Est-ce vraiment si mauvais de manger des produits non bio ?

Oui, ils sont mauvais, mais il est bien plus important d’inclure une grande variété de fruits et de légumes dans votre alimentation que de les éviter à cause des pesticides. Voici un conseil : si vous lavez soigneusement vos produits à l’eau froide et jetez les feuilles extérieures des légumes à feuilles (comme la romaine), vous éliminerez la plupart des résidus de pesticides.

Si vous craignez toujours d’ingérer des produits chimiques, achetez des variétés biologiques de produits figurant sur la liste « Dirty Dozen » de l’Environmental Working Group, qui met en évidence les aliments cultivés de manière conventionnelle qui ont tendance à être le plus contaminés par les pesticides, comme les fraises, les épinards, les pommes et tomates. Faites également le plein d’aliments de leur liste «Clean Fifteen», comme les avocats (oui!), Le brocoli, les kiwis et les mangues. Vous pouvez trouver les deux listes sur leur site Web. En règle générale, les fruits que vous mangez après avoir retiré l’enveloppe extérieure, comme les bananes, sont moins sujets à la contamination par les pesticides. Et quoi que vous fassiez, concentrez-vous davantage sur l’apport d’autant de fruits et de légumes que possible dans votre alimentation : biologiques ou non, ces types d’aliments sont associés à d’innombrables avantages importants pour la santé, comme une diminution du risque de cancer, de maladies cardiaques et de mortalité globale.

SantéLa rédactrice médicale de , Roshini Rajapaksa, MD, est professeure agrégée de médecine à la NYU School of Medicine et cofondatrice de TULA Skincare.

★★★★★