Est-il possible de manger trop de graisses saines ? Un médecin pèse

Vous savez que les graisses saines comme le saumon, l’avocat et l’huile d’olive sont bonnes pour vous, mais pouvez-vous en faire trop ? Les directives diététiques les plus récentes pour les Américains ne donnent pas de limite supérieure stricte pour la quantité totale de graisses que vous devriez manger (bien qu’elles recommandent de maintenir la consommation de graisses saturées à moins de 10 % de votre apport calorique quotidien). Et comme vous le savez, les graisses saines présentes dans des aliments comme l’avocat, les noix, le saumon et l’huile d’olive extra vierge présentent de nombreux avantages : elles fournissent à votre corps une énergie durable, vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps et aident votre corps à absorber les vitamines liposolubles. . Cependant, toutes les graisses alimentaires – à la fois les graisses trans et saturées malsaines et les graisses monoinsaturées et polyinsaturées bonnes pour la santé – sont plus denses en calories que les protéines et les glucides, donc manger trop pourrait entraîner une prise de poids.

Si vous êtes un adulte généralement en bonne santé, je vous suggère d’obtenir entre 25 et 35 % de vos calories quotidiennes provenant principalement de graisses monoinsaturées et polyinsaturées, ce qui est une quantité modérée. (Donc, si vous mangez, disons, 2 000 calories par jour, consommez environ 65 grammes de graisse, ce qui équivaut à environ un avocat plus 2 1/2 cuillères à soupe d’EVOO.) Un diététiste professionnel peut examiner votre régime alimentaire et l’adapter. nombre adapté à vos besoins.

Santé’La rédactrice en chef médicale, Roshini Rajapaksa, MD, est professeure adjointe de médecine à la NYU School of Medicine.

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