes et légères Préparer ses propres chips à base de chou frisé (ou kale) est une excellente option pour une collation saine. Il suffit
Le thé est bien plus qu’une simple boisson réconfortante : c’est un véritable allié santé. Certaines variétés de thé se distinguent par leurs bienfaits sur le cholestérol, essentiel pour protéger
Un régime végétarien peut sembler suffisant pour répondre aux besoins nutritionnels des individus, mais une étude récente de l’université Massey de Nouvelle-Zélande met en lumière un aspect souvent négligé :
Les graines de chia : un trésor nutritionnel pour votre santé Les graines de chia, déjà cultivées par les Aztèques il y a plusieurs siècles, sont aujourd’hui reconnues pour leurs
Le réfrigérateur jouet un rôle clé dans la conservation des aliments Le réfrigérateur est un maillon indispensable de la chaîne du froid, permettant d’éviter les contaminations microbiologiques sur certains aliments.
L’ube, une boisson détox à base de patate douce violette, gagne en popularité et présente des vertus nutritionnelles intéressantes. Découvrons ensemble ses bienfaits et son impact sur notre santé. Rédigé
Le magnésium est un minéral essentiel qui joue un rôle crucial dans le fonctionnement de notre organisme. En plus d’être nécessaire à la régulation du système nerveux et au maintien
Chaque année, des millions de personnes modifient leur alimentation pour tenter de faire baisser leur taux de cholestérol. Une étude récente menée par l’université du Montana met en lumière un
Dans notre quête d’une alimentation saine, il est essentiel de savoir différencier les fruits, les légumes et les tubercules. Cette distinction peut sembler simple au premier abord, mais elle se
Oranges, framboises, pommes, bananes. En termes d’indice glycémique, tous les fruits ne se valent pas ! Voici le classement des fruits à privilégier si vous faites attention à votre glycémie.
Comment bien s’hydrater pour rester en bonne santé Nos organes et leur besoin vital d’eau Saviez-vous que notre corps est composé d’eau à plus de 60% ? Cette proportion varie
Saviez-vous que 100 ml d’Actimel à la fraise contiennent plus de sucre qu’un volume égal de Coca Cola ? Cela a entraîné une note médiocre, D, lors de la dernière
L’alimentation peut jouer un rôle sur notre taux de cholestérol et notre risque cardiovasculaire. Oeufs, fromage, viande, pain. Quels sont les aliments qui font grimper notre taux de cholestérol ?
Christophe Carrière est un maraîcher passionné qui a fondé sa ferme bio, la « Ferme du bonheur », à Rabastens-de-Bigorre en 2012. Il prône une agriculture sans aucun pesticide ni
Mission Une récente étude menée par des chercheurs français remet en question l’évaluation traditionnelle de la sécurité des additifs alimentaires. Au lieu d’examiner chaque additif individuellement, cette recherche se penche
Les féculents riches en glucides jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de l’organisme. Parmi eux, certains se distinguent par leur faible indice glycémique (IG), contribuant à une alimentation
Sommaire Les graines de citrouille offrent des bienfaits nutritionnels remarquables Samantha Cassetty et Natalie Rizzo, deux nutritionnistes américaines, soulignent les atouts des graines de citrouille. Une portion de 30 grammes
Les produits ultra-transformés sont de plus en plus pointés du doigt pour favoriser certaines maladies chroniques. Parmi les coupables souvent méconnus, on retrouve les additifs alimentaires tels que les colorants,
Saviez-vous que l’emmental, bien qu’il soit riche en matières grasses, peut avoir sa place dans un régime même pour ceux qui surveillent leur cholestérol ? Anne Guillot, diététicienne nutritionniste à
La congélation est une méthode efficace pour conserver les aliments et réduire le gaspillage alimentaire. Toutefois, il est essentiel de choisir le bon contenant pour garantir la qualité des produits
La nourriture peut-elle réellement améliorer notre humeur ? Selon deux médecins nutritionnistes interrogés par Le Parisienla réponse est affirmative, mais cela dépend de nos choix alimentaires. En optant pour des
La vitamine A est essentielle pour plusieurs fonctions biologiques, notamment la vision, le développement cellulaire et le renforcement des défenses immunitaires. Elle se trouve sous deux formes : le rétinol
L’air fryer, friteuse à air chaud en plein essor, permet une cuisson rapide et saine. Cependant, certains aliments ne s’y prêtent pas et peuvent endommager l’appareil ou être mal cuits.
L’ail des ours, une plante sauvage prisée pour son goût, peut être confondu avec le colchique, une plante toxique. Entre 2020 et 2022, 28 cas de confusion ont été signalés
Avec l’arrivée des beaux jours, la cueillette de plantes sauvages comestibles attire de nombreux amateurs. Cependant, certaines plantes toxiques ressemblent à ces espèces et peuvent provoquer de graves intoxications. L’Anses
Les migraines peuvent être influencées par certains aliments, mais quelles sont les vérités scientifiques derrière ces croyances ? La Dre Diana Kadouch, médecin nutritionniste, clarifie les différents aspects de cette
Le choix des fruits au petit-déjeuner peut influencer significativement votre énergie et votre santé. Certains fruits, riches en vitamines et minéraux, sont particulièrement recommandés pour bien commencer la journée. Découvrez
Le sang, essentiel à la vie, se compose de cellules sanguines et d’un liquide appelé plasma. Le sang est constitué à 45% de cellules sanguines immergées dans un liquide appelé
Les huiles végétales jouent un rôle crucial dans notre alimentation en raison de leur richesse en oméga-3, des acides gras essentiels pour la santé. Parmi elles, certaines se distinguent particulièrement
Environ 7 à 10% de la population française souffre d’une maladie rénale, une affection souvent silencieuse. Pour préserver la santé de ces organes vitaux, il est crucial d’adopter un mode
Vous avez des difficultés à trouver le sommeil ? Sachez qu’un fruit commun au supermarché pourrait favoriser un meilleur repos. L’ananas, riche en mélatonine et autres nutriments, semble prometteur pour
Le cholestérol est une substance cireuse et graisseuse indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Il participe à la construction des membranes cellulaires, à la fabrication de certaines hormones et
Le Nutri-Score, un système d’étiquetage nutritionnel mis en place en 2017, vise à informer les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments. Cependant, son mode de calcul suscite parfois des
L’introduction précoce d’aliments diversifiés dans le régime alimentaire des enfants pourrait être la clé pour prévenir le développement d’allergies alimentaires, selon plusieurs études récentes. Ces recherches, menées en France, ont
Les allergies cutanées peuvent être une source d’inconfort et de frustration pour de nombreuses personnes. Cependant, une nouvelle étude suggère qu’une solution simple et délicieuse pourrait aider à atténuer la
Les produits biologiques ont connu un grand succès ces dernières années en raison de leur qualité, de leur durabilité et de leur bienfaits pour la santé et l’environnement. Les consommateurs
Il y a quelques jours nous nous faisions l’écho de la vive réaction des académies de médecine, de pharmacie et de l’eau mettant en cause les positions prises par David
Les avocats regorgent d’antioxydants qui combattent les maladies, de graisses saines, d’une longue liste de vitamines et de minéraux, et… de cordes ? Vous avez peut etre déjà trouvé de
Souvent appelée le roi des antioxydants, la myrtille est un fruit puissant aux bienfaits impressionnants. Voici cinq façons dont les bleuets contribuent à protéger votre santé et des façons simples
Le germe Listeria monocytogenes provoque une infection grave connue sous le nom de listériose. Les gens développent généralement la listériose après avoir mangé des aliments contaminés, bien que la maladie
L’extraction des dents de sagesse est une expérience douloureuse mais pour une multitude de raisons il est souvent conseillé de se faire retirer vos dents de sagesse, notamment pour éviter
Les dattes sont souvent associées au dessert; leur douceur naturelle et leur saveur riche sont en effet décadentes. Mais ce fruit nutritif peut en fait offrir des avantages pour la