En ce qui concerne la gestion du poids, il existe différents types de régimes qu’une personne peut essayer, tels que le régime végétarien, le régime paléo ou le régime méditerranéen.
L’un des régimes les plus populaires est le régime céto, qui se concentre sur la consommation d’aliments et de boissons à faible teneur en glucides et riches en graisses. Selon un article publié en 2020 dans la revue curéavoir un régime avec ces caractéristiques aide le corps à entrer en cétose, ce qui signifie qu’il brûle principalement les graisses.
Si vous suivez le régime céto ou si vous mangez moins de glucides pour des raisons de santé, la bière pourrait être l’une des premières choses que vous couperez de votre apport quotidien. Après tout, MyPlate (le système d’orientation alimentaire du ministère de l’Agriculture) rapporte qu’il y a environ 150 calories dans 12 onces liquides de bière.
Ainsi, les jours où vous voulez juste en avoir une froide, une bière à faible teneur en glucides est la voie à suivre. Voici ce qu’il faut savoir sur la bière céto-friendly, ainsi que 26 des meilleures à essayer.
Ce qu’il faut savoir sur les bières à faible teneur en glucides
« Il y a plus d’options de bière à faible teneur en calories et en glucides sur les étagères en ce moment qu’il n’y en a [have] jamais été », a déclaré Steven Tsaparikos, RDN, diététiste et coach de santé certifié chez Aligned Health Practice à Carmel, Ind. Santé. « L’époque où toutes les bières à faible teneur en glucides étaient extrêmement fades est révolue depuis longtemps. »
Bien que les préférences individuelles diffèrent, il existe une bière pour tous les goûts, qu’il s’agisse d’une bière de blé légère ou d’une bière blonde amère de l’Inde (IPA).
Si vous recherchez des bières à faible teneur en glucides, vous voudrez peut-être regarder de la bière « légère ». Leur teneur en glucides est systématiquement inférieure à celle des autres bières. De plus, ils contiennent généralement moins d’alcool, tel que mesuré par le pourcentage d’alcool par volume (ABV) que leurs homologues ordinaires.
Cela dit, certaines bières « légères » contiennent plus de glucides que d’autres, et elles varient également en calories.
« Pour être étiqueté comme » léger « , le produit doit contenir un tiers de calories en moins par rapport à la version riche en calories », a déclaré Taylor C. Wallace, PhD, professeur adjoint au Département d’études nutritionnelles et alimentaires de l’Université George Mason à Fairfax, en Virginie, a déclaré Santé.
Pour les clients qui aiment boire de la bière, Tsaparikos a encouragé à boire avec modération et à faire des choix éclairés. Recherchez les informations nutritionnelles sur l’emballage de votre bière ou en ligne. Cinq grammes de glucides sont une référence raisonnable pour les personnes qui surveillent leur consommation de glucides, a expliqué Tsaparikos, tant qu’elles boivent de manière responsable.
Ci-dessous, nous avons rassemblé 26 bières à faible teneur en glucides qui contiennent moins de 100 calories par bouteille ou verre de 12 onces.
Lumière d’Amstel
95 calories, 5 g de glucides, 3,5 % ABV
À cinq grammes de glucides par portion, Amstel Light est à peu près au milieu de la route pour cette catégorie. Il est également léger en bouche et assez rafraîchissant.
Blue Moon LightCiel
95 calories, 3,6 g de glucides, 4 % ABV
Envie d’une infusion de blé? Celui-ci est léger et rafraîchissant avec une solide nuance de mandarine, « qui sera très familière à tous ceux qui ont eu Blue Moon dans le passé », a noté Tsaparikos.
Budweiser Sélect 55
55 calories, 1,9 g de glucides, 2,4 % ABV
Avec un arôme de malt grillé et de houblon subtil, cette bière est la plus faible en calories et en glucides. Il est encore plus léger que Bud Light, qui dépasse notre plafond de 100 calories, et que Budweiser Select, la version à 99 calories d’Anheuser-Busch.
Couronne Premier
90 calories, 2,6 g de glucides, 4,0 % ABV
De Grupo Modelo au Mexique, Corona Premier contient moins de calories et de glucides que Corona Light (qui contient 99 calories et cinq grammes de glucides).
Tête d’aiguillat légèrement puissant
95 calories, 3,6 g de glucides, 4 % ABV
Ce breuvage hypocalorique est celui que Tsaparikos a particulièrement apprécié.
« C’est une excellente option pour les fans d’IPA qui souhaitent travailler pour atteindre leurs objectifs tout en dégustant une bonne bière houblonnée à la fin d’une longue journée », a déclaré Tsaparikos.
Heure du jour de Lagunitas
98 calories, 3 g de glucides, 4 % ABV
Avec la réédition de DayTime en 2019, Lagunitas Brewing Company a livré une IPA légère à faible teneur en alcool.
Avec l’infusion, « vous obtenez toujours les caractéristiques d’une IPA traditionnelle mais avec une teneur en calories et en glucides beaucoup plus faible », a déclaré Tsaparikos.
Michelob Or Ultra Pur
85 calories, 2,5 g de glucides, 3,8 % ABV
Introduit en 2018, Ultra présente un profil nutritionnel légèrement meilleur que le Michelob Ultra traditionnel (qui contient 95 calories, 2,6 grammes de glucides et 4,2% ABV) et ce qui semble être un profil de saveur similaire, a observé Tsaparikos.
Si vous voulez réduire votre consommation, procurez-vous la bouteille de sept onces de Michelob Ultra : elle contient 55 calories et 1,5 gramme de glucides.
Miller léger
96 calories, 3,2 g de glucides, 4,2 % ABV
Brassée pour la première fois en 1975, la pilsner (une bière au fort parfum de houblon) est la « bière légère originale ». Vous voulez encore moins de calories et de glucides ? Essayez Miller64, qui ne contient que 64 calories par portion et 2,4 grammes de glucides.
Vol Yuengling
95 calories, 2,6 g de glucides, 4,2 % ABV
Même avec un peu moins de trois grammes de glucides, la bière légère de « nouvelle génération » est « propre, nette et rafraîchissante », selon le site Web de Yuengling.
Beck’s Premier Lumière
64 calories, 3,9 g de glucides, 2,3 % ABV
Ouverte au 19ème siècle dans le nord de l’Allemagne, la brasserie Beck’s fabrique l’une des meilleures bières légères parfaites pour une chaude journée d’été. À seulement 3,9 grammes de glucides, Beck’s Premier Light a des saveurs sucrées et fruitées, par Drizly.
Lampe Busch
95 calories, 3,2 g de glucides, 4.1% ABV
Selon Busch, leur bière légère a le même goût, mais moins de calories et de glucides, que leur bière ordinaire.
Lumière naturelle
95 calories, 3,2 g de glucides, 4,2 % ABV
Anheuser-Busch a lancé sa première bière légère, qui contient moins de calories et de glucides que son infusion ordinaire, en 1977. Selon Anheuser-Busch, Natural Light est la boisson parfaite pour tout « personnage facile à boire ».
Devils Backbone Bright Tangerine Ale
90 calories, 2 g de glucides, 4 % ABV
En 2016, Anheuser-Busch a acquis Devils Backbone Brewing Company, qui possède un bar basé à Lexington, en Virginie. Sous la nouvelle direction, la société a produit et distribué plusieurs bières, comme la Devils Backbone Bright Tangerine Ale. La bière légère a des saveurs d’agrumes et seulement deux grammes de glucides.
Méné Ruby Redbird
95 calories, 3 g de glucides, 4,01 % ABV
Per Shiner, fondée en 1909 à la brasserie Spoetzl à Shiner, au Texas, leur bière à faible teneur en glucides a le goût d’un pamplemousse rouge rubis du Texas et a des notes de gingembre.
Surly Brewing Co. Rosé
125 calories, 2,25 g de glucides, 5,2 % ABV
Cette boisson de couleur rose peut être votre choix si vous n’êtes pas un grand fan de bière. Selon Surly Brewing Co., leur bière rosée a des notes de groseilles et de fraises.
Bud Light Suivant
80 calories, 0 g de glucides, 4 % ABV
Selon Bud Light, Next est leur première infusion qui ne contient absolument aucun glucide tout en offrant un goût rafraîchissant.
La meilleure lumière de Milwaukee
96 calories, 3,5 g de glucides, 4,2 % ABV
Miller Brewing Company a lancé la Milwaukee’s Best Light, une bière blonde pâle hypocalorique, en 1986. Selon Drizly, la Milwaukee’s Best Light a un goût légèrement amer et malté.
Yuengling Light Lager 99
99 calories, 3,2 g de glucides, 4,2 % ABV
Yuengling, une brasserie basée en Pennsylvanie, décrit sa bière blonde comme un goût de malt au caramel et de houblon doux. Avec seulement 3,2 grammes de glucides, l’option hypocalorique est pleine de saveur.
Saison d’Allagash
140 calories, 5 g de glucides, 6,1 % ABV
Allagash Saison se situe dans la partie légèrement supérieure du spectre de la bière à faible teneur en glucides et son ABV est plus élevé que certaines des autres options. Selon Allagash, la société brasse sa bière légère avec un « mélange d’orge à 2 rangs, de seigle malté, d’avoine et de sucre candi belge foncé » pour créer une délicieuse boisson aux agrumes.
Ommegang Brut IPA
140 calories, 3,9 g de glucides, 6,3 % ABV
En 2018, Ommegang, une brasserie basée à Cooperstown, NY, a sorti son IPA hypocalorique. Par Ommegang, leur Brut IPA est sec et pétillant et a un goût de houblon. Son caractère proche du champagne en fait une boisson parfaite pour le réveillon et autres célébrations.
Bière blonde légère Kona
99 calories, 4 g de glucides, 4,2 % ABV
Kona Brewing Co. décrit sa Light Blonde Ale hypocalorique comme ayant un goût de malt pâle et caramel et se mariant parfaitement avec les fruits de mer.
Deschutes Da Shootz ! Pilsner
99 calories, 4,2 g de glucides, 4 % ABV
Les critiques de la communauté en ligne BeerAdvocate décrivent Deschutes Da Schootz ! Pilsner pétillante et grillée, au goût d’agrumes. Les houblons comprennent Tettnang, Lemondrop et Azacca, donnant à la pilsner un goût et une odeur fruités et floraux.
BrewDog Vagabond Pale Ale
150 calories, 5 g de glucides, 4,5 % ABV
En 2015, BrewDog, une brasserie basée en Ecosse, réédite sa Vagabond Pale Ale. Per BrewDog, leur bière légère offre des saveurs de malt d’agrumes et de caramel. De plus, c’est qu’il est également sans gluten.
Four Peaks Brut IPA
152 calories, 5 g de glucides, 6,7 % ABV
Selon Four Peaks, une brasserie basée à Tempe, en Arizona, leur IPA extra-sèche est pétillante, au goût de « mélange de baies, de melon et de vin blanc ». Il se marie très bien avec une variété de fromages, d’huîtres, de champignons farcis et de biscuits sablés.
Omission Ultimate Light Golden Ale
99 calories, 3 g de glucides, 4,2 % ABV
Selon BeerAdvocate, 80% des critiques ont indiqué que l’Omission Ultimate Light Golden Ale sans gluten de Widmer Brothers Brewing Company, basée en Oregon, est une bonne option à faible teneur en glucides. Les critiques l’ont décrit comme ayant un goût croquant et légèrement amer.
Clé de voûte
120 calories, 5 g de glucides, 4,13 % ABV
En 1989, Coors Brewing Company, basée à Golden, Colorado, a lancé Keystone Light, qui est triplement filtré et a un goût vif et doux.
Vous ne voyez pas une bière à faible teneur en glucides que vous aimez ?
Malheureusement, aucun bon indicateur, comme l’amertume du houblon, ne peut vous aider à identifier d’autres bières à faible teneur en glucides.
« De toute évidence, si le produit a un goût sucré, il contient probablement plus de sucre et de glucides », a déclaré le Dr Wallace. « Mais en général, les quantités peuvent varier même entre des produits similaires. »
Cependant, avec l’initiative de divulgation volontaire du Beer Institute, qui est l’association professionnelle nationale de l’industrie brassicole américaine, rechercher et trouver la bonne bière pourrait être un peu plus facile qu’auparavant.
« Les leaders de l’industrie de la bière Anheuser-Busch, MillerCoors, Heineken USA, Constellation Brands Beer Division, North American Breweries et Craft Brew Alliance, qui produisent plus de 81 % de la bière vendue aux États-Unis, ont convenu de mettre en œuvre un étiquetage des calories totales, glucides, protéines, lipides et ABV pour aider les consommateurs à choisir des options plus saines », a expliqué le Dr Wallace.
Cela signifie que vous pouvez passer moins de temps à déterminer si une bière annulera vos efforts de régime céto et plus de temps à profiter de la bière de votre choix.
FAQ
Quelles sont les bières faibles en glucides ?
Il existe plusieurs bières faibles en glucides sur le marché, notamment les bières dites "light" ou "diététiques". Ces bières sont brassées de manière à réduire leur teneur en sucre et en calories. Certaines marques proposent également des versions spécialement conçues pour être moins riches en glucides que les bières traditionnelles.
Il est recommandé de consulter l'étiquette nutritionnelle des bouteilles pour connaître précisément la quantité de glucides contenue dans chaque type de bière.
Combien de glucides se trouvent dans une bière ?
La teneur en glucides d'une bière varie en fonction de la marque et du type de bière. En moyenne, une bière régulière contient environ 13 grammes de glucides par portion de 12 onces.
Cependant, certaines bières légères peuvent contenir aussi peu que 3 à 4 grammes de glucides par portion. Il est donc important de consulter l'étiquette nutritionnelle pour connaître précisément la quantité de glucides dans chaque bière.
Quel est l'index glycémique de la bière ?
L'index glycémique de la bière est généralement considéré comme faible en comparaison à d'autres aliments. Cela signifie que la bière n'a pas un impact majeur sur la glycémie après sa consommation. Cependant, il est important de se rappeler que la bière contient des calories et doit donc être consommée avec modération pour maintenir un niveau de sucre dans le sang équilibré.
Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé pour plus d'informations sur l'impact spécifique de la bière sur la glycémie.