Le régime DASH est l’un des plans de perte de poids les mieux classés – voici de quoi il s’agit

La semaine dernière, lorsque la liste annuelle des meilleurs régimes de Nouvelles américaines et rapport mondial est sorti, le régime DASH a de nouveau fait la différence, loué pour sa capacité à aider les gens à perdre du poids ou simplement à améliorer leur état de santé général.

Ce buzz récent a remis DASH dans les gros titres. Mais qu’est-ce que le régime DASH exactement, et est-ce quelque chose que vous devriez essayer ? En tant que nutritionniste diététiste, j’ai conseillé des gens à travers cela; à mon avis il y a du pour et du contre.

Qu’est-ce que le régime DASH exactement ?

DASH signifie Dietary Approaches to Stop Hypertension, mais ce n’est pas seulement efficace pour les personnes qui essaient de faire baisser leur tension artérielle. Le régime existe depuis deux décennies et des études ont montré qu’il peut entraîner une perte de poids, protéger la santé cardiaque et réduire le risque de diabète de type 2, de syndrome métabolique et de certains cancers. Pour ces raisons, il est promu par les National Institutes of Health (NIH).

Le plan est relativement simple. DASH recommande quotidiennement des portions spécifiques d’une variété de groupes d’aliments, en fonction de vos besoins caloriques quotidiens (qui sont déterminés par votre âge, votre sexe et votre niveau d’activité). Par exemple, un régime DASH de 1600 calories comprend 6 portions de céréales par jour ; 3-4 portions de légumes; 4 portions de fruits; et 2-3 portions de produits laitiers faibles en gras. Il est également recommandé de consommer 3 à 4 onces au total par jour de viande maigre, de volaille ou de poisson; 3 à 4 portions de noix, graines et légumineuses par semaine ; et 2 portions de graisses et d’huiles par jour.

DASH impose des limites au sucre, recommandant 3 portions ou moins de sucreries par semaine. Il réduit également l’apport en sodium à un maximum de 2 300 mg par jour. Le régime alimentaire est destiné à faire partie d’un mode de vie qui réduit la consommation d’alcool et met l’accent sur la réduction du stress, l’activité physique, le fait de ne pas fumer et de dormir suffisamment. Bref, ce n’est pas un régime à la mode. DASH est destiné à être suivi sur le long terme.

Inconvénients du DASH à prendre en compte

Mais DASH a quelques inconvénients. Le plan contient moins de graisses saines que ce que je recommande habituellement, et il n’y a pas d’options évidentes pour les personnes qui ne peuvent pas ou ne mangent pas de protéines laitières ou animales. De plus, je conseille généralement une consommation plus élevée de légumes non féculents et une consommation légèrement inférieure d’amidons.

Un autre inconvénient est que le taux de perte de poids avec DASH peut être lent. Pour voir des progrès continus, il est important de déterminer votre niveau calorique idéal et de suivre attentivement les portions recommandées, en d’autres termes, deux cuillères à soupe rases de beurre de noix, et non deux cuillerées bombées.

Pourquoi Dash peut aider à perdre du poids

Pourtant, DASH offre un certain nombre de points positifs. En plus d’être très sensible, riche en nutriments et efficace, DASH est assez simple et durable. De nombreux livres et livres de cuisine sont disponibles pour aider les personnes à la diète DASH à comprendre comment transformer les portions quotidiennes de tous les différents groupes d’aliments en repas et collations pratiques.

Dans ma pratique, j’ai aidé des clients à créer des plans qui ont du sens pour la planification des repas (par exemple, inclure une portion de fruits au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner et une collation ; une portion de légumes au déjeuner et deux au dîner ; deux portions de féculents au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner ; et ainsi de suite). Ce type de cadre est indispensable pour la mise en place du régime au quotidien. Il est également important de comprendre comment commander des menus de restaurant ou de plats à emporter.

Conclusion : DASH a fait ses preuves. Si votre objectif est de perdre du poids, DASH ne fera pas fondre les kilos rapidement. Mais si vous identifiez le bon niveau de calories et que vous vous y tenez constamment, cela peut être un moyen sûr, efficace et durable de perdre du poids et d’améliorer simultanément votre santé.

Parce que DASH existe depuis si longtemps et est bien accepté par les professionnels de la santé, il existe de nombreuses ressources gratuites en ligne pour accéder à l’aide. Cependant, si vous avez du mal à comprendre comment prendre les portions DASH quotidiennes et hebdomadaires recommandées et les transformer en menus, consultez un nutritionniste diététiste agréé. Il ou elle peut également personnaliser le plan en fonction de vos besoins en ajustant les allergies ou intolérances alimentaires et en offrant des conseils pour suivre le plan en tant que végétalien ou végétarien.

Pour commencer, rendez-vous sur la page DASH du NIH. Gardez à l’esprit que certains aspects du plan fonctionneront pour vous, mais d’autres non. En fin de compte, le meilleur régime est celui qui génère des résultats, vous fait vous sentir bien physiquement et émotionnellement et vous permet de vous y tenir.

Cynthia Sass, MPH, RD, est Santérédactrice en chef de la nutrition, une New York Times auteur à succès et consultant pour les Yankees de New York et les Brooklyn Nets.

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