Le monde a-t-il vraiment besoin de chips aromatisées au cappuccino ?

Chaque fois que je fais l’épicerie, je passe devant les 4 finalistes du concours Lay’s Do Us A Flavour. Au cours des dernières semaines, j’ai eu diverses discussions à leur sujet avec des amis; les mots « ewww » et « dégoûtant » sont souvent revenus. Créés par de vraies personnes, les prétendants aux chips sont Cheddar Bacon Mac & Cheese, Cappuccino, Wavy Mango Salsa et Kettle Cooked Wasabi Ginger; le vote public est ouvert jusqu’au 18 octobre. Le gagnant remportant 1 million de dollars, ce n’est pas un concours de petites pommes de terre.

Je n’en ai encore goûté aucun et je n’en ai aucune envie. Pour moi, les bonnes vieilles croustilles – sans arôme – sont très bien, un régal que je m’autorise en de rares occasions étant donné qu’environ 15 croustilles classiques de Lay contiennent 160 calories et 10 grammes de matières grasses (soit 16 % de la valeur quotidienne recommandée). Bien sûr, je pourrais opter pour des versions cuites au four ou des alternatives plus saines comme les Popchips, mais je suis un puriste des chips. J’adore leur bonté pure de pomme de terre, un goût qui me ramène à l’école primaire quand j’échangeais ma vie contre un sac de Wise.

Les Américains n’ont guère besoin de plus de raisons pour baisser les jetons, mais les entreprises continuent d’augmenter la saveur. Pringles propose actuellement des éditions limitées Cheese Burger, Chile Con Queso et Chile y Limon chips. La page Doritos de Frito Lay répertorie 17 variétés. Stacy’s Pita Chips prévoit de lancer une variété de caramel salé. On ne peut qu’imaginer ce qui va suivre : Beurre de cacahuète et Jelly Fritos ! Croustilles Lasagne Ruffles! Croustilles aromatisées Herr’s Candy-Corn !

Maintenant, je ne lancerai pas de pétition sur change.org contre Chips 2.0, mais j’espère bien que la tendance des chips gastronomiques s’estompera. Plus de saveurs ne signifie pas un meilleur goût, et cela ne signifie certainement pas une taille plus fine. Les friandises traditionnelles, consommées avec modération, valent leur sel.

Ellen Seidman est rédactrice en chef des articles à Santé.

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