La nourriture peut-elle réellement améliorer notre humeur ? Selon deux médecins nutritionnistes interrogés par Le Parisienla réponse est affirmative, mais cela dépend de nos choix alimentaires. En optant pour des aliments colorés et riches en nutriments, nous pouvons influencer positivement notre bien-être mental.
- Nourriture influence humeur
- Aliments colorés augmentent bien-être mental
- Aliments transformés nuisent moral
- Diversité alimentaire favorise équilibre émotionnel
Les aliments qui boostent naturellement l’humeur selon les experts
Le Dr Arnaud Cocaul affirme que « les aliments qui rendent le plus heureux sont bruts et de saison ». Une assiette diversifiée en couleurs serait un bon indicateur de sa richesse nutritionnelle.
- Bananes, patates douces, céréales complètes : ces aliments regorgent de tryptophane, essentiel à la production de sérotonine, l’hormone du bien-être
- Poissons gras, huile de colza, noix : ils sont riches en oméga-3 pour un fonctionnement cérébral optimal. Le Dr Cocaul rappelle que Santé publique France recommande une poignée de fruits à coque par jour
- Chocolat noir : le Dr Jean-Michel Cohen souligne qu’il contient « plus de 800 molécules, dont certaines jouent un rôle d’antidépresseur », ce qui permet de déguster un carré sans culpabilité
- Fruits rouges : framboises, myrtilles, mûres… : leur richesse en anthocyanes protège notre cerveau du stress oxydatif et améliore la mémoire
Cet ensemble d’aliments n’apporte pas seulement des vitamines : il interagit chimiquement avec nos neurotransmetteurs et influence ainsi directement notre humeur et notre niveau d’énergie.
Certains aliments dégradent discrètement notre moral
A l’opposé se trouvent certains produits apparemment inoffensifs qui peuvent nuire à notre moral. Le Dr Cocaul met en garde contre les aliments ultra-transformés consommés régulièrement. Il explique que « les gens qui mangent monotone des aliments ultratransformés sont moins heureux car cela affecte leur microbiote intestinal ».
- Mauvais exemples incluent frites, plats préparés ou viennoiseries industrielles : ces produits contiennent souvent des acides gras trans connus pour altérer les fonctions cognitives et aggraver les troubles dépressifs. Des études ont confirmé qu’une consommation régulière d’aliments frits augmente le risque de dépression
Ainsi, la malbouffe pèse non seulement sur la balance mais aussi sur le moral. À l’inverse, adopter une alimentation équilibrée riche en fibres et en bons gras peut soutenir notre équilibre émotionnel au quotidien.
Adapter son alimentation pour se sentir mieux au quotidien
PAS besoin de devenir végétalien ni d’éliminer tous ses plaisirs ! L’objectif est plutôt d’introduire davantage de variété avec des produits simples et non transformés tout en restant attentif aux sensations après chaque repas.
- L’astuce simple du Dr Arnaud Cocaul est claire : « Si vous voulez rendre heureux quelqu’un, mettez plus de couleurs dans son assiette ». Voici quelques recommandations pratiques :
- Pensez à un petit-déjeuner composé de céréales complètes, amandes et fruits frais au lieu des viennoiseries
- N’oubliez pas d’inclure régulièrement du poisson gras comme le maquereau ou le saumon dans vos menus
- Sousstituez sodas et sucreries par des fruits frais selon la saison
- Prenez du chocolat noir contenant au moins 70% pour bénéficier d’un véritable coup de pouce sans excès sucré
Lien entre alimentation et santé mentale est désormais reconnu par une partie croissante du corps médical. Ce n’est pas une solution miracle mais un levier accessible pour améliorer son bien-être jour après jour grâce aux bonnes bouchées choisies avec soin.