6 excellentes alternatives au beurre de cacahuète

Si vous lisez mon blog personnel Carrots ‘N’ Cake, ce n’est un secret pour personne que j’adore le beurre de cacahuète. J’en mange tous les jours – avec des tranches de banane, mélangées à des smoothies, directement du pot sur une cuillère, et même parfois dans des plats de nouilles salées. Mon Dieu, c’est délicieux ! J’ai le sentiment que certains lecteurs de mon blog pourraient être fatigués de voir le même vieux beurre de cacahuète encore et encore, alors j’ai décidé de me diversifier et de découvrir de nouvelles pâtes à tartiner à ajouter à mon répertoire habituel. Voici ce que j’ai trouvé.

MaraNatha All Natural Beurre d’amande crémeux sans remuer

Fabriqué avec des amandes rôties à sec et saines pour le cœur, le beurre d’amande crémeux MaraNatha All Natural No Stir n’a que trois autre ingrédients qu’il contient : sucre de canne bio non raffiné, huile de palme et sel marin. Dans un monde parfait, mon beurre d’amande serait fait avec strictement des noix et aucun autre ajout, mais quatre ingrédients, ce n’est pas trop minable. La saveur était un peu fade par rapport aux autres beurres d’amandes que j’ai essayés, mais la texture est vraiment quelque chose de spécial : épaisse, crémeuse et lisse.

Valeurs nutritives par portion (2 cuillères à soupe) : Calories 190, Lipides totaux 16 g, Gras saturés 2 g, Sodium 60 mg, Glucides 7 g, Fibres 3 g, Protéines 6 g

Beurre de noisette au chocolat tout naturel de Justin’s

Chocolat Noisette Beurre ? Vous pensez probablement que « ça a l’air délicieux, mais pas très sain ». Vous allez avoir une (savoureuse) surprise ! Le beurre de noisette au chocolat tout naturel de Justin est une délicieuse combinaison de noisettes et de chocolat fait maison sans tout le sucre et les additifs fous que certains beurres de noix de type dessert contiennent. Tout dans ce beurre de noix (noisettes grillées à sec, sucre de canne évaporé biologique, cacao biologique, beurre de noix de coco biologique, huile de fruit de palme biologique, vanille, sel de mer) sont des ingrédients familiers et qui semblent en fait assez appétissants mélangés. Je dois admettre que le goût était un peu comme manger du glaçage au gâteau au chocolat et aux noisettes, mais d’une manière beaucoup plus saine !

Valeurs nutritives par portion (2 cuillères à soupe) : Calories 190, Lipides totaux 16 g, Gras saturés 2,5 g, Sodium 75 mg, Glucides 10 g, Fibres 3 g, Protéines 4 g

Beurre de graines de tournesol naturel Sunbutter

Si vous êtes allergique aux noix, voici une excellente alternative pour vous : le beurre de graines de tournesol naturel Sunbutter, qui remplace directement le beurre de cacahuète. La texture et la consistance sont les mêmes, mais faites avec des graines de tournesol. C’est facilement mon préféré de ceux sur le marché. Il a un merveilleux goût de graines de tournesol et plus de fibres et de protéines par portion que la plupart des beurres de noix. Même si vous ne cherchez pas une option sans arachides, c’est une façon amusante de mélanger les choses !

Valeurs nutritives par portion (2 cuillères à soupe) : Calories 200, Lipides totaux 16 g, Gras saturés 2 g, Sodium 120 mg, Glucides 7 g, Fibres 4 g, Protéines 7 g

Beurre de cacahuète meilleur et naturel

À seulement 100 calories par portion, Better ‘n Peanut Butter propose 85 % moins de matières grasses, 40 % moins de calories, donc si vous surveillez votre poids, cela constituerait une bonne alternative aux beurres de noix ordinaires, mais vos papilles gustatives pourraient le remarquer. Cette option est faite avec toutes sortes d’ingrédients fous (arachides sous forme de farine d’arachide dégraissée, beurre d’arachide, huiles d’arachide naturelles, sirops de tapioca, sirop de céréales, glycérine végétale, jus de canne déshydraté, colorants et arômes naturels, sel, carbonate de calcium, lécithine, tocophérol, et ascorbate de sodium) et a le même goût. Quelle bouchée ! La texture est plutôt fine et coulante, et je n’ai pas pu m’empêcher de penser que le goût était artificiel.

Valeurs nutritives par portion (2 cuillères à soupe) : Calories 100, Lipides totaux 2 g, Gras saturés 0 g, Sodium 190 mg, Glucides 13 g, Fibres 2 g, Protéines 4 g

Smart Balance Beurre d’arachide crémeux à torréfaction riche tout naturel

Ce qui m’a d’abord attiré vers le pot de beurre de cacahuète crémeux Smart Balance All Natural Rich Roast, c’est l’étiquette «rôti riche» sur le devant, mais aussi les 320 mg d’ALA oméga-3 par portion. Je cherche toujours des moyens d’augmenter les oméga-3 dans mon alimentation (génial pour la santé du cœur et des yeux), et je mange une tonne de beurre de noix, donc ce beurre de cacahuète semblait être un gagnant.

Valeurs nutritives par portion (2 cuillères à soupe) : Calories 190, Lipides totaux 16 g, Gras saturés 3 g, Sodium 145 mg, Glucides 6 g, Fibres 2 g, Protéines 7 g

Archer Farms Beurre de noix de cajou crémeux

Vous y êtes allé, vous avez fait ça avec du beurre de cacahuète et du beurre d’amande ? Que diriez-vous d’essayer le beurre de noix de cajou ? Archer Farms (trouvé chez Target) fabrique un beurre de noix de cajou crémeux pour quelque chose d’un peu différent. Fabriqué uniquement avec des noix de cajou grillées et de l’huile de canola, ce beurre de noix onctueux et crémeux ne contient ni sucre ajouté ni huiles hydrogénées. La texture est lisse, crémeuse et facile à tartiner, parfaite pour les sandwichs !

Valeurs nutritives par portion (2 cuillères à soupe) : Calories 160, Lipides totaux 13 g, Gras saturés 2,5 g, Sodium 0 mg, Glucides 9 g, Fibres 1 g, Protéines 5 g

Lire la suite: Consultez mon blog quotidien sur la nourriture et la forme physique, Carrots ‘N’ Cake.

FAQ

Par quoi remplacer le beurre de cacahuète ?

Pour remplacer le beurre de cacahuète, il est possible d'utiliser du beurre d'amande, de noisette ou encore de noix. Ces alternatives offrent des saveurs différentes tout en restant riches en matières grasses et en protéines. On peut également opter pour du tahini, une pâte de sésame très crémeuse qui apportera une touche originale aux recettes habituellement réalisées avec du beurre de cacahuète.

Enfin, les purées de noix de cajou ou de tournesol peuvent également constituer une alternative intéressante pour varier les plaisirs.

Comment utiliser le beurre de cacahuète ?

Le beurre de cacahuète peut être utilisé de différentes façons. Il est délicieux tartiné sur du pain ou des biscottes au petit-déjeuner.

Vous pouvez également l'ajouter à vos smoothies pour une saveur riche et crémeuse. Il peut même être utilisé comme ingrédient dans des recettes sucrées comme des cookies ou des barres énergétiques aux cacahuètes. N'hésitez pas à expérimenter et à trouver comment intégrer cet aliment savoureux dans votre alimentation quotidienne.

Quel beurre de cacahuète choisir ?

Il est important de choisir un beurre de cacahuète naturel et biologique, sans ajout d'huiles ou de sucres. Optez pour un produit fabriqué à partir de cacahuètes grillées et broyées seulement, pour conserver les bienfaits nutritionnels.

Vérifiez également la provenance des ingrédients afin de soutenir une agriculture responsable et respectueuse de l'environnement. Enfin, privilégiez un beurre de cacahuète sans additifs ni conservateurs pour une meilleure qualité gustative et nutritionnelle.

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    • Certaines alternatives ont des avantages nutritionnels différents
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