Quel est le dernier régime d’Oprah ? Une nutritionniste explique le plan OMD

Pendant des décennies, les gens ont été fascinés par tout ce qui concerne Oprah, y compris tout régime qu’elle suit et recommande. Le dernier en date s’appelle The OMD Plan, dans lequel OMD signifie One Meal a Day. Cela ne signifie pas se limiter à un seul repas quotidien, mais plutôt s’engager à manger un repas à base de plantes par jour, un changement qui peut améliorer votre santé et avoir un impact positif sur la planète.

Le plan OMD a été créé par Suzy Amis Cameron, écologiste et co-fondatrice de MUSE, une école privée à Calabasas, en Californie, avec une cuisine entièrement végétale qui vient de remporter le prix du restaurant le plus vert du monde.

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Suzy est récemment apparue sur SuperSoul d’Oprah dimanche pour parler du plan et de son livre correspondant, qui comprend des dizaines de recettes à base de plantes de sa famille. Oprah, qui est à bord, a lancé un défi OMD de 30 jours, et elle a filmé une vidéo de cuisine avec Suzy qui présente les rouleaux de printemps végétariens du livre.

Selon Cameron, le simple fait de préparer l’un de vos repas quotidiens à base de plantes aide à économiser l’eau et les arbres, à réduire les gaz à effet de serre et même à protéger les animaux en voie de disparition. Dans le même temps, le changement améliore la santé globale et réduit le risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, le cancer, le diabète de type 2 et l’obésité.

Le livre comprend un plan de repas de 14 jours et des dizaines de recettes, comme du pudding de chia, des smoothies, du houmous de patate douce, des falafels maison, des spaghettis à la bolognaise (faits avec Beyond Meat) et même des desserts, comme un gâteau aux carottes végétalien et une mousse au chocolat.

Il contient également des informations et des ressources utiles. Une statistique qui m’a vraiment marqué est la suivante : lorsqu’une seule personne choisit de préparer l’un de ses repas quotidiens à base de plantes, cela permet d’économiser environ 200 000 gallons d’eau et d’économiser l’équivalent carbone de la conduite de Los Angeles à New York. le temps d’un an.

Les conseils de cuisine incluent comment faire votre propre lait de noix, faire tremper des haricots et des légumes marinés. Le livre propose également des options à emporter et explique comment acheter et stocker un certain nombre d’aliments végétaux.

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Après qu’elle et son mari (le réalisateur James Cameron) soient devenus végétaliens, Cameron est devenu en quelque sorte un évangéliste de l’alimentation à base de plantes. Mais elle a constaté que beaucoup de gens étaient submergés par l’idée de devenir entièrement à base de plantes du jour au lendemain. Faire un seul repas par jour à base de plantes, cependant, était faisable.

Oprah qualifie le plan de « saisissable ». Cameron l’appelle « la solution simple et élégante » et pense que ce petit changement peut vous aider à perdre du poids, à améliorer votre énergie, à soutenir une peau et des cheveux éclatants, à améliorer votre santé, à économiser de l’argent, à améliorer votre vie sexuelle et, simultanément, à économiser la planète. Le livre est parsemé d’histoires de personnes qui ont adopté le plan, avec des résultats qui incluent une perte de poids substantielle, une meilleure concentration mentale, une diminution des ballonnements, une peau plus claire et des marqueurs de santé améliorés, comme une pression artérielle basse.

Je crois qu’OMD est intelligent, responsabilisant et durable. Et si vous choisissez des repas sains, complets et à base de plantes, vous augmenterez instantanément votre apport en vitamines, minéraux, antioxydants, phytonutriments et fibres protecteurs pour la santé. C’est également important parce que la crise climatique est une urgence de santé publique, avec des implications qui incluent l’insécurité alimentaire, les risques pour la sécurité de l’eau, la pollution de l’air et les maladies transmises par les insectes. Selon les scientifiques, la nourriture que nous mangeons joue un rôle majeur dans les conditions climatiques, y compris la production d’un tiers de toutes les émissions mondiales de gaz à effet de serre.

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Conclusion : Le plan OMD est conforme aux recommandations nutritionnelles actuelles, telles que The Planetary Diet, qui appelle à réduire considérablement les aliments d’origine animale et à manger plus de plantes. Mais OMD est plus simple, plus direct et facile à mettre en œuvre. J’adore le mot d’Oprah, « saisissable », et Oprah elle-même – pour avoir fait passer le mot sur cette approche simple pour améliorer votre santé future et soutenir la maison que nous partageons tous : la Terre.

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