Le régime rassasiant peut-il vous aider à perdre du poids ? Voici ce qu’en pense un nutritionniste

Lorsque les clients me parlent de leurs tentatives pour perdre du poids, je trouve que de nombreuses tactiques de sélection de cerises dans différents régimes alimentaires créent un méli-mélo de stratégies qui fonctionnent pour eux. C’est un moyen avisé de trouver une approche juste qui génère des résultats et qui a de la résistance – un must pour garder les kilos perdus à distance.

Aujourd’hui, des chercheurs de l’Université Laval au Canada pensent avoir trouvé leur propre combo magique. Surnommé le «régime rassasiant» et présenté comme un hybride des régimes méditerranéen et céto, il favorise la perte de poids et une bonne santé, et ne nécessite pas de mesures extrêmes, disent les partisans. J’ai regardé dedans, et voici ce que j’ai trouvé.

Qu’est-ce que le régime rassasiant ?

La base du régime rassasiant consiste en des aliments sains qui déclenchent la satiété ou des sentiments de plénitude et de satisfaction. Ceux-ci incluent les protéines maigres, comme le poisson et le yogourt ; produire et grains entiers riches en fibres; et les bonnes graisses, provenant d’aliments comme les avocats et les noix. Le plan incorpore également de la capsaïcine, la substance qui donne leur chaleur aux piments épicés. Cela a du sens, car il a été démontré que ce produit chimique naturel freine l’appétit et le métabolisme.

Selon une étude réalisée en 2017 par des chercheurs canadiens, le régime rassasiant se compose quotidiennement des éléments suivants : au moins quatre portions chacune de légumes et de fruits entiers ; 5 portions de grains entiers riches en fibres (avec au moins 4 g de fibres par portion); protéines maigres à chaque repas (viande, volaille, poisson, œufs, produits laitiers ou tofu); noix et graines, avocat et autres graisses végétales saines ; au moins un repas de légumineuses par semaine ; et la consommation de piments forts ou de piments rouges.

Est-ce que cela aide à perdre du poids?

Les résultats de la petite étude susmentionnée semblent l’indiquer, du moins pour les hommes obèses. L’étude de l’alimentation suivi des hommes obèses. Trente-quatre ont suivi le plan rassasiant, qui fournissait 20 à 25 % des calories provenant des protéines, 45 à 50 % des glucides et 30 à 35 % des lipides pendant 16 semaines. 35 autres hommes obèses suivaient un régime standard avec 10 à 15 % de protéines, 55 à 60 % de glucides et 30 % de matières grasses, conformément aux directives nationales du Canada pour une alimentation saine.

Les hommes qui suivaient le régime rassasiant ont perdu beaucoup plus de poids et de graisse corporelle, et ils ont ressenti une plus grande sensation de satiété que ceux qui suivaient le régime standard. Mieux encore, les mangeurs de régime rassasiant s’y sont tenus. Seuls 8,6% ont arrêté de suivre le régime, contre 44,1% des mangeurs de régime standard.

Pourquoi est-ce similaire aux régimes céto et méditerranéen

Si vous pensez qu’en dehors des piments forts, il s’agit à peu près d’un régime méditerranéen, je suis d’accord. En fait, avec tous les grains entiers et les fruits, c’est loin d’être le régime céto. De nos jours, tout régime qui permet des portions généreuses de matières grasses est étiqueté céto, alors qu’en fait, céto limite également sévèrement les glucides à environ 5 % des calories quotidiennes totales.

Un régime méditerranéen fournit généralement 30 à 35 % de matières grasses, de sorte que le régime rassasiant n’est pas au-dessus de la norme. Alors que le régime rassasiant modifie légèrement les deux autres macronutriments, en réduisant un peu les glucides et en augmentant les protéines maigres, il reste globalement très équilibré. Et le fait qu’il n’élimine aucun groupe alimentaire entier le rend plus faisable que d’autres approches extrêmes.

Comment suivre le régime rassasiant

Malheureusement, il n’existe pas de site Web ou de ressource incontournable pour en savoir plus sur le régime rassasiant, mais cela pourrait arriver. Pour l’instant, si cela vous intéresse, voici mon conseil : Suivez un régime méditerranéen, pour lequel de nombreuses ressources sont disponibles en ligne (Santé guide du régime méditerranéen simplifié est un bon point de départ.)

Ensuite, ajoutez des piments forts entiers ou des assaisonnements au piment séché à vos repas, pour profiter de leurs bienfaits caloriques et coupe-faim. Enfin, affinez vos portions de protéines et de glucides afin de trouver un équilibre qui vous permette de vous sentir énergisé, tout en vous rassasiant et en réduisant votre envie de manger.

Concentrez-vous sur les aliments entiers, comme l’avoine et le quinoa, plutôt que sur les glucides transformés, comme le pain pita et les craquelins. Choisissez des produits d’origine animale de haute qualité, comme des œufs de pâturage, de la viande et du yogourt nourris à l’herbe. Surtout, écoutez votre corps et votre instinct.

De nombreuses personnes abandonnent le régime céto parce qu’elles ne se sentent pas bien ou parce qu’elles trouvent qu’il n’est pas pratique de ne plus jamais manger de banane ou de pomme de terre. Si vous avez essayé le céto et ressenti la même chose, abandonnez ce qui ne va pas, peu importe ce qui est populaire. Adoptez un modèle alimentaire qui favorise au mieux votre bien-être physique, émotionnel et social, afin de pouvoir perdre du poids de manière heureuse et saine, et de les garder pour de bon.

Cynthia Sass, MPH, RD, est Santérédactrice en chef de la nutrition, une New York Times plus vendu auteur et consultant pour les Yankees de New York.

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