Selon certains nutritionnistes, le régime cétogène traditionnel, dit régime Keto, est beaucoup trop pauvre en glucides et en fibres, et l’accent mis sur les aliments d’origine animale, comme la viande rouge, présente des risques pour la santé. Aujourd’hui, une nouvelle version du régime cétogène, appelée céto 2.0, vise à remédier à certaines de ces limites. Elle autorise davantage de glucides, met l’accent sur des graisses végétales plus saines et, par conséquent, peut être plus durable à long terme et meilleure pour votre santé.
- Le régime Keto 2.0 est une version améliorée du régime cétogène traditionnel, avec plus de glucides et des graisses végétales.
- Ce nouveau régime peut être plus sain à long terme et favoriser une meilleure santé globale.
- Il met l'accent sur les aliments d'origine végétale, les protéines maigres et la gestion équilibrée des macronutriments.
Voici mon point de vue de nutritionniste et mes conseils de base pour déterminer le meilleur régime alimentaire pour vous, non seulement pour la perte de poids, mais aussi pour votre santé globale, corps et esprit.
Le régime Keto 2.0 c’est quoi ?
Le régime céto est devenu particulièrement populaire ces dernières années. Dans un régime céto traditionnel, 75 à 90 % des calories proviennent des graisses, environ 5 % des glucides et le pourcentage restant des protéines. Pour un régime de 1 600 calories, cela représente seulement 80 calories provenant des glucides, soit 20 grammes.
Ces règles strictes finissent par obliger les gens à renoncer à des fruits, des céréales complètes et des légumes sains et riches en glucides, au profit de produits sans glucides et sans fibres, comme le fromage et le pepperoni. Même en cas de perte de poids, j’ai constaté que ce régime entraînait une augmentation du « mauvais » cholestérol LDL, en plus d’autres effets secondaires désagréables, comme la constipation, les hémorroïdes et l’irritabilité.
Dans le régime Keto 2.0, les doses recommandées passent à 50 % de lipides, 20 % de glucides et 30 % de protéines. Pour ce même régime de 1600 calories, les glucides représentent désormais 320 calories, soit 80 grammes. Ce changement fait place à davantage d’aliments d’origine végétale, comme les fruits frais, l’avoine et les lentilles.
En ce qui concerne les graisses, l’une des raisons pour lesquelles le régime céto fonctionne si bien pour la perte de poids (santé mise à part) est que les graisses sont très rassasiantes. À 50 %, Keto 2.0 est encore assez riche en matières grasses pour favoriser la satiété et retarder le retour de la faim, ce qui aide à prévenir la suralimentation.
Keto 2.0 met l’accent sur des sources de protéines plus maigres, comme le poisson au lieu du steak. Plus important encore, les aliments d’origine végétale et les fibres favorisent la croissance des microbes bénéfiques dans l’intestin, qui sont liés à l’anti-inflammation, à l’immunité et à l’humeur positive.
Le régime Keto 2.0 est-il sain ?
Le terme « sain » est peut-être un peu exagéré, mais par rapport au régime céto standard, le régime céto 2.0 est meilleur et beaucoup plus proche d’un régime méditerranéen traditionnel, longtemps considéré comme la référence en matière de perte de poids et de santé. Cela dit, je ne suis pas convaincu que ce régime céto remanié soit le plus idéal.
Tout d’abord, suivre un régime céto 2.0 serait difficile pour les personnes qui choisissent de suivre un régime entièrement végétal. Il est important de noter qu’une alimentation essentiellement végétale a été associée à un IMC (indice de masse corporelle) plus faible, à une réduction du risque de maladies chroniques et à une longévité accrue, en plus d’être meilleure pour la planète.
Ceci est lié à la question plus large selon laquelle une perte de poids saine et durable dépend moins de votre ratio macro exact que de la qualité et de l’équilibre de ce que vous mangez. Par exemple, bien que je ne pense pas qu’il existe une approche unique en matière de régime, j’ai constaté au cours de mes vingt années d’expérience en tant que conseillère auprès de mes clients que la gestion du poids à long terme et une meilleure santé résultent souvent de l’élimination des aliments transformés, de la consommation de beaucoup de légumes non féculents, de la consommation de graisses d’origine végétale, de l’adoption de sources de protéines maigres et de la consommation de glucides entiers qui correspondent aux besoins énergétiques de l’organisme.
J’ai remarqué que j’ai mentionné les glucides dans ce dernier paragraphe : c’est parce que beaucoup de gens en sont venus à croire que les glucides font grossir par nature, ce qui n’est pas vrai. Les glucides deviennent problématiques pour la gestion du poids et la santé lorsqu’ils sont hautement transformés (dépourvus de nutriments et de fibres, et combinés à des additifs artificiels et/ou du sucre), et lorsque la quantité consommée dépasse la capacité de l’organisme à les brûler, même s’il s’agit de glucides sains. Mais supprimer complètement les glucides ou les restreindre sévèrement n’est pas non plus la solution. L’équilibre est la clé.
Avis sur le régime Keto 2.0 gratuit
Dans l’ensemble, le Keto 2.0 est plus proche d’un régime équilibré que le Keto standard : il répond à certains critères nutritionnels clés, tels que l’augmentation du nombre de fibres, l’inclusion de graisses végétales et de protéines maigres. Mais il se peut qu’il ne vous convienne pas à 100 %.
Idéalement, nous devons nous éloigner de ces régimes extrêmes tout ou rien et nous concentrer sur l’équilibre et la qualité des aliments. Pour une perte de poids à long terme et une santé optimale, il est également important de tenir compte de la façon dont vous vous sentez dans le cadre d’un régime particulier. Évaluez votre énergie, votre concentration mentale, votre sommeil, votre santé digestive, la qualité de votre entraînement et votre récupération, votre fonction immunitaire, votre humeur et votre bonheur. Si votre alimentation nuit à votre bien-être mental et physique ou à votre qualité de vie, elle n’est pas favorable à votre santé, même si vous perdez du poids, et elle ne sera probablement pas durable.
Cependant, si vous voulez essayer le céto 2.0, n’hésitez pas. Gardez simplement à l’esprit qu’il est toujours important d’écouter votre corps et votre instinct. Et vous pouvez apporter à votre alimentation les changements qui vous semblent les mieux adaptés, même s’ils ne correspondent pas à la nouvelle tendance.