Les recommandations nutritionnelles sont bien établies : manger cinq fruits et légumes par jour, consommer des féculents complets quotidiennement, intégrer des légumes secs au moins deux fois par semaine et limiter la consommation de boissons sucrées à un verre par jour. Cependant, une étude de Santé publique France révèle que ces directives ne sont pas suffisamment respectées en France.
- Les Français ne respirent pas cinq fruits et légumes par jour
- 65,5% des hommes et 57,1% des femmes sont des petits consommateurs
- Seules 28,9% des hommes et 26,2% des femmes consomment des féculents complets quotidiennement
- Pourpres de 47,4% des Francais consomment plus de deux boissons sucrées par jour
Un constat alarmant sur la consommation de fruits et légumes
En 2021, seuls 20% des hommes et 25% des femmes respectaient l’objectif de consommer au moins cinq fruits et légumes par jour selon le Programme National Nutrition Santé (PNNS). En revanche, 65,5% des hommes et 57,1% des femmes étaient classés comme « petits consommateurs », consommant moins de 3,5 portions quotidiennes. Ce phénomène est particulièrement prononcé chez les jeunes adultes, les personnes peu diplômées et les familles monoparentales.
L’importance des féculents complets et leur faible consommation
Les féculents complets tels que le pain complet ou le riz complet jouent un rôle crucial dans notre alimentation car ils aident à réguler le mauvais cholestérol sanguin tout en étant rassasiants. Pourtant, seulement 28,9% des hommes et 26,2% des femmes en consomment tous les jours. De plus, malgré leurs nombreux bienfaits pour la santé grâce à leur richesse en fibres, moins d’un adulte sur quatre mange régulièrement (au moins deux fois par semaine) des légumes secs comme les lentilles ou les pois chiches.
Dangers associés aux boissons sucrées persistants dans nos habitudes alimentaires
L’étude met également en avant une préoccupation croissante concernant la consommation de boissons sucrées. En 2021, près de 50% des Français consommaient plus de deux boissons sucrées par jour.