Le jeûne intermittent est une méthode qui consiste à alternancer entre des périodes de jeûne, où l’on ne mange pas, et des périodes d’alimentation. Selon le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, il ne faut pas confondre cela avec un régime alimentaire, car le jeûne intermittent ne précise pas quoi manger mais indique quand se nourrir. Les formes les plus courantes de jeûne intermittent incluent :
- Méthode 5/2 : Manger normalement 5 jours, limité 2 jours
- OMAD : Consommer un repas par jour
- Méthode 16/8 : Jeûner 16 heures, manger 8 heures
- Jeûne du soir : Sauter le dîner pour digérer plus tôt
- Méthode 5/2 : Manger normalement pendant 5 jours et limiter son apport à environ 500-600 calories sur 2 jours
- OMAD (One Meal a Day) : Ne consommer qu’un seul repas par jour
- Méthode 16/8 : Jeûner pendant 16 heures et manger dans une fenêtre de 8 heures
Comment fonctionne le jeûne intermittent du soir ?
Le jeûne intermittent du soir consiste principalement à sauter le dîner pour concentrer la consommation alimentaire plus tôt dans la journée. Cela peut suivre différentes durées :
- Jeûne de 16 heures (16/8) : Premier repas à midi et dernier repas à 20 heures
- Jeûne de 8 heures (8/16) : Manger par exemple de 8 heures à 20 heures et jeûner ensuite jusqu’à minuit
Quels sont les bienfaits du jeûne intermittent du soir ?
Des études ont montré que des pauses prolongées entre les repas peuvent réduire les risques de crise cardiaque, d’accidents vasculaires cérébraux et même certains cancers. Le Dr Cohen mentionne également que ce type de jeûne pourrait améliorer la qualité du sommeil en évitant la sollicitation digestive durant la nuit. Une étude citée par l’Observatoire de prévention de l’Institut de Cardiologie montre qu’sauter le dîner mène à une perte significative de poids.
Comment pratiquer le jeûne intermittent du soir sans risques ?
- Avoid intense physical activity in the evening : Privilégiez une activité douce comme la marche ou des étirements
- Ajustez votre dernier repas : Veillez à ce qu’il soit équilibré avec suffisamment d’apports nutritifs pour éviter les fringales nocturnes
- Soyez attentif aux signaux corporels : Si vous ressentez une faim intense ou des vertiges, envisagez d’ajuster votre routine alimentaire
- Mangez suffisamment avant le début du jeûne : « Le dernier repas doit inclure protéines, bonnes graisses et fibres », souligne le Dr Cohen
L’hydratation est essentielle durant cette période ; ainsi il est recommandé de boire suffisamment d’eau et des tisanes ou thé non sucré, souligne le Dr Cohen.
Quelles sont les limites et dangers potentiels associés au jeûne intermédiaire ?
- Troubles digestifs : (constipation…)
- Fatigue, irritabilité… surtout au début lorsque votre corps s’adapte
- Diminution potentielle du métabolisme en cas de restrictions alimentaires sévères
- Déséquilibres hormonaux chez certaines personnes, notamment celles ayant déjà des troubles hormonaux.
- Situation sociale difficile étant donné qu’un dîner partagé devient compliqué
Baisse soudaine du taux sanguin (hypoglycémie)
Il est conseillé aux personnes en bonne santé souhaitant essayer ce type de diète d’en discuter avec leur médecin généraliste au préalable.
