Jus de citron : bienfaits et précautions
- citron riche en vitamine C
- jus de citron maintient ses propriétés
- acidité du citron peut éroder l'émail
- mélanger jus avec eau ou utiliser paille
Mathis Thomas
Rédigé le 07/04/2025
Le citron est apprécié pour ses nombreux bienfaits sur notre santé mais certaines craintes persistent concernant ses effets sur l’émail dentaire. Cet article explore les avantages nutritionnels du citron tout en mettant l’accent sur les précautions à prendre lors de sa consommation quotidienne.
Le citron est une source exceptionnelle de vitamine C avec 45 mg pour 100 g selon le Ciqual. Ce puissant antioxydant protège notre organisme contre le stress oxydatif contribuant au développement de maladies comme le cancer. De plus, la vitamine C aide à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires tout en atténuant les effets du cortisol l’hormone liée au stress. Les citrons sont également riches en magnésium, potassium et calcium. Une consommation régulière permet de renforcer le système immunitaire d’améliorer la digestion et d’obtenir une peau éclatante. tout est bon dans le citron !
Jus de citron : conserve-t-il ces propriétés ?
Oui ! Le jus de citron maintient sa teneur en vitamine C et ses propriétés antioxydantes. De plus, il est loué pour ses effets alcalinisants grâce aux citrates présentes qui pourraient aider à équilibrer le pH du corps. En réalité, le citron et son jus sont acides mais également alcalinisants. Selon la Docteure Anne d’Arros, médecin généraliste spécialisée en nutrition, lorsque vous croquez dans un citron, il est indubitablement acide, mais son pH est relativement faible une fois ingéré. Ainsi, il ne provoque généralement pas trop de ballonnements ou d’aigreurs lorsque consommé.
Attention : Le jus de citron peut affecter l’émail des dents
L’une des principales préoccupations concernant le jus de citron est son effet potentiellement néfaste sur la santé bucco-dentaire due à sa forte acidité qui pourrait nuire à l’émail des dents. Selon Anne d’Arros : « l’acidité du jus de citron peut éroder légèrement l’émail des dents et les rendre plus sensibles ». Pour minimiser ce risque tout en continuant à profiter des bienfaits du jus quotidiennement quelques astuces simples s’avèrent efficaces : mélanger le jus avec de l’eau chaude ou froide avant consommation ou utiliser une paille lorsqu’elle est disponible. Si aucune paille n’est disponible se rincer la bouche après avoir bu devrait suffire pour limiter les dégâts. Grâce à ces conseils pratiques il est possible d’intégrer un verre quotidien de jus de citron dans son alimentation sans compromettre sa santé bucco-dentaire !
