Faire cuire et manger des biscuits de Noël est une tradition des Fêtes que personne ne devrait jamais avoir à abandonner, même en raison d’une restriction alimentaire comme le fait d’être sans gluten. Heureusement, les boulangers sur Internet ont trouvé une délicieuse solution de contournement : des recettes de biscuits festifs qui utilisent des farines de blé alternatives. Voici 15 recettes de biscuits de Noël appétissants, sans gluten.
1. Biscuits au sucre sans gluten
Rien ne crie Noël comme les biscuits au sucre – de plus, les décorer est la moitié du plaisir. Préparez-vous à sortir tout le glaçage et les pépites pour pouvoir décorer ces délicieuses versions sans gluten.
Obtenir la recette
2. Cookies matcha aux pépites de chocolat sans gluten
Cette variante des Fêtes d’un biscuit aux pépites de chocolat classique apporte une saveur unique, mais subtile, au mélange. De plus, le matcha est une bonne source d’antioxydants.
Obtenir la recette
3. Biscuits au pain d’épice sans gluten
officiellementsansgluten.com
Est-ce vraiment Noël sans biscuits au pain d’épice ? Cette recette de Officially Gluten Free vous permettra de vous adonner à cet aliment de base saisonnier et délicieux.
Obtenir la recette
4. Biscuits au beurre de cacahuètes sans gluten
mypennywiselife.com
Vous savez ce qui est encore mieux qu’un dessert ? Dessert facile à réaliser. Ces biscuits au beurre d’arachide à quatre ingrédients de My Pennywise Life sont à la fois simples et appétissants.
Obtenir la recette
5. Biscuits à la meringue sans gluten et végétaliens
Non seulement cette recette est sans gluten, mais elle est également végétalienne ! Au lieu d’utiliser des œufs pour créer tout ce moelleux caractéristique des meringues, il utilise de l’aquafaba, le liquide des pois chiches en conserve.
Obtenir la recette
6. Biscuits sablés au chocolat et aux fraises sans gluten
officiellementsansgluten.com
Le chocolat et les fraises sont toujours une combinaison gagnante. Incorporez les deux dans cette variante savoureuse du biscuit sablé classique de Officially Gluten Free.
Obtenir la recette
7. Biscuits aux empreintes de pouce au citron sans gluten
Si vous êtes amateur d’agrumes, vous adorerez ces biscuits piquants, qui sont faits avec des citrons frais. Cependant, vous voudrez peut-être sauter si vous êtes sans sucre – la recette ne recommande pas d’utiliser un substitut de sucre.
Obtenir la recette
8. Macarons cœur Grinch sans gluten
whattheforkfoodblog.com
Ces macarons adorables (et très verts ! ) du blog culinaire What The Fork sont exactement ce que nous imaginons que Cindy Lou qui mangerait cette saison des fêtes.
Obtenir la recette
9. Biscuits sans gluten au beurre d’amande et pépites de chocolat noir
hangrywoman.com
Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat noir au beurre d’amande de Hangry Woman plaira à tous vos invités et les membres de votre famille en voudront plus.
Obtenir la recette
10. Biscuits aux amandes sans gluten
Ces simples biscuits aux amandes se marieront bien avec une tasse d’espresso après le dîner. De plus, le filet de chocolat ajoute un peu de piquant à leur apparence avec un minimum d’effort.
Obtenir la recette
11. Barres de biscuits de Noël sans gluten
hunnyimhomediy.com
Apportez une petite touche de couleur à votre plateau à biscuits cette saison avec ces jolies barres à biscuits de Noël de Hunny I’m Home DIY.
Obtenir la recette
12. Biscuits froissés au bretzel au chocolat sans gluten
Si vous aimez le salé et le sucré, cette recette est faite pour vous. Saupoudrés de sucre en poudre sur le dessus, ces biscuits ajoutent une touche festive à votre prochaine fête des Fêtes.
Obtenir la recette
13. Sandwichs à la crème glacée au gingembre sans gluten
Bien que cette recette ne soit pas techniquement un cookie, il suffisait de l’inclure. Même pendant les mois d’hiver, il est difficile de dire non à un bon sandwich à la crème glacée.
Obtenir la recette
14. Biscuits Linzer sans gluten
Un incontournable des fêtes de Noël autrichiennes et allemandes, ces biscuits ont une croûte d’amande friable avec un centre de confiture gluant. Glacez sur les yeux et les oreilles en chocolat, et vous aurez même un petit sosie de Rudolph.
Obtenir la recette
15. Rice Krispies au beurre de cacahuètes sans gluten
thechocolaholicbaker.com
Ajoutez quelque chose de plus à vos friandises Rice Krispies cette année et essayez cette recette de The Chocoholic Baker. Non seulement ils sont sans gluten, mais ils sont également végétaliens, faibles en sucre et compatibles FODMAP.
Obtenir la recette
Pour recevoir plus de conseils nutritionnels et diététiques dans votre boîte de réception, inscrivez-vous à la newsletter Balanced Bites.
Mis à jour par
Grâce Wade
Grâce Wade
-
Instagram
-
Twitter
apprendre encore plus
FAQ
Quelles sont les recettes de biscuits de Noël sans gluten ?
Il existe de nombreuses recettes de biscuits de Noël sans gluten facilement réalisables à la maison. Parmi les ingrédients les plus couramment utilisés, on retrouve la farine de riz, la fécule de maïs ou de pomme de terre, ainsi que les fruits secs comme les amandes ou les noix. Il est également possible d'utiliser des farines alternatives comme la farine de châtaigne ou de sarrasin pour varier les saveurs.
Enfin, n'oublions pas d'ajouter une touche aromatique avec des épices telles que la cannelle, le gingembre ou la muscade.
Est-il possible d'avoir des biscuits de Noël sans gluten et sans lactose ?
Oui, il est tout à fait possible de trouver des biscuits de Noël sans gluten et sans lactose. De nombreuses recettes existent pour réaliser des délices festifs adaptés aux personnes souffrant d'intolérances alimentaires.
Il suffit simplement de remplacer les ingrédients classiques par des alternatives sans gluten et sans lactose pour obtenir des biscuits délicieux et adaptés à tous. Ainsi, chacun pourra profiter pleinement de la magie de Noël en dégustant ces gourmandises spécialement conçues pour répondre à leurs besoins nutritionnels spécifiques.
Comment réussir des biscuits de Noël sans gluten ?
Pour réussir des biscuits de Noël sans gluten, il est important de choisir une farine alternative comme la farine de riz ou la farine d'amande. Il faut également remplacer le beurre par une alternative végétale comme l'huile de coco.
Enfin, ajouter des épices comme la cannelle et la muscade donnera du goût à vos biscuits sans gluten pour les rendre délicieux. En suivant ces conseils, vous pourrez déguster de savoureux biscuits de Noël tout en respectant votre régime sans gluten.