Régime ou soda ordinaire : le risque de diabète est-il plus élevé avec un régime ?

Des millions d’Américains boivent des boissons diététiques afin de protéger leur tour de taille et eux-mêmes des problèmes de santé causés par les kilos superflus. Mais cette stratégie pourrait-elle se retourner contre vous ?

Dans une nouvelle étude de grande envergure, les personnes qui buvaient des boissons édulcorées artificiellement avaient en fait un plus haut risque de diabète de type 2 que ceux qui buvaient de l’eau ou d’autres boissons non sucrées ; jus de fruit; ou même des sodas ordinaires ou d’autres boissons sucrées.

Tu peux répéter s’il te plait?

Mais ne recrachez pas votre boisson diététique pour l’instant – la recherche scientifique est généralement un travail en cours. Cependant, il est une étude intéressante, car bien que les boissons sucrées comme les sodas aient longtemps été associées à un risque plus élevé de diabète, peu de recherches ont été menées sur les versions diététiques.

Dans la nouvelle étude du Journal américain de nutrition cliniqueles chercheurs ont analysé les journaux alimentaires tenus par 66 118 femmes françaises suivies pendant 14 ans.

Ils ont découvert que les buveurs de boissons diététiques consommaient environ 19 onces par semaine, soit moins de deux canettes de soda, tandis que ceux qui aimaient la version sucrée consommaient 11 onces par semaine ou environ une canette de soda. Par rapport aux buveurs de boissons non sucrées (par exemple, de l’eau), les femmes qui consommaient des boissons sucrées avaient un risque de diabète 1,3 fois plus élevé et les buveurs de boissons diététiques avaient deux fois plus de risque. Il n’y avait aucun lien entre le diabète de type 2 et les jus de fruits purs à 100 %.

Un message à retenir de cette étude est que les Français ne boivent pas beaucoup de soda, de régime ou autre. (Consultez cette carte de la consommation de sodas dans le monde ; de loin, les Américains en consomment le plus.)

Un sondage Gallup de l’année dernière a révélé que 48% des Américains boivent du soda tous les jours et que les buveurs de soda boivent en moyenne 2,6 verres par jour. L’étude ne fait donc pas la lumière sur les risques d’une forte consommation de boissons diététiques, le cas échéant.

Cependant, certaines personnes ont émis l’hypothèse que le goût sucré de l’aspartame ou d’autres édulcorants artificiels pourrait en fait déclencher une envie de plus de sucreries. Bien que ce soit une théorie, Joel Goldman, MD, président de l’endocrinologie au Brookdale University Hospital and Medical Center de Brooklyn dit qu’il n’a pas vu suffisamment de preuves pour conclure que c’est vrai. Les personnes qui se tournent vers les boissons sucrées artificiellement peuvent déjà avoir une prédisposition aux sucreries.

« Les gens ont la dent sucrée », explique le Dr Goldman, qui est également professeur agrégé de médecine clinique au SUNY (State University of New York) Downstate Medical Center à Brooklyn. « Ils vont probablement manger des gâteaux et des bonbons. »

Et il est possible que les personnes qui ont tendance à aimer les boissons diététiques – par exemple, parce qu’elles sont déjà en surpoids – soient plus à risque de diabète pour d’autres raisons. (Les chercheurs ont découvert que l’indice de masse corporelle, une mesure du poids, expliquait certains risques de diabète, mais pas tous.)

Si tel est le cas, il serait difficile d’isoler les sodas light ou d’autres boissons light comme coupables. Avoir la condition connue sous le nom de prédiabète peut également vous donner envie de choses sucrées, explique le Dr Goldman.

Boire du soda light va-t-il vous donner le diabète de type 2 ? Probablement pas.

« Il y a toutes sortes d’explications possibles », explique le Dr Goldman. « S’il joue un rôle, il joue un rôle très mineur par rapport à d’autres choses comme manger toutes sortes de choses que vous ne devriez pas aimer le sucre et la génétique du diabète. »

D’un autre côté, souligne Goldman, personne ne dit réellement que les boissons sucrées artificiellement sont bonnes pour vous non plus.

« Si vous demandez à quelqu’un, il sera heureux de vous dire que la meilleure chose est l’eau, l’eau en bouteille, l’eau du robinet, l’eau de Seltz », a-t-il déclaré. « La question est de savoir si vous avez un patient diabétique qui boit un verre de soda light, si cela l’empêchera de manger une barre chocolatée ou de boire son café avec du sucre, je pense que c’est bénéfique à long terme. »

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