Les produits hyperprotéinés : des alliés pratiques pour les sportifs
Victor, 27 ans, est un adepte de la musculation et consomme régulièrement des produits enrichis en protéines pour soutenir ses efforts. Parmi ses préférences, on retrouve des yaourts protéinés aux saveurs variées comme le chocolat ou la vanille. Ces petites portions concentrées en protéines sont particulièrement appréciées par Victor car elles lui évitent de devoir consommer de grandes quantités d’aliments riches en protéines comme les œufs ou la viande.
Des différences de prix significatives entre produits similaires
Dans les rayons des supermarchés, les produits hyperprotéinés se multiplient et leur prix peut parfois atteindre des sommets. Comme l’explique Elsa Abdoun, journaliste pour UFC-Que Choisir, ces écarts ne sont pas toujours justifiés. Par exemple, un skyr peut être vendu jusqu’à 300% plus cher qu’un fromage blanc allégé alors que leur composition nutritionnelle est très similaire. Cette différence s’explique souvent par le marketing autour du terme « protéiné ».
La vigilance est de mise face aux stratégies marketing
Certaines marques jouent sur l’étiquette « protéiné » sans modification réelle du produit original, souligne Elsa Abdoun. Un simple emmental devient ainsi un produit à forte teneur en protéines sans changement dans sa formulation. Il est donc crucial pour les consommateurs d’être attentifs à ce qu’ils achètent et de vérifier si le label correspond réellement à une valeur ajoutée nutritionnelle.
La composition discutable de certains produits enrichis
Outre le coût élevé, Virginie Dubois, diététicienne-nutritionniste, met en garde contre la composition douteuse de certains produits hyperprotéinés tels que certaines barres céréalières qui contiennent plus de matières grasses et sucre que de protéines elles-mêmes. Ces aliments peuvent donc être source de plaisir mais ne devraient pas faire partie intégrante d’une consommation quotidienne recommandée.
L’importance d’une alimentation équilibrée plutôt que d’alternatives enrichies
Pour une personne au régime alimentaire équilibré normal, il n’est généralement pas nécessaire d’ajouter des produits enrichis en protéines à son régime quotidien selon Virginie Dubois. Toutefois ces produits peuvent avoir un intérêt particulier dans certains cas spécifiques comme chez les personnes âgées ayant des difficultés alimentaires ou chez les athlètes nécessitant davantage lors entraînements intenses.
À retenir :
Adopter une alimentation diversifiée incluant viandes maigres poissons légumineuses suffit généralement couvrir besoins journaliers sans recourir systématiquement substituts coûteux potentiellement mal équilibrés.
N’hésitez jamais consulter professionnels santé avant modifier radicalement votre consommation protéique.
