Voici pourquoi vous n’avez vraiment pas besoin de faire une cure de jus ce mois-ci ou jamais

C’est encore cette période de l’année. Les pressions « nouvelle année, nouveau vous » augmentent et il semble que chaque dernière personne saute dans le train Dry January ou Whole30. Si vous avez également l’impression qu’un repas de retour aux sources est de mise après une saison des fêtes chargée de folies, nous comprenons. Mais faites-nous (et vous-même) une faveur et oubliez les plans de « désintoxication » de la variété de nettoyage de jus ou de soupe. Pourquoi? Parce qu’ils ne fonctionnent pas vraiment.

« Une myriade de régimes de » désintoxication « ont maintenant inondé le marché sur la base du concept traditionnel mais non prouvé selon lequel notre corps a besoin d’aide pour se débarrasser des toxines indésirables », déclare Sharon Horesh Bergquist, MD, professeur adjoint de médecine à l’Emory School of Medicine. « La réalité est que votre corps est une machine de désintoxication, entièrement construite avec sa propre façon élaborée d’éliminer les toxines et les produits chimiques indésirables. »

En fait, vous pourriez être surpris par les mécanismes innés du corps pour éliminer les matériaux inutiles de nos systèmes. « Résidant dans votre système digestif, vos voies respiratoires et votre peau, les médiateurs du système immunitaire sont prêts et armés pour attraper les envahisseurs et les transmettre à votre foie », explique le Dr Bergquist. « Votre foie filtre et neutralise ensuite les toxines et les transmet à vos intestins et à votre urine pour les éliminer de votre corps. »

Il s’avère que la meilleure façon de soutenir ces mécanismes à multiples facettes est de nourrir notre corps de la bonne façon – avec des calories adéquates, une hydratation suffisante et des aliments riches en fibres et en graisses saines.

Les nettoyages à base de soupe et de jus limitent votre apport calorique de par leur conception, mais cela ne les rend pas sains ni même favorisant la perte de poids. Les régimes faibles en calories peuvent vous donner une sensation de faiblesse et, s’ils sont suivis trop longtemps, ils peuvent affecter négativement votre métabolisme. « Sans un apport adéquat en protéines et en calories, votre corps peut passer à la décomposition des muscles pour produire de l’énergie », explique le Dr Bergquist. « Avec le temps, cela peut ralentir votre métabolisme. »

Aussi moins qu’idéal : « Lorsque nous extrayons des aliments, nous enlevons toutes les fibres des fruits et légumes, laissant le sucre derrière, ce qui peut, à son tour, créer des pics de glycémie et vous laisser ‘affamé’ avec un mal de tête,  » ajoute Amy Shapiro, RD, une diététicienne basée à New York avec Daily Harvest. « Les gens disent souvent que les maux de tête sont un signe de désintoxication, mais ce n’est pas le cas, vous avez juste faim. »

Les nettoyages destinés à débusquer les intestins sont tout aussi mauvais. « Bien qu’ils aient l’intention d’éliminer les selles retenues, ils peuvent également éliminer par inadvertance les bonnes bactéries saines de l’intestin », explique le Dr Bergquist. « Sans apport hydrique adéquat, les selles molles et aqueuses peuvent vous déshydrater et vous priver d’électrolytes essentiels. » Ouais.

Cependant, le principal problème avec les « désintoxications » est peut-être le fait qu’elles sont censées être des solutions rapides, ce qui signifie généralement qu’elles ne sont pas durables à long terme. « De nombreux nettoyages ne fournissent pas de soutien sur la façon de manger après avoir terminé le programme », explique Shapiro. Non seulement cela a tendance à entraîner un sentiment d’échec après la désintoxication, mais cela signifie également que rien ne vous empêche de vous gaver de tous les aliments que vous avez évités avec tant de diligence au cours des 72 dernières heures, car pourquoi pas ?

Beaucoup d’entre nous ont besoin de structure lorsqu’il s’agit de se remettre sur la bonne voie avec nos habitudes alimentaires, et c’est AOK. Au lieu de choisir un plan de repas uniquement liquide, les experts suggèrent d’opter pour un régime qui élimine les aliments transformés pour vous aider à réduire le sel, les sucres ajoutés et les graisses saturées.

Au lieu de prescrire des cures de jus, Shapiro donne aux clients intéressés par la désintoxication des plans quotidiens qui incluent des repas riches en nutriments comme des smoothies, des salades chargées, des bols de légumes rôtis et des fruits et des noix comme collations. Le thé et l’eau sont autorisés toute la journée, tandis que les sodas, les boissons au café (autres que le café noir biologique, s’il est bien toléré) et l’alcool sont interdits.

Le Dr Bergquist encourage également les patients à manger simplement lorsqu’ils veulent redémarrer leur alimentation. « Réintroduire les aliments les plus proches de leur forme naturelle », dit-elle. « Nous savons, grâce à de nombreuses études, que les régimes alimentaires les plus sains au monde sont ceux qui incluent des aliments à base de plantes entiers ou peu transformés, tels que des fruits, des légumes, des grains entiers, des légumineuses, des noix, des graines et des épices. »

Enfin, si l’engouement pour le nettoyage de janvier vous fait vous sentir encore plus mal à propos de vos feuillets de régime pour la saison des fêtes, sachez ceci : « Ce qui est fait est fait, éliminez la culpabilité, profitez de l’expérience, puis revenez à une alimentation saine », dit Shapiro aux clients. « Faites une pause entre les desserts tous les soirs ou n’ouvrez pas de bouteille de vin à la maison ; ne buvez un verre que lorsque vous sortez. Assurez-vous que la moitié de votre assiette est remplie de légumes à chaque repas et visez trois à quatre séances d’entraînement par Nous obtenons des résultats à partir des choix que nous faisons la plupart du temps ; de petits blips ou indulgences ne signifient pas que nous avons empoisonné notre corps et que nous devons le détoxifier.

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