Le régime Candida – qu’est-ce que c’est et comment ça marche

Certains changements dans la santé expliquent pourquoi de nombreuses personnes se tournent vers un régime alimentaire pour aider à corriger leurs problèmes. Si vous en faites partie, vous avez peut-être envisagé un régime qui limite votre apport en glucides, comme le régime Atkins ou céto (génique). Mais surtout si les infections à levures sont courantes pour vous, vous avez peut-être aussi pensé à suivre un régime à base de candida.

Mais qu’est-ce exactement que ce régime anti-inflammatoire à faible teneur en glucides et comment peut-il réduire votre risque de contracter des infections à levures ? Avant de pouvoir répondre à cette question, nous devons comprendre ce qu’est le candida.

Alors, qu’est-ce que Candida?

Candida est une levure (un type de champignon) et on la trouve normalement sur ou dans le corps. Il vit sur la peau et dans la bouche, la gorge, les intestins et le vagin, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Candida vit en harmonie, ou symbiose, avec les bactéries saines présentes dans notre corps.

Ordinairement, le corps d’une personne contient un rapport sain de bactéries naturelles à la levure. Mais lorsque cet équilibre est détraqué, la maladie est plus susceptible de se produire. Lorsque le candida devient incontrôlable, c’est alors que vous contractez une infection à levures. Le terme médical pour cela est la candidose.

Il existe trois formes principales de candidose, selon le CDC. L’un d’entre eux que vous connaissez peut-être est une infection à Candida de la bouche, de la gorge et de l’œsophage. Le candida qui affecte la bouche et la gorge est communément appelé muguet. Une autre forme de candidose survient lorsque le candida infecte le vagin, connu sous le nom de candidose vaginale ou infection vaginale à levures. La troisième forme est la candidose invasive, qui peut survenir dans diverses parties du corps, y compris, mais sans s’y limiter, le sang, le cœur, le cerveau, les yeux et les os.

Selon le CDC, l’une des raisons pour lesquelles les gens contractent ces infections est qu’ils prennent ou ont pris un antibiotique. C’est parce que les antibiotiques tuent les bonnes bactéries qui maintiennent l’équilibre de votre système. Essentiellement, la levure a plus de place pour se développer dans ces conditions, ce qui vous rend plus vulnérable aux infections.

Les bases du régime Candida

Le régime candida est essentiellement un régime strict sans sucre, sans céréales et sans produits laitiers visant à rétablir le bon équilibre de levure dans votre corps. Un élément clé de celui-ci est qu’il limite votre consommation de glucides, comme le sucre et l’amidon. Des niveaux plus élevés de glucides dans l’alimentation d’une personne ont été associés à des niveaux plus élevés de candida dans le corps, comme l’a démontré une étude de 2013 publiée dans PLOS ONE. En d’autres termes, lorsque vous mangez plus de glucides, vous pouvez vous attendre à voir une croissance de candida. Et, comme nous l’avons vu, si les niveaux de candida sont suffisamment élevés, cela peut provoquer une infection.

Ainsi, en limitant l’apport en glucides, nous affamons plus ou moins la levure en lui enlevant les éléments qui pourraient la nourrir. Généralement, le régime candida signifie rester à l’écart des choses comme le pain, les pâtisseries, les pâtes, les chips, les céréales, les aliments frits, la malbouffe, les sodas et le café. Vous voudrez également limiter votre consommation de produits laitiers, de féculents et de fruits riches en sucre. Une autre source de sucre que vous voudrez éviter est l’alcool.

À ce stade, vous vous demandez peut-être quels types d’aliments vous pouvez manger avec un régime à base de candida. Tous les aliments à faible teneur en sucre, sans gluten et qui combattent l’inflammation sont à privilégier. Ceux-ci comprennent les légumes verts, la viande, le poisson, les œufs, la salade, les amandes, les noix, la tisane, le jus vert et l’eau de coco non sucrée.

À titre d’exemple de votre nouveau plan de repas, vous pouvez manger des œufs au petit-déjeuner, du poulet ou du poisson au four et une salade d’accompagnement pour le déjeuner, un hamburger sans pain pour le dîner, puis grignoter des amandes et des carottes tout au long de la journée.

Combien de temps faut-il pour voir les effets

Il n’y a pas de durée déterminée pour suivre le régime candida. Certaines personnes peuvent se sentir mieux après un mois d’utilisation; pour d’autres, cela peut prendre plusieurs mois avant de voir leurs symptômes disparaître. Cependant, une fois que vous vous sentez mieux et que les symptômes disparaissent, vous ne devriez pas immédiatement recommencer à manger des Dunkin Donuts et de la pizza tous les jours.

Pour certaines personnes, éliminer les aliments à éviter dans le cadre d’un régime à base de candida peut être un défi. Vous pouvez également avoir faim plus souvent. Mais plus vous vous en tenez au régime, mieux vous vous sentirez. En effet, les régimes à faible teneur en glucides, comme le régime à base de candida, éliminent de nombreux aliments irritants et addictifs (pensez à l’alcool, au sucre et à la caféine) qui favorisent l’inflammation.

Vous pouvez avoir des moments où vous voulez céder à vos envies d’aliments que vous avez coupés, et ce n’est pas grave. Rappelez-vous sans cesse pourquoi vous avez commencé votre régime et restez fort. Finalement, vous remarquerez peut-être même que vos envies de féculents et de sucreries ont complètement disparu. Et, vous constaterez peut-être que vous avez plus d’énergie, que vous n’avez plus aussi faim qu’auparavant et que vous constatez des améliorations de la peau et de la santé mentale, en plus de l’élimination des infections.

Conseils sur les changements alimentaires

Chaque fois que vous apportez des changements à votre régime alimentaire, en particulier les plus importants, il est toujours bon de consulter un expert en nutrition. Un nutritionniste peut vous aider à déterminer ce qui fonctionne le mieux pour vous et vos problèmes de santé. Votre nutritionniste peut également avoir d’autres suggestions, notamment prendre des vitamines et un probiotique, dormir suffisamment et éviter le stress, qui contribuent tous à renforcer votre système immunitaire.

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