Nutrition de la poire : 5 façons dont ce fruit peut améliorer votre santé

Si vous ne pensez aux poires que pendant les vacances lorsqu’un tas d’entre elles arrivent par la poste dans un panier-cadeau des Fêtes, vous manquez quelque chose. Les poires sont appréciées depuis des siècles pour toutes leurs saveurs juteuses. Considérant que plus de 3 000 variétés sont cultivées dans le monde, il y a une poire pour chaque palais, de la douce et sucrée à la croquante et juteuse.

Les poires ont plus pour elles que leur goût. Ce fruit offre également de sérieux avantages nutritionnels. Les poires peuvent aider à la gestion du poids, améliorer la digestion, réduire le risque de diabète de type 2 et bien plus encore.

Valeurs nutritives des poires

Une poire moyenne (178 grammes) contient les éléments suivants, selon le Département américain de l’agriculture (USDA):

  • Calories: 101 calories
  • Gros: <1 gramme
  • Cholestérol: 0 milligrammes
  • Sodium: 1,78 milligrammes
  • Les glucides: 27,10 grammes
  • Fibre: 5,52 grammes
  • Protéine: <1 gramme

Les bienfaits des poires

Les poires regorgent de nutriments

Une poire moyenne est une bonne source de vitamine C ; ce fruit contient également du potassium, de la vitamine K, du cuivre, du magnésium et des vitamines B, selon l’USDA. Les poires sont également une excellente source de fibres, ce qui aide à maintenir la régularité de votre système gastro-intestinal.

Ils peuvent réduire votre risque de diabète de type 2

On pense que les pommes et les poires sont particulièrement utiles pour réduire le risque de diabète en raison de leur teneur élevée en fibres, qui est connue pour aider à maintenir la glycémie à un niveau bas. Une étude publiée en 2017 le confirme, constatant une réduction de 18 % du risque de diabète de type 2 chez les personnes qui ont déclaré manger le plus de pommes et de poires par rapport aux personnes qui en mangeaient le moins. Pour chaque poire (ou pomme) consommée par semaine, le risque de diabète a été réduit d’environ 3 %, selon l’étude.

Les poires fournissent des phytonutriments bénéfiques

Les auteurs d’une étude publiée en 2014 ont découvert que certaines variétés de poires (Yaguang, Hongpi, Qingpi et Guifei) avaient des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires plus élevées. Les poires, en particulier celles à la peau colorée, fournissent des phytonutriments ou des produits chimiques végétaux naturels, comme les flavonoïdes. Ces composés sont connus pour aider à réduire l’inflammation en neutralisant les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules et entraîner des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer. Les radicaux libres sont également liés au vieillissement prématuré.

Ils aident à la gestion du poids

Une poire moyenne contient un peu plus de 100 calories. Et le haut niveau de fibres mentionné précédemment ? Toutes ces fibres aident à rassasier votre appétit pour que vous vous sentiez rassasié plus longtemps. Voici la recherche : Dans une étude de 12 semaines, les femmes ont été divisées en trois groupes. Un groupe a ajouté trois pommes à son alimentation quotidienne, un deuxième groupe a ajouté trois poires et le troisième groupe a ajouté trois biscuits à l’avoine faibles en gras. L’étude a révélé que les femmes qui consommaient des pommes ou des poires perdaient près de deux livres en 12 semaines, sans apporter d’autres changements à leur régime alimentaire.

Ils sont faciles à ajouter aux repas

Les poires peuvent être dégustées de multiples façons, du petit-déjeuner au dessert, ce qui facilite grandement l’évaluation de leurs avantages nutritionnels sans beaucoup de travail de préparation ou de temps de cuisson. Essayez des parfaits aux poires ou des poires tranchées dans vos céréales pour le petit-déjeuner ; au déjeuner, coupez-en un dans une salade ou avec un sandwich à la dinde ou au fromage.

Pour le dîner, ils peuvent être cuits au four, rôtis ou ajoutés aux sautés. Et bien sûr, les poires font la collation portable parfaite. Essayez des poires tranchées avec du beurre de noix ou une poire avec du brie. En dessert, rien de tel qu’un crumble aux poires ou une tarte aux poires. Miam!

Quoi d’autre à savoir sur les poires

Comme c’est le cas pour certains aliments, la consommation de poires peut déclencher une réaction allergique chez certaines personnes. Lorsque la réaction allergique entraîne des démangeaisons dans la bouche ou la gorge après avoir mangé une poire et qu’une personne souffre d’allergies liées au pollen, la réaction peut faire partie du syndrome d’allergie orale (SAO).

L’American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI) affirme que la SAO se produit parce que certaines des protéines de la peau de certains fruits et légumes crus peuvent déclencher le système immunitaire du corps en raison de leur similitude avec les protéines du pollen. De plus, la SAO est considérée comme une réaction allergique de contact bénigne, affectant 50 à 75 % des adultes allergiques au pollen de bouleau.

Outre les démangeaisons, vous pouvez ressentir un gonflement de la bouche et de la gorge ainsi que du visage, des lèvres ou de la langue avec l’OAS, soit peu de temps ou, rarement, jusqu’à une heure après avoir mangé une poire. L’AAAAI recommande de contacter un professionnel de la santé si vos symptômes d’OAS :

  • Causer une gêne importante à la gorge
  • S’aggraver avec le temps
  • Sont déclenchés par les fruits et légumes cuits ainsi que les noix
  • Se transformer en une réaction corporelle telle que de l’urticaire, des vomissements ou des difficultés respiratoires

Vous pourrez peut-être obtenir un soulagement des symptômes de la SV grâce à des injections contre les allergies. Cependant, il est préférable d’éviter de manger des poires si elles provoquent les symptômes ou d’envisager de les déguster sans la peau, de les cuire au four ou de manger des poires préemballées.

Dans l’ensemble, des vitamines et des minéraux aux améliorations ou à l’amélioration de votre santé physique, les poires peuvent offrir un certain nombre d’avantages si vous pouvez les ajouter à votre alimentation.

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