La personne la plus âgée du monde meurt à 118 ans : voici comment elle a mangé

Le mardi 17 janvier 2023, sœur André, la religieuse de 118 ans qui détenait le record de la personne la plus âgée du monde, serait décédée paisiblement dans son sommeil dans sa maison de retraite à Toulon, en France. André – qui est né le 11 février 1904 et détenait le record du monde Guinness de la femme la plus ancienne et de la personne la plus âgée au moment de sa mort – serait décédé quelques semaines avant son 119e date d’anniversaire.

« Il est difficile d’imaginer qu’une personne née avant le brevetage du plastique, des fermetures éclair ou même des soutiens-gorge ait vécu bien au 21St siècle, et suffisamment robuste pour battre le COVID-19″, a déclaré le rédacteur en chef du Guinness World Record Craig Glenday a écrit à propos de Sr André dans une lettre de condoléances sincère. Bien qu’elle n’ait peut-être pas atteint un âge aussi avancé que son homologue de 122 ans, elle a néanmoins vécu une vie remarquablement longue et variée. Ce fut un honneur d’enregistrer son histoire dans les pages du livre Guinness des records du monde, et elle vivra dans l’histoire en tant que quatrième personne la plus âgée jamais authentifiée. »

Sœur André a été interrogée sur les secrets de sa longévité tout au long de sa vie. Bien qu’elle n’ait jamais donné un compte rendu méticuleusement détaillé de son alimentation quotidienne lors des entretiens, il est probable que ses habitudes alimentaires aient contribué à sa capacité à atteindre un âge aussi avancé. Nous pouvons tous tirer une leçon de la vie de piété et de service aux autres de sœur André, ainsi que des principes alimentaires qu’elle a suivis tout au long de sa longue vie.

En l’honneur de la longue et bien remplie vie de son André, l’article original sur ses habitudes alimentaires est publié ci-dessous.

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Depuis la Seconde Guerre mondiale, sœur André était membre de l’ordre catholique des Sœurs de la Charité, au service des orphelins, des personnes âgées et des patients hospitalisés. L’une des caractéristiques d’une vie religieuse catholique est la vie communautaire, qui s’étend également au fait de manger entre les gens. On se risquerait à deviner qu’il s’agissait là d’une des clés de la longue vie de sœur André.

La science a beaucoup à dire sur les avantages de s’asseoir pour manger avec sa famille et ses amis. Des recherches de l’Université d’Oxford révèlent que plus les gens mangent souvent avec d’autres, plus ils sont heureux et satisfaits. Une étude de 2013 dans le Journal de l’éducation nutritionnelle et du comportement ont également constaté que, tout au long de la vie, manger avec les autres était associé à une alimentation plus saine.

Savourer la nourriture avec les autres est également un principe fondamental du régime méditerranéen. (Les Français sont particulièrement réputés pour leurs repas tranquilles en commun). Parmi ses nombreux avantages pour la santé, il a été démontré qu’un régime méditerranéen améliore le microbiome intestinal chez les personnes âgées, réduit la fragilité et améliore la santé globale.

vin rouge et chocolat
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Vous pourriez être surpris par les choix alimentaires les plus cités de sœur André. En effet, selon Forbesla religieuse a confié aux journalistes son « secret coupable » de déguster régulièrement du chocolat et du vin.

Bien que ces plaisirs puissent sembler « coupables », il y a beaucoup à dire sur le pouvoir de profiter de votre nourriture. Savourer de la nourriture peut stimuler l’humeur et soulager le stress, deux pièces importantes du puzzle de la longévité. Après tout, le bonheur est associé à une vie plus longue ! Une étude a montré que les personnes de meilleure humeur étaient 35 % moins susceptibles de mourir au cours de cinq ans.

Fait intéressant, sœur André n’était pas la première personne la plus âgée de la planète à créditer le chocolat et le vin de sa longévité. Selon le Livre Guinness des records du monde, la personne la plus âgée de tous les temps, sa compatriote française Jeanne Louise Calment, croyait également que le chocolat et le porto étaient essentiels à sa longue vie.

verser du vin
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Malgré l’aveu de sœur André d’avoir bu de l’alcool, elle a déclaré que ce n’était qu’un verre de vin qu’elle sirotait par jour, ce qui est conforme aux directives du CDC pour une consommation «modérée» pour les femmes.

La science est mitigée sur les effets de l’alcool sur la longévité, mais certaines recherches suggèrent qu’une consommation modérée pourrait favoriser une vie plus longue. Une étude néerlandaise portant sur plus de 5 000 personnes a révélé qu’une consommation modérée de vin était positivement associée à la longévité, en particulier chez les femmes. La consommation excessive d’alcool, en revanche, a réduit la durée de vie. Le point idéal pour atteindre 90 ans ou plus semblait être de 5 à 15 grammes d’alcool par jour. Pour référence, une boisson standard de cinq onces de vin ou 12 onces de bière contient environ 14 grammes d’alcool pur.

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Retour au chocolat et au vin (nous pensions que cela ne vous dérangerait pas). Les deux aliments préférés de sœur André ne sont pas seulement délicieux, ils sont bourrés d’antioxydants. Le vin rouge contient du resvératrol, un antioxydant, qui pourrait favoriser la santé cardiaque en prévenant les dommages aux vaisseaux sanguins, en réduisant le cholestérol LDL nocif et en prévenant la formation de caillots sanguins. Le chocolat, en particulier la variété noire, contient de nombreux antioxydants qui pourraient également réduire le risque de maladie cardiaque.

En général, pour une vie plus longue, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant des aliments riches en nutriments et riches en antioxydants, et le chocolat et le vin ne sont pas les seuls ! Les fruits comme les baies et les agrumes, les légumes comme les légumes-feuilles et les artichauts, et les protéines végétales comme les noix et les haricots contiennent tous un puissant antioxydant. Comme les antioxydants atténuent l’inflammation dans tout le corps, ils aident à réduire le risque de maladies liées à l’âge. Cela ressemble à une délicieuse formule pour une vie longue et saine.

Sarah Garone, NDTR

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