- Le café chaud montre des niveaux plus élevés d'activité antioxydante que le café froid.
- Les antioxydants présents dans le café sont associés à des bienfaits pour la santé tels qu'un risque moindre de maladies cardiovasculaires et de diabète.
- Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement les effets du café sur la santé en fonction de la température et du temps d'infusion.
Pour les amateurs de café, le changement des saisons entraîne souvent aussi un changement dans les habitudes matinales de java. Les jours raccourcissent et les tasses de café passent du café glacé ou froid à la vapeur, et (admettez-le) même à la citrouille. Bien sûr, les deux fournissent la caféine dont vous avez tant besoin, mais une nouvelle étude suggère que le café chaud pourrait devancer la variété infusée à froid dans le département de la santé.
Dans la nouvelle étude, publiée dans la revue Rapports scientifiques, des chercheurs de l’Université Thomas Jefferson de Philadelphie ont comparé l’acidité et l’activité antioxydante du café infusé chaud et froid. La bonne nouvelle pour le café chaud ? Il a montré des niveaux plus élevés d’activité antioxydante. Pour rappel, on pense que les antioxydants sont impliqués dans certains des bienfaits célèbres de la consommation de café pour la santé, notamment un risque moindre de maladie cardiaque, de diabète et de décès prématuré.
« Avec modération, la recherche montre [coffee] peut être très bon pour vous », a déclaré la co-auteure de l’étude Megan Fuller, PhD, professeure adjointe de chimie à Jefferson, dans un communiqué. « Nous avons découvert que l’infusion chaude a plus de capacité antioxydante.
- Pichet Isotherme 2L Thermos, Carafes à café, 304 Acier Inoxydable Double-Wall Vacuum Isolé Café Pot Thermos, pour Eau Chaud au Bureau, Hôtel et Restaurant, avec Poignée et Bec (argent)
- Maintien de la température : les carafes à café en acier inoxydable à double paroi TOWEAR, adoptant une conception d’isolation sous vide, gardent votre boisson chaude pendant plus de 12 heures. Non seulement pour la boisson chaude, mais aussi pour la boisson froide en été.
- Grande capacité de 2 L : plus besoin de vous soucier de gaspiller de l’électricité ou du gaz en faisant bouillir trop d’eau chaude à la fois. Capacité de 2L, suffisante pour stocker des boissons chaudes pendant une journée.
- Utilisation multiple : la conception en acier inoxydable antirouille vous permet de l’utiliser pour stocker de l’eau, du café, du jus et d’autres boissons sans aucun souci de dommages pour les années à venir.
- Meilleur cadeau : cet hiver, profitez facilement d’une tasse de café ou de thé chaud à la maison, en déplacement, au travail ou même au camping lorsque vous possédez ce thermos à café. Cette cruche à vide est simple mais élégante, comme cadeau pour la famille et les amis. Meilleur cadeau de Noël pour tout le monde.
- Nettoyage facile : la grande ouverture de la bouche conçue, essuyez uniquement la carafe à café pour la nettoyer avec un chiffon humide ou une éponge..
Pourtant, Fuller et le co-auteur Niny Rao, PhD, professeur agrégé de chimie, ont écrit dans leur article : « Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre toutes les différences possibles dans les effets du café sur la santé en fonction de la température et du temps d’infusion. »
Fuller et Rao ont également découvert que l’acidité du café infusé chaud et froid était assez similaire. Historiquement, le café infusé à froid a souvent été considéré comme moins acide que le café infusé chaud, et donc plus doux pour l’estomac. Mais dans la nouvelle étude, les niveaux de pH des échantillons de café chaud et froid sont tous tombés dans une plage de 4,85 à 5,13. Compte tenu de ces chiffres, Rao a déclaré dans le communiqué que les tasses à infusion froide de Joe ne devraient pas être considérées comme la « solution miracle » pour la caféine sans détresse gastro-intestinale.
Mais ne vous inquiétez pas, inconditionnels de l’infusion froide. Votre boisson préférée contient toujours des antioxydants, ainsi que d’autres polyphénols et minéraux bénéfiques pour la santé que l’on trouve également dans les aliments chauds. Et l’infusion à froid a même certains de ses propres avantages : de nombreuses personnes trouvent que le café infusé à froid est plus savoureux, ce qui signifie que vous serez moins tenté de le charger de matières grasses ou de calories sous forme de crème, de lait ou de sucre, Frank Hu, MD, PhD, professeur d’épidémiologie et de chaire de nutrition à la Harvard TH Chan School of Public Health, a déclaré Santé lors d’un entretien préalable.
FAQ
Comment garder son café au chaud ?
Pour garder son café au chaud, il est conseillé d'utiliser une thermos isotherme. Il suffit de verser le café préalablement chauffé dans la thermos pour qu'il conserve sa chaleur pendant plusieurs heures. Evitez de mettre le café dans une tasse ou une carafe qui ne conserve pas la chaleur.
Enfin, il est possible d'envelopper la thermos d'une serviette ou d'un torchon épais pour renforcer son isolation et maintenir le café bien chaud plus longtemps.
Quelle est la meilleure méthode pour garder son café au chaud ?
La meilleure méthode pour garder son café au chaud est d'utiliser une cafetière thermos qui maintiendra la température pendant plusieurs heures. On peut également opter pour une tasse isotherme qui conserve la chaleur plus longtemps qu'une tasse traditionnelle. Il est aussi possible de placer sa cafetière sur un réchaud électrique pour qu'elle reste chaude.
Enfin, il est recommandé de ne pas laisser le café sur une plaque chauffante trop longtemps, car il risque de brûler et perdre en saveur.
Existe-t-il une image représentant un café chaud ?
Oui, il existe de nombreuses images représentant un café chaud. On peut trouver des photos de tasses fumantes remplies de café sur internet ou dans des magazines spécialisés. Ces images illustrent souvent la chaleur et le réconfort que procure une bonne tasse de café chaud.
Elles sont idéales pour mettre en avant l'ambiance chaleureuse d'un café ou d'un moment de détente.
- Luvan 1,8L Thermos,Pichet Isotherme Acier Inoxydable Cafetière Isolante 12h Chaud et 24h Froid Double Paroi Isolée sous Vide Thermos d’isolation Théière pour Le Jus de thé Café【Matériau de haute qualité】Cette thermos café est faite d’acier inoxydable 18/8 double couche de qualité alimentaire, respectueux du corps humain et de l’environnement. Acier inoxydable café thermos est difficile à rouiller et facile à nettoyer, il rend bouteille thermos une plus longue durée de vie. 【Grande capacité】Le thermos à vide à double paroi a une capacité de 1,8 litre. Le thermos donne une excellente performance thermique, la meilleure performance d’isolation jusqu’à 12 heures chaudes, les boissons froides 24 heures froides. un bec verseur anti-goutte le rend sans déversement lorsque l’on utilise la théière. 【Facile à utiliser avec une grande ouverture】L’ouverture du thermos isotherme est assez grande pour mettre de la glace, et peut facilement nettoyer la bouteille isolante avec une longue brosse à bouteille. Le verseur forme de V vous apporte un versement uniforme du café sans gouttes ni renversements. Le design avec bouton-poussoir rend le versement d’une seule main très facile. Poignée confortable de la cafetiere isotherme est plus facile à saisir et peut protéger les mains contre les brûlures. 【Les applications larges】La théière en acier inoxydable est parfaite pour l’extérieur ou au bureau, gardez la théière avec vous et profitez de café chaud, thé, jus, lait, boissons, soupes ou tout ce que vous aimez. Que vous soyez en camping ou au bureau, la cafetière en acier inoxydable n’a pas de goût ni d’odeur et vous garantit un plaisir durable. Cette cafetière Thermo est également un excellent cadeau pour un anniversaire, Pâques, Noël. ❌ Note : Attention aux chutes et aux chocs, qui endommageront la couche de vide, entraînant une fuite d’air chronique, affectant l’effet d’isolation ;Le temps et l’effet de préservation de la chaleur de la cafetière diminueront avec la réduction du liquide dans la cafetière. Plus la cafetière est pleine, plus le vieillissement de préservation de la chaleur sera long (vieillissement de préservation de la chaleur 12 heures à pleine charge/froid 24 heures).
- Tasse Café Mug Isotherme de Voyage Isolée Thermo en Acier Inoxydable Tasse Voiture Etanche sans BPA Tasse Thermique avec Couvercle Chaud et Froid (500ml, Noir)❤Tasse Thermos Thermo Cafe Chaud Froid 500ml❤conserver la chaleur pendant 6 heures, réfrigérer pendant 6 heures. Gardez les boissons chaudes ou froides pendant des heures (vous devez les préchauffer comme le thermos entier). ❤ Mug Isotherme Sécurité et de haute qualité ❤ Bouteilles en acier inoxydable 304 et PP de qualité alimentaire. Ne modifie pas le goût des liquides. Bon design Bpa gratuit. Le fond en silicone antidérapant le rend stable. ❤ Tasse de Voyage Confortable pour le transport . Parfait pour le transporter sur le support de voiture. Assez confortable à boire avec une main. Facile à nettoyer La Le capot supérieur peut être retiré pour nettoyer le thermos correctement. ❤ Tasse Thermos Café A la Mode❤Lorsque les vacances arrivent, elles peuvent être données à la famille et aux amis. L’amitié est prise en compte et peut être utilisée quotidiennement, dans les maisons, les bureaux, les voitures, les excursions, les restaurants et autres lieux.