Les 5 meilleures pizzas surgelées, selon un nutritionniste

Bon, soyons réalistes : les pizzas surgelées ne sont pas « saines ». Mais tout avec modération, non ? Et même si les pizzas surgelées devraient probablement être considérées davantage comme une gâterie que comme un aliment de base, certaines options sont meilleures que d’autres. Nous avons demandé à une nutritionniste ses recommandations sur les pizzas surgelées, ainsi que ce que vous devez garder à l’esprit lorsque vous passez par l’allée des surgelés de votre épicerie.

« Je considérerais la pizza surgelée comme un aliment de folie », déclare Cynthia Sass, RD, rédactrice en chef de la nutrition pour Santé. « Les pizzas surgelées sont hautement transformées. Parce que les consommateurs accordent plus d’importance aux goûts qu’à la nutrition, elles sont conçues pour être aussi savoureuses que possible. » Cependant, poursuit Sass, certaines marques sont meilleures que d’autres, et une analyse rapide de l’étiquette nutritionnelle peut vous aider à repérer les drapeaux rouges et à choisir les options les plus saines.

Les 5 meilleures pizzas surgelées, selon un nutritionniste

Une des premières choses à vérifier est la taille des portions. « Souvent, les tailles de portions recommandées ne correspondent pas à ce que la plupart des gens mangeraient de façon réaliste », souligne Sass. Lorsque vous lisez les informations nutritionnelles, assurez-vous de regarder les chiffres de la pizza entière plutôt que, par exemple, un tiers de la pizza, si vous prévoyez de tout manger.

Une autre chose à vérifier est la lisibilité de la liste des ingrédients. « Certaines pizzas ont une très longue liste d’ingrédients », note Sass. Ce n’est pas idéal; il serait préférable que le dos de la boîte ressemble plus à une recette que vous pourriez faire vous-même qu’à une longue série de termes chimiques. Lorsque vous voyez ces mots difficiles à prononcer, vous regardez une pizza d’ingénierie (plutôt qu’une pizza faite avec plus d’aliments entiers), ce qui est « certainement un drapeau rouge », explique Sass.

Enfin, faites attention aux garnitures. Cela va probablement sans dire, mais les pizzas végétariennes sont préférables à celles avec des viandes transformées sur le dessus, d’un point de vue nutritionnel. Une bonne façon de garder un œil sur votre ratio de garnitures est de préparer une pizza maison plutôt que d’en acheter une surgelée au supermarché. De cette façon, vous pouvez contrôler exactement ce qui se passe dans votre pizza, de la pâte à la sauce en passant par les garnitures. (Vous pouvez même l’alléger en optant pour une pizza sans fromage ou en saupoudrant de fromage sur seulement la moitié de la tarte.)

Devant, il y a cinq pizzas que Sass recommande si vous vous retrouvez à caler dans la section des pizzas surgelées.

Pizza végétarienne au chou-pouvoir

AMAZONE

La croûte de chou-fleur peut être une alternative saine à la pâte ordinaire, note Sass. (Cela dit, assurez-vous de regarder avec quoi le chou-fleur est combiné. Si le chou-fleur n’est pas l’ingrédient principal, vous risquez de perdre les bienfaits pour la santé.) Ce que Sass aime dans cette pizza Caulipower, c’est l’étiquette nutritionnelle : « Lorsque vous regarde la liste des ingrédients, c’est beaucoup plus simple [and] une sorte de rationalisation. »

FAQ

Quelles sont les meilleures marques de pizzas surgelées recommandées par un nutritionniste ?

Pour un nutritionniste, les meilleures marques de pizzas surgelées recommandées sont celles qui proposent des ingrédients de qualité et une composition équilibrée en matières grasses, en sucres et en sel. Les marques privilégiant les produits bio ou issus de l'agriculture raisonnée sont souvent favorisées. Il est également important de choisir des pizzas contenant une bonne quantité de légumes pour apporter des fibres et des vitamines.

Enfin, il est préférable d'éviter les pizzas trop riches en viande grasse comme le pepperoni ou la saucisse pour limiter la consommation d'acides gras saturés.

Comment cuire une pizza surgelée pour en préserver ses apports nutritionnels ?

Pour préserver les apports nutritionnels d'une pizza surgelée, il est conseillé de la cuire au four plutôt qu'au micro-ondes. Préchauffez le four à la température indiquée sur l'emballage et faites cuire la pizza le temps recommandé sans la dépasser. Evitez d'ajouter trop de fromage ou de garnitures grasses pour limiter les calories et favoriser une alimentation équilibrée.

En accompagnant votre pizza d'une salade verte ou de légumes, vous augmenterez également ses apports en vitamines et minéraux.

Existe-t-il des pizzas surgelées haut de gamme conçues spécialement pour un régime alimentaire sain ?

Oui, il existe des pizzas surgelées haut de gamme conçues spécialement pour un régime alimentaire sain. Ces pizzas sont élaborées avec des ingrédients de qualité et équilibrés en nutriments essentiels. Elles peuvent contenir des légumes frais, des protéines maigres et une pâte à base de farine complète.

Ces options permettent de se faire plaisir tout en respectant ses objectifs nutritionnels.

    • Les pizzas surgelées ne sont pas saines mais certaines options sont meilleures que d'autres selon un nutritionniste.
    • Vérifiez la taille des portions et la lisibilité de la liste des ingrédients avant d'acheter une pizza surgelée.
    • Privilégiez les pizzas végétariennes aux viandes transformées sur le dessus pour une option plus nutritive.
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