Le thé est bien plus qu’une simple boisson réconfortante : c’est un véritable allié santé. Certaines variétés de thé se distinguent par leurs bienfaits sur le cholestérol, essentiel pour protéger notre système cardiovasculaire. Nous faisons le point avec Alioune Diaw, naturopathe et président de la Fédération nationale des naturopathes (FÉNA).
- Le cholestérol est essentiel pour le bon fonctionnement de l'organisme
- Le thé vert inhibe l'absorption intestinale du cholestérol
- Le thé noir contient des polyphénols spécifiques
- Le thé blanc présente une grande part d'antioxydants
Comprendre le cholestérol et ses types ?
Le cholestérol est une molécule lipidique essentielle au bon fonctionnement de notre organisme. Il joue un rôle dans la production d’hormones, la synthèse de la vitamine D et la constitution des membranes cellulaires. On distingue principalement deux types :
- LDL cholestérol (low-density lipoprotein), surnommé « mauvais » cholestérol, qui s’accumule dans les artères
- HDL cholestérol (high-density lipoprotein), ou « bon » cholestérol, qui aide à éliminer l’excès de LDL
Avoir un taux élevé de LDL peut entraîner des plaques d’athérosclérose et augmenter les risques d’accidents cardiovasculaires tels que les infarctus ou AVC. Selon Anne Guillot.
Choisir le thé vert pour réduire le mauvais cholestérol ?
Parmi les différentes variétés de thé, le thé vert (Camellia sinensis) émerge comme le meilleur allié naturel contre le mauvais cholestérol. Selon Alioune Diaw.
Riche en catéchines, notamment l’épigallocatéchine gallate (EGCG), il inhibe l’absorption intestinale du cholestérol tout en favorisant son élimination par l’organisme. En outre, il contient des flavonoïdes qui protègent les vaisseaux sanguins.
Conseils pratiques ?
- Infusez-le à 75-80 °C pendant 2 à 3 minutes
- Sachez privilégier des variétés riches en antioxydants telles que Sencha ou Matcha
- Bouvez-en 2 à 3 tasses par jour
Le thé noir : efficace contre l’hypercholestérolémie ?
Moins riche en catéchines que le thé vert mais contenant des polyphénols spécifiques, le thé noir aide également à réduire le taux de LDL selon Alioune Diaw.
- Bougez entre 85 et 95 °C pendant 3 à 5 minutes
- Notez attentivement aux carences en fer lors de sa consommation
Autres thés bénéfiques pour votre santé cardiovasculaire ?
- *Thés semi-fermentés
- : Le thé oolong combine les avantages du thé vert et noir grâce à sa richesse en polyphénols.
- *Thés peu transformés* : Le thé blanc est moins connu mais présente une grande part d’antioxydants ; il inhibe aussi l’oxydation du LDL.*Alternatives sans théine
- : Le rooibos n’appartient pas au même groupe botanique mais regorge aussi de flavonoïdes protecteurs.
Trouver votre équilibre avec édulcorants & accompagnements ?
- Pour maximiser les effets bénéfiques du thé :1) Préférez-le nature ou avec stévioside comme édulcorant naturel.- Concernant mélanger miel :∇ bien qu’il puisse légèrement améliorer votre profil lipidique selon certaines études(), il doit être consommée modérément.- Évitez absolument sucres blanches dont ils favorisent inflammation & stress oxydatif.
Lorsque vous ajoutez votre choix:∇ optez pour lait écrémée ou demi-ecrémées afin limiter graisses saturées.Au final,∆ conclut Alioune Diaw :
