5 avantages pour la santé du miel

Le miel est une option entièrement naturelle et facilement disponible pour améliorer les symptômes d’infection des voies respiratoires supérieures. Souvent appelé or liquide, plusieurs études ont démontré que le miel possède des avantages majeurs pour la santé.

Voici un aperçu des recherches sur les pouvoirs protecteurs du miel pour la santé, comment acheter les meilleures variétés et les moyens d’incorporer cet édulcorant dans les repas, les collations et les boissons.

Traite les infections des voies respiratoires supérieures (URI)

Dans cette revue de 2020 en Médecine factuelle BMJ, des chercheurs de l’Université d’Oxford ont examiné 14 études publiées précédemment sur l’efficacité du miel pour le soulagement des symptômes d’URI. Ils ont constaté que par rapport aux traitements habituels (comme les médicaments en vente libre et les antibiotiques), le miel améliorait à la fois la fréquence et la gravité de la toux. Et cela et peut servir d’alternative peu coûteuse aux antibiotiques.

L’analyse a été motivée par des inquiétudes concernant la résistance aux antimicrobiens, qui est liée en partie à la surprescription d’antibiotiques pour les URI. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la résistance aux antimicrobiens se produit lorsque les virus, les bactéries ou les champignons cessent de répondre aux médicaments (tels que les antibiotiques) pour le traitement. C’est une grande préoccupation car cela limite les options de traitement pour les URI et d’autres maladies.

Une autre étude de 2017 en UIC Aujourd’hui trouvé que le miel peut détenir la clé. Les scientifiques de l’Université de l’Illinois à Chicago ont découvert qu’un composé antimicrobien fabriqué par les abeilles pourrait devenir la base de nouveaux antibiotiques.

Combat le syndrome métabolique

Le miel peut aider les personnes atteintes du syndrome métabolique (MetS). Le syndrome métabolique est un groupe de facteurs de risque spécifiques pour des maladies telles que les maladies cardiaques et le diabète. Selon MedlinePlus, pour être diagnostiqué MetS, vous devez avoir au moins trois des cinq conditions :

  • Un tour de taille entre 35 et 40 pouces
  • Hypertension artérielle
  • Taux élevés de triglycérides (un type de graisse) dans le sang
  • Faible taux de cholestérol HDL (« bon » cholestérol qui aide à éliminer le cholestérol de vos artères)
  • Glycémie élevée

Heureusement, le miel peut aider à améliorer ces conditions. Cette revue 2018 de la revue Nutriments passé en revue les effets protecteurs du miel pour le syndrome métabolique. L’article décrit les façons suivantes dont le miel peut être bénéfique pour les personnes atteintes de MetS.

Premièrement, le miel a un faible indice glycémique, il ne déclenche donc pas de pic de sucre dans le sang et d’insuline, et il contribue à améliorer la sensibilité à l’insuline. Il a également été démontré que le miel prévient la prise de poids excessive. Il améliore également le métabolisme des lipides en réduisant le taux de triglycérides dans le sang ainsi que le cholestérol total et le « mauvais » cholestérol LDL tout en augmentant le « bon » cholestérol HDL. Le cholestérol est une substance dans votre corps, selon MedlinePlus. Si vous avez trop de cholestérol, il peut s’accumuler et causer des problèmes cardiaques.

Selon l’étude, les propriétés antioxydantes du miel aident également à réduire le stress oxydatif, qui est un mécanisme du syndrome métabolique. En un mot, le stress oxydatif est un déséquilibre entre la production de radicaux libres nocifs pour les cellules et la capacité du corps à contrer leurs effets nocifs, selon cette revue de 2017 de Oxydatif Médecine et Cellulaire Longévité.

Pour ces raisons, le Nutriments La revue conclut qu’il existe un fort potentiel d’intégration du miel dans la gestion du MetS, à la fois de manière préventive et thérapeutique.

Empêche le durcissement des artères

Le miel peut avoir la capacité de lutter contre le durcissement des artères ou l’athérosclérose. Selon cet article publié en 2019 dans Nutriments, le miel contient plus de 180 substances, dont des sucres naturels ainsi qu’une pléthore de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques. Les composés antioxydants et anti-inflammatoires du miel, en plus de sa capacité à lutter contre le stress oxydatif, sont les principaux facteurs responsables de ses bienfaits protecteurs contre l’athérosclérose.

Prend en charge un intestin sain

Une revue de 2017 de Aperçus de la médecine intégrative a noté l’utilisation du miel en médecine complémentaire. L’examen indique que le miel possède des propriétés prébiotiques. Les prébiotiques aident à fermenter les bactéries bénéfiques dans l’intestin, y compris les bifidobactéries et les lactobacilles. Ce changement a été lié à une fonction immunitaire plus forte et à un bien-être mental amélioré.

Fournit des nutriments

En plus de son sucre naturel et de ses antioxydants, le miel contient certains nutriments, selon cette revue de 2017 de Recherche en pharmacognosie. Par exemple, bien que les quantités soient faibles par portion, 31 minéraux ont été trouvés dans le miel, dont le phosphore, le calcium, le potassium et le magnésium.

En bref, le miel ne fournira pas un grand pourcentage de nutriments dans votre alimentation, mais ce ne sont certainement pas des calories vides ; et les chercheurs en apprennent encore sur les avantages fonctionnels de sa composition complexe.

Différents types de miel

La meilleure façon d’en savoir plus sur la composition de votre miel et sur la façon dont il a été manipulé est de parler à l’apiculteur, par exemple au marché de votre fermier local. Si ce n’est pas possible, lisez toujours les ingrédients pour vous assurer que le miel n’a pas été coupé avec d’autres additifs.

Dans une étude de 2018 de Molécules : un journal de la chimie synthétique et de la chimie des produits naturels il a été démontré que le miel de sarrasin avait la plus forte activité antioxydante. Et en général, le miel noir a montré une meilleure activité antioxydante par rapport aux variétés claires, à l’exception du miel de verge d’or, qui occupait une place élevée.

Une remarque : le miel, quel qu’il soit, ne doit jamais être donné aux enfants de moins de 12 mois, en raison du risque de Clostridium botulinum les spores, qui peuvent se multiplier dans le système digestif immature d’un bébé et provoquer une maladie grave, selon le CDC.

Façons de profiter du miel

Le miel peut être dégusté tel quel, directement à la cuillère, ou incorporé dans une variété de recettes. Utilisez du miel pour sucrer le thé et le café, ou fouettez-le dans un smoothie. Fouetter le miel dans les vinaigrettes et les sauces maison. Versez un peu de miel sur les flocons d’avoine ou les flocons d’avoine, les pancakes, les fruits frais, les graines de chia ou le pudding à l’avocat. Incorporez du miel dans des boules d’énergie faites avec un beurre de noix ou de graines et des compléments comme de l’avoine, des fruits secs, des épices et du chocolat noir haché. Utilisez du miel pour faire des chips de chou frisé ou pour glacer des carottes, des betteraves, des noix ou des noix de cajou.

Vous pouvez également échanger du sucre contre du miel dans certains produits de boulangerie. Remplacez une tasse de sucre par une demi à deux tiers de tasse de miel et réduisez le liquide dans la recette. Vous pouvez même utiliser du miel pour adoucir des cocktails, comme des margaritas au miel et à la lime, du cosmos au miel ou des genoux d’abeilles à base de miel mélangé à du gin, du gingembre et du jus de citron.

Sommaire

Le miel a de nombreuses propriétés bénéfiques différentes comme le traitement des infections, la lutte contre le syndrome métabolique, la prévention du durcissement des artères et le soutien d’un intestin sain. Il est possible que le miel devienne une alternative aux antibiotiques. Le miel contient également certains nutriments et il existe de nombreuses façons d’en profiter. Que vous le préleviez à la cuillère ou que vous l’ajoutiez à votre thé, le miel peut être un ajout bénéfique à votre alimentation.

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