Dole rappelle des salades emballées en raison d’un risque de Listeria : voici les produits concernés

Il y a un autre rappel massif d’aliments à avoir sur votre radar. Dole Fresh Vegetables, Inc. rappelle volontairement toutes les salades emballées de marque Dole et de marque maison qui ont été transformées dans ses installations de production de Springfield, Ohio, et Soledad, Californie, contenant de la laitue iceberg plus possible Listeria monocytogenes contamination.

Les produits concernés de l’usine de l’Ohio ont un code de lot de produit qui commence par la lettre « W » et une date « Meilleur si utilisé avant » entre le 22 décembre 2021 et le 9 janvier 2022, selon la Food and Drug Administration (FDA) . Les produits de l’emplacement de Californie ont un code de lot de produit commençant par la lettre « B » et une date « Meilleur si utilisé avant » entre le 23 décembre 2021 et le 8 janvier 2022. Les codes de lot de produit se trouvent en haut à droite -coin main de l’emballage.

Les salades touchées ont été expédiées dans 37 États et six provinces canadiennes. Outre la marque Dole elle-même, les produits concernés portent également des étiquettes de marque HEB, Marketside, President’s Choice, Kroger et Little Salad Bar. Une liste complète des produits concernés et des États dans lesquels ils ont été expédiés est répertoriée sur le site Web de la FDA.

Ces produits particuliers sont rappelés après que Dole a testé l’équipement utilisé pour récolter la laitue iceberg crue de la salade et a découvert que l’équipement contenait la bactérie Listeria monocytogenes, selon la FDA. « La Listeria – souvent présente dans l’intestin des mammifères et des oiseaux – quitte le corps de l’animal par ses selles où elle peut ensuite contaminer les légumes-feuilles et d’autres aliments par les selles directement ou via un sol ou de l’eau contaminés », a déclaré Darin Detwiler, professeur agrégé de sécurité alimentaire. à la Northeastern University, raconte Santé. Dans ce cas, la listeria a probablement pénétré dans le sol, puis dans l’équipement qui est entré en contact avec lui, dit-il. « Tout comme la nourriture dans le sol peut être contaminée, l’équipement peut également l’être », ajoute Detwiler.

Et parce que la listeria « pourrait potentiellement vivre pendant des années sur l’équipement de transformation des aliments », il est important de tester l’équipement, comme Dole l’a fait, explique Candice Christian, experte en sécurité alimentaire des consommateurs et des détaillants à la North Carolina State University, NC Cooperative Extension. Santé.

Ce n’est pas la première fois que Dole rappelle certains de ses produits en raison de problèmes de listeria. Le mois dernier, la société a rappelé 180 salades emballées. Et en novembre 2021, l’entreprise a rappelé quatre de ses salades prêtes à manger. Dans les deux cas, il s’agissait d’un sac de salade testé positif au Listeria monocytogenes qui a provoqué les rappels.

Listeria peut provoquer une maladie grave appelée listériose, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). On estime que 1 600 personnes contractent la listériose chaque année et environ 260 en meurent chaque année. Les personnes enceintes et leurs nouveau-nés, les adultes âgés de 65 ans ou plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont les plus à risque, selon le CDC.

Les symptômes peuvent varier selon que la personne est enceinte ou non. Chez les femmes enceintes, la listériose provoque souvent de la fièvre, de la fatigue et des douleurs musculaires, selon le CDC. Les infections chez les femmes enceintes peuvent entraîner de graves complications de la grossesse, notamment une fausse couche, une mortinaissance, un accouchement prématuré ou une infection potentiellement mortelle du nouveau-né.

Chez les personnes qui ne sont pas enceintes, les symptômes de la listériose peuvent inclure :

  • Mal de tête
  • Torticolis
  • Confusion
  • Perte d’équilibre
  • Convulsions
  • Fièvre
  • Douleurs musculaires

Les personnes atteintes de listériose développent généralement des symptômes entre une et quatre semaines après avoir mangé des aliments contaminés, bien que certaines personnes puissent développer des symptômes dès le jour même où elles ont été exposées ou jusqu’à 70 jours après l’exposition, selon le CDC.

Jusqu’à présent, aucune maladie n’a été liée aux produits les plus récemment rappelés, rapporte la FDA. Si vous avez des salades emballées dans votre réfrigérateur, la FDA vous exhorte à ne pas les manger et à les jeter immédiatement.

« Bien que la cuisson correcte de ces aliments puisse tuer la bactérie listeria, la plupart des gens ne consomment pas de légumes-feuilles cuits », déclare Detwiler. « De plus, la réfrigération des produits ne tuera pas les bactéries. En fait, la culture bactérienne peut se développer à l’intérieur du réfrigérateur. » Vous ne pouvez pas sentir, voir ou goûter la listeria dans les aliments, explique Detwiler, c’est pourquoi il est si important de s’assurer que les légumes verts qui se trouvent dans votre réfrigérateur ne sont pas touchés par le rappel.

Si vous pensez ou savez que vous avez mangé l’un des produits concernés, Christian recommande de surveiller vos symptômes. Si vous développez des signes de listériose, le CDC recommande de contacter votre médecin pour connaître les prochaines étapes, qui peuvent inclure un traitement aux antibiotiques.

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