Le sucre donne-t-il soif ?

Lorsque vous mangez quelque chose de sucré, vous remarquerez peut-être que vous voulez boire quelque chose par la suite. La soif après le dessert est une réaction courante, mais pourquoi est-ce que les friandises sucrées nous font nous sentir si desséchés ?

Pour le savoir, nous avons appelé Caroline Apovian, MD, professeure au département d’endocrinologie, de diabète et de nutrition à la Boston University School of Medicine.

Comment le sucre et la soif sont-ils liés ?

Le lien entre la consommation de sucre et la sensation de soif par la suite est lié à une augmentation de votre taux de sucre dans le sang. « Lorsque vous mettez du sucre dans votre système, il va d’abord dans votre estomac, puis dans votre circulation sanguine », a déclaré le Dr Apovian.

Une fois que les particules de sucre atteignent votre sang, l’eau se déplace hors de vos cellules et dans votre sang, pour rétablir l’équilibre dans votre sang. Lorsque vos cellules perdent de l’eau, elles envoient des signaux au cerveau indiquant qu’elles ont besoin de plus d’eau. Le résultat est que vous ressentez le besoin de siroter quelque chose.

« Cette [chain of events] se produit assez rapidement », a déclaré le Dr Apovian. « Étant donné que le glucose est absorbé par l’intestin et dans la circulation sanguine assez rapidement, vous pourriez avoir soif en cinq ou dix minutes. » (Toute soif que vous ressentez immédiatement après que la bouffe est probablement induite par l’acte de manger lui-même, a souligné le Dr Apovion, et non par un changement de votre glycémie.)

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Comment pouvez-vous résoudre le problème de la soif post-sucre ?

La meilleure façon d’étancher la soif induite par le sucre est avec un verre d’eau, a déclaré le Dr Apovian, même si vous avez peut-être envie de quelque chose de plus sucré, comme du jus, de la limonade ou du chocolat chaud. Avoir une boisson sucrée en plus du dessert ne vous fera aucun bien, a expliqué le Dr Apovian : « Vous ne confondez pas seulement votre système d’équilibre énergétique en mettant Suite sucre dans votre corps, mais aussi en obtenant une charge de calories vides. »

Quand s’inquiéter de la soif

D’autres raisons d’avoir soif peuvent être dues à un repas très épicé ou salé ou simplement à la participation à un exercice rigoureux. De plus, les chercheurs d’une étude de juin 2021 publiée dans le Journal brésilien d’anesthésiologie a noté qu ‘ »une interruption à long terme de l’alimentation peut diminuer les sécrétions gastro-intestinales et salivaires, augmenter la soif et la sécheresse de la bouche et même entraîner une déshydratation ». En d’autres termes, rester sans manger ni boire pendant une longue période peut également vous amener à avoir soif.

Cependant, si vous avez vraiment soif, que ce soit après avoir mangé de grandes quantités de sucre ou non, cela pourrait être dû à autre chose, selon MedlinePlus.

La soif excessive, connue médicalement sous le nom de polydipsie, peut être l’un des symptômes du diabète de type 1 ou de type 2. Certains médicaments, comme les diurétiques (aident à éliminer l’excès d’eau et de sel de l’organisme) ou la déméclocycline (traite certaines infections bactériennes), peuvent également être à l’origine de votre soif extrême. Enfin, vous pourriez également ressentir une soif importante s’il y a des pertes importantes de liquides (par exemple, du sang) ou une insuffisance cardiaque, hépatique ou rénale.

MedlinePlus a également mentionné que des soins médicaux peuvent être nécessaires pour les éléments suivants :

• soif continue sans cause
• soif avec des symptômes inexpliqués
• perte de plus de 5 litres d’urine par jour

Manger du sucre peut être une expérience agréable – assurez-vous simplement d’avoir quelque chose à proximité en préparation pour étancher votre soif. Mais si vous avez toujours des problèmes de soif et que cela affecte votre santé, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé.