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Quelles sont les différentes vitamines ?

Les vitamines sont des substances indispensables à l'organisme. Elles interviennent dans de nombreux processus biologiques et sont essentielles pour maintenir une bonne santé.

Il existe 13 vitamines différentes : A, B1, B2, B3, B5, B6, B7 ou biotine, B9 ou acide folique, C, D, E et K. La plupart proviennent d'aliments variés comme les fruits et légumes mais certaines peuvent être synthétisées par le corps humain.

Quel est le rôle des vitamines D ?

Les vitamines D sont indispensables à une bonne santé. Elles jouent un rôle important dans le fonctionnement de notre organisme, en particulier pour la formation et le maintien des os et des dents. Elles interviennent également dans l'absorption du calcium par l'intestin et sa fixation sur les os.

En outre, elles sont impliquées dans le système immunitaire ainsi que dans la régulation de certains processus cellulaires.

Quels aliments contiennent de la vitamine B12 ?

La vitamine B12 est principalement trouvée dans les aliments d'origine animale comme le poisson, les œufs, la viande et les produits laitiers. Elle est également présente dans certains produits végétariens tels que les algues marines et certaines variétés de champignons.

Les suppléments multivitamines sont également une source fiable de vitamine B12. La levure nutritionnelle et le sel iodé enrichi contiennent également des quantités significatives de cette vitamine importante.

Quels aliments contiennent de la vitamine B9 ?

La vitamine B9 est contenue dans de nombreux aliments. On la trouve principalement dans les légumes verts à feuilles, comme les épinards, le cresson ou encore les brocolis.

Elle se retrouve aussi dans certains fruits et légumes comme le melon, les abricots secs et la tomate. Les produits céréaliers tels que le quinoa et certaines variétés de riz sont également riches en vitamine B9. Enfin, on peut trouver des quantités intéressantes de vitamine B9 dans des aliments comme la levure de bière et le foie des animaux.

Quels aliments contiennent de la vitamine C ?

La vitamine C est une vitamine essentielle pour la santé et on la trouve dans de nombreux aliments. Les agrumes comme les oranges, les citrons et les pamplemousses sont des sources très riches en vitamine C, tout comme le kiwi et les poivrons rouges. On retrouve également beaucoup de vitamine C dans certains légumes-feuilles verts tels que le brocoli, les choux, le persil ou encore dans les fruits exotiques comme la goyave et l'ananas.

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