Vous avez entendu l’expression «instinct de l’intestin». En fait, vous l’avez probablement vécu vous-même. Il est vrai qu’il existe un lien direct entre l’intestin et le cerveau, d’une manière que les chercheurs commencent seulement à comprendre.
Entrez dans le régime GAPS. Il génère beaucoup de buzz médiatique en prétendant tirer parti de la connexion intestin-cerveau pour traiter efficacement le cerveau- et problèmes liés au corps, y compris l’anxiété, la dépression, l’autisme et le TDAH, ainsi que les maladies inflammatoires de l’intestin et les maladies auto-immunes. Voici tout ce que vous devez savoir sur le régime GAPS.
Qu’est-ce que le régime Gaps est censé faire?
GAPS, qui signifie Gut and Psychology Syndrome, a été développé par Natasha Campbell-McBride, un médecin formé en Russie qui exerçait en tant que neurologue et neurochirurgien. Elle est maintenant nutritionniste pratiquante au Royaume-Uni
Le régime en six phases élimine les céréales, les féculents, le sucre et les glucides raffinés et est censé faciliter la digestion et guérir le syndrome de l’intestin qui fuit. En un mot, un intestin qui fuit, également appelé perméabilité intestinale, signifie que les jonctions généralement serrées à l’intérieur de la paroi du tube digestif se desserrent. Cela permet aux particules, y compris les bactéries et les produits chimiques, de passer du tractus gastro-intestinal dans la circulation sanguine.
Certains professionnels de la santé pensent que cette exposition déclenche une inflammation et stresse le système immunitaire, entraînant des maladies auto-immunes, un dysfonctionnement cérébral et d’autres problèmes de santé. Campbell-McBride pense que le syndrome de l’intestin qui fuit est à l’origine de nombreux troubles de santé physique et mentale.
Campbell-McBride affirme que le régime GAPS, qui est censé « guérir » l’intestin, peut également aider à prévenir ou à guérir les troubles d’apprentissage, les TOC, les troubles de l’alimentation et les troubles psychiatriques, y compris le trouble bipolaire et la schizophrénie.
Comment suivre le régime Gaps
La première et la plus restrictive phase du régime vous limite à ne consommer que du bouillon de viande ou de poisson fait maison. Peu à peu, vous pouvez ajouter des aliments probiotiques, tels que de la choucroute maison, des légumes fermentés et du yaourt ou du kéfir maison (en supposant que vous pouvez tolérer les produits laitiers). Le thé au gingembre, à la menthe ou à la camomille avec un peu de miel est également encouragé entre les repas.
Les cinq phases suivantes continuent de vous permettre d’ajouter plus d’aliments à votre plan de repas, en mettant l’accent sur les légumes non féculents, les œufs (crus ou légèrement cuits), la viande, le poisson et les graisses saines, y compris les noix, l’avocat et le froid. huile d’olive pressée.
Il est conseillé aux personnes à la diète de suivre le régime GAPS complet pendant au moins deux ans, ce qui signifie éviter complètement le sucre raffiné et les amidons, y compris toutes les céréales, les pommes de terre, les patates douces et tout ce qui est fabriqué à partir de ces aliments. Des quantités modérées de fruits entiers sont autorisées, tout comme le miel et les dattes transformées en pâte.
Le syndrome gap
Dans l’ensemble, le régime alimentaire se compose de noix, de légumes non féculents ; fruits de mer sauvages (non d’élevage); viande nourrie à l’herbe biologique; produits laitiers crus, vieillis et nourris à l’herbe (non pasteurisés); œufs de poules élevées en plein air biologiques; quelques types de haricots; et des huiles spécifiques. Les fruits avec modération sont également autorisés, tout comme les herbes, les épices, le sel de mer, le vinaigre de cidre de pomme, la tisane et le vin à l’occasion.
Des suppléments nutritionnels sont également recommandés, et certaines des règles se concentrent sur comment et quand manger des aliments autorisés, comme éviter la viande et les fruits ensemble et consommer des aliments fermentés à chaque repas.
Devriez-vous essayer le régime Gaps?
La plus grande question concernant le régime GAPS est : est-ce que ça marche ? Bien que Campbell-McBride prétende avoir une expérience clinique avec des milliers d’enfants et d’adultes GAPS dans le monde, il n’y a aucune recherche sur le régime GAPS et ses résultats, y compris l’inversion de la perméabilité intestinale ou l’une des maladies que le régime alimentaire prétend traiter.
Certaines personnes sont prêtes à essayer un régime basé sur des rapports anecdotiques plutôt que sur des recherches évaluées par des pairs, dans l’espoir que cela puisse aider à soulager ou à guérir une condition spécifique, surtout si rien d’autre ne fonctionne. Cependant, il y a quelques points importants à garder à l’esprit si vous décidez de vous lancer.
En plus d’être stricte, ce qui peut limiter inutilement certains nutriments, GAPS impose des obligations qui peuvent ne pas être pratiques pour de nombreuses personnes. Par exemple, plutôt que d’acheter du bouillon d’os et du yogourt prêts à manger, vous devez le faire vous-même. Le régime rend également les repas au restaurant difficiles car vous ne pouvez pas manger de poisson ou de viande d’élevage qui ne soit pas biologique ou nourri à l’herbe, et vous ne pouvez consommer que certains types d’huiles de cuisson.
Bien que la liste des aliments autorisés ne soit pas entièrement étriquée, l’approvisionnement en ingrédients et l’exécution du régime sont loin d’être simples. Ce n’est pas non plus végétarien ou végétalien, pour ceux qui s’engagent dans un régime à base de plantes.
Le régime Gaps peut-il vous aider à perdre du poids ?
Le plan GAPS n’est pas un régime amaigrissant, et ce n’est certainement pas une approche rapide. Il est destiné à être suivi attentivement et à long terme. Bien qu’encouragé par certains praticiens, il nécessite un engagement énorme et ne peut offrir aucune donnée ou statistique liée à ses promesses.
Si vous envisagez toujours d’essayer GAPS, parlez-en d’abord à votre médecin, surtout si vous avez été diagnostiqué avec l’une des conditions que le régime peut soi-disant guérir. Si votre médecin soutient votre décision d’aller de l’avant, travaillez avec un diététicien agréé, qui pourra vous guider pour suivre correctement le plan, évaluer votre apport pour vous assurer que vous répondez à vos besoins en nutriments et surveiller vos progrès.
Qu'est-ce que le régime gaps ?
Le régime GAPS est un régime alimentaire qui vise à améliorer la santé mentale et physique en favorisant la guérison des maladies chroniques. Il combine une diète riche en glucides avec des suppléments nutritionnels, de l'exercice et des méthodes complémentaires pour restaurer la santé digestive. Le régime se concentre principalement sur le réapprovisionnement en nutriments essentiels, sur l'introduction progressive de plus d'aliments variés et sur l'amélioration du fonctionnement intestinal.
Il s’agit d’un programme global qui comprend une alimentation équilibrée, un mode de vie actif et le traitement naturel des symptômes courants associés à diverses maladies chroniques.
Quels sont les dangers du régime gaps ?
Le régime GAPS est un régime alimentaire qui prétend améliorer la santé digestive et mentale en limitant l'ingestion de glucides. Cependant, ce type de régime peut être nocif pour certaines personnes car il comprend des nourritures riches en graisses saturées et en acides gras oméga-6 qui peuvent provoquer une inflammation dans le corps.
Il peut également causer une carence nutritionnelle car il supprime beaucoup d'aliments riches en vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels à une bonne santé. De plus, les restrictions alimentaires imposées par ce régime peuvent entraîner des troubles du comportement alimentaire ou des problèmes psychologiques tels que l'anxiété ou la dépression.
Existe-t-il des recettes adaptées au régime gaps ?
Oui, il existe des recettes adaptées au régime GAPS. Ce régime alimentaire a pour objectif de restaurer la santé intestinale et hormonale en limitant l'ingestion d'aliments transformés et riches en glucides. Les recettes qui se fondent sur le régime GAPS comprennent les viandes maigres, les légumes frais, les fruits entiers non sucrés et les produits laitiers fermentés.
De plus, ce type de menu adopte une approche intuitive de l'alimentation basée sur des repas simples à base de sources alimentaires naturelles.
Le régime gaps peut-il être bénéfique pour les personnes atteintes de TDAH ou d'autisme ?
Le régime GAPS peut effectivement être un moyen bénéfique pour les personnes atteintes de TDAH ou d'autisme. En effet, ce régime consiste à éliminer tous les aliments qui peuvent être dommageables pour le système digestif et à introduire progressivement des aliments sains et nourrissants. De plus, il s'agit d'un régime adaptable qui permet de cibler spécifiquement les problèmes de digestion et de nutrition auxquels sont confrontés les patients.
Par conséquent, le régime GAPS peut aider à améliorer la digestion et à fournir une source adéquate de nutriments nécessaires au bon développement des personnes atteintes de TDAH ou d'autisme.
Où trouver un livre sur le régime gaps et ses principes ?
Pour trouver un livre sur le régime gaps et ses principes, vous pouvez commencer par consulter votre librairie locale. Vous y trouverez peut-être une sélection de livres couvrant ce sujet. Sinon, vous pouvez également effectuer une recherche en ligne pour accéder à un grand nombre d'informations et de ressources disponibles sur ce régime alimentaire.
Si vous ne souhaitez pas acheter un livre entier, des ebooks et des articles gratuits peuvent être téléchargés directement depuis Internet. Enfin, les forums spécialisés et les communautés en ligne peuvent fournir des informations pratiques pour comprendre le régime gaps et ses principes.