Mangez le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner de ce nutritionniste pour bien commencer 2018

Vous vous êtes engagé à manger sainement en 2018, ce qui est génial. Maintenant, la partie la plus difficile arrive : avoir sous la main des idées de repas savoureux et bons pour la santé vers lesquels vous pouvez facilement vous tourner, en particulier lorsque vous avez envie de macaronis au fromage gluants ou que vous êtes trop fatigué pour faire autre chose que continuer sur Seamless.

Pour vous aider à identifier les repas les plus sains et les plus simples pour maintenir vos objectifs sur la bonne voie, nous avons demandé à Megan Roosevelt, RDN, nutritionniste et fondatrice de HealthyGroceryGirl.com, pour partager son petit-déjeuner, son déjeuner et son dîner. Ces options polyvalentes contiennent beaucoup de nutriments sans lésiner sur la saveur, et elles vous aideront à commencer votre année sur une note nutritive.

Petit-déjeuner : sirotez un smoothie aux superaliments

Un jus vert peut sembler être l’aliment diététique ultime, mais les smoothies ont tendance à fournir plus de fibres et de nutriments, car ils sont mélangés à partir de fruits et de légumes entiers plutôt que de leurs jus. La recherche suggère également que plus le smoothie est épais, plus il vous laissera rassasié, même si la boisson n’est pas riche en calories.

Roosevelt aime particulièrement les smoothies car ils fournissent des fruits, des légumes, des graisses saines, et protéines dès le matin. « Mon smoothie préféré se compose d’une poudre de protéines végétales, de baies, de légumes verts tels que le chou frisé, les graines de lin moulues, le lait de coco non sucré et parfois un beurre de noix ou de graines ou des flocons d’avoine pour un apport supplémentaire en protéines et des fibres pour me garder rassasié plus longtemps , » elle dit Santé. Pas fan de ces superaliments ? Échangez des ingrédients similaires, comme des bébés épinards, des graines de chanvre et du lait d’amande, puis buvez.

Déjeuner : terminez

Manger propre peut être compliqué si les recettes vous demandent de sortir la machine à zoodle ou de faire votre propre pesto à partir de zéro. Pour moins stresser, vous voulez garder votre repas de midi aussi simple que possible, suggère Roosevelt.

« Je simplifie le déjeuner en mangeant des restes ou en faisant un wrap aux légumes avec une tortilla de riz brun, de l’avocat, des légumes et des graines de chanvre », dit-elle. « Les avocats contiennent des graisses monoinsaturées saines qui m’aident à me sentir rassasié et satisfait. En plus d’un enveloppement, j’ajoute généralement un bol de soupe aux haricots et aux légumes pour plus de protéines et de fibres. »

Dîner : choisissez des pâtes riches en protéines

Grâce aux nouvelles variétés à base d’aliments riches en protéines comme l’edamame, les lentilles et les pois chiches, les pâtes n’ont pas besoin d’être une bombe de glucides. Prenez-le de Roosevelt : « J’adore les pâtes à base de légumineuses, qui peuvent fournir 25 grammes de protéines par portion ! » C’est à peu près la même quantité de protéines que six œufs.

Roosevelt donne aux pâtes marinara une cure de jouvence nutritive en garnissant les spaghettis de lentilles d’une sauce tomate à faible teneur en sucre, ainsi qu’une grande salade en accompagnement. « Ce dîner rapide et sain est un aliment de base dans notre maison », dit-elle. Passez les pâtes, s’il vous plaît.

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