6 façons de rendre votre café du matin encore plus sain

Les amateurs de café ont fait la une des journaux sur les bienfaits de la java pour la santé : en plus de fournir une dose importante d’antioxydants, une habitude quotidienne de café peut également aider à prévenir une foule de maladies, notamment le diabète de type 2, la maladie de Parkinson et les cancers du côlon et du sein. Pour tirer le meilleur parti de votre tasse de café bien-aimée, suivez ces six conseils. Vous constaterez peut-être que vous appréciez encore plus votre rituel matinal.

Buvez d’abord un verre d’eau

La recherche a montré que bien que la caféine soit un diurétique (ce qui signifie qu’elle déclenche une perte de liquide), votre corps peut s’adapter à un apport constant de caféine, ce qui annule l’effet déshydratant. Cependant, de nombreuses personnes qui commencent la journée avec du café constatent qu’elles ne boivent pas assez d’eau plate à la fin de la journée. Si vous êtes l’un d’entre eux, essayez de boire au moins une tasse ou huit onces d’H2O (nature ou infusée) lorsque vous vous réveillez. Et visez un objectif de quatre portions de 16 onces d’eau tout au long de la journée pour rester bien hydraté.

Abandonnez les édulcorants artificiels

Ils peuvent être sans calorie, mais la recherche montre que les édulcorants artificiels stimulent les fringales et sont liés à un risque accru d’obésité, de maladies cardiaques et de diabète de type 2. Si vous avez été un fanatique du faux sucre, faites le vide. Essayez de vous adapter au café non sucré ou utilisez plutôt une petite quantité (voir ci-dessous) de vrai sucre.

Réduire à un paquet de sucre

L’American Heart Association recommande une limite quotidienne de six cuillères à café de sucre ajouté par jour pour les femmes. Cela laisse de la place au sucre dans votre café, mais faites attention à la quantité que vous utilisez. Plutôt que de le verser à partir d’un récipient plus grand, utilisez des sachets ou une cuillère à mesurer pour suivre votre consommation. Et essayez d’utiliser un seul paquet ou une cuillère à café. Si vous utilisez un lait ou une crème pré-sucré, évitez complètement le sucre cristallisé.

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Utilisez des produits laitiers nourris à l’herbe ou du lait végétal

Si vous êtes un amateur de produits laitiers, optez pour du lait ou de la crème nourris à l’herbe et biologiques dans votre café. Les produits laitiers produits de cette manière contiennent plus de nutriments, ainsi que des acides gras oméga-3 anti-inflammatoires.

Sinon, optez pour des «laits» et des crèmes à base d’amande, de noix de coco, de noix de cajou et d’autres sources végétales. Ils peuvent contenir beaucoup moins de calories que les crèmes traditionnelles. et ils sont souvent produits avec des ingrédients entièrement naturels (lire : pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose) et fournissent des graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur. Si vous préférez une version aromatisée ou sucrée, vérifiez les grammes de sucre sur le panneau de valeur nutritive. Quatre grammes de sucre équivaut à une cuillère à café.

Ajouter de la cannelle ou d’autres épices

L’une des meilleures astuces pour réduire votre consommation de sucre est d’opter pour des épices « douces », comme la cannelle, le gingembre, la muscade et les clous de girofle. En plus de stimuler la saveur et l’arôme, les épices augmentent considérablement votre apport en antioxydants. (La cannelle a l’avantage supplémentaire d’aider à la régulation de la glycémie et de l’insuline.) Vous pouvez également essayer un mélange d’épices, comme des épices à tarte à la citrouille ou aux pommes, ou saupoudrer de poudre de cacao cru (non néerlandais), un autre complément riche en antioxydants. .

Essayez une « sieste café »

Vous pensez probablement que le café est un remontant. Mais ses effets ne se font pas sentir avant environ 30 minutes. Cela signifie que si vous savourez une tasse de café juste avant de faire une sieste de 20 à 30 minutes, vous pourriez vous réveiller en vous sentant plein d’énergie. Assurez-vous simplement de ne pas essayer ce hack trop tard dans l’après-midi; il est préférable d’arrêter de consommer de la caféine six heures avant de vous mettre au foin.

Cynthia Sass, MPH, RD, est Santérédactrice en chef de la nutrition, une New York Times auteur à succès et consultant pour les Yankees de New York et les Brooklyn Nets.

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