- L'artichaut et le chardon-marie sont des plantes qui aident à détoxifier le foie.
- L'artichaut contient de la cynarine, bénéfique pour le foie, et peut être consommé sous différentes formes.
- Le chardon-marie, avec sa silymarine, est également bon pour le foie et peut être consommé en tisane ou en graines.
« Le rire est le meilleur désinfectant du foie » écrivait Malcolm de Chazal. C’est une affirmation qui n’engage que son auteur. En revanche, pour détoxifier son foie, d’autres méthodes naturelles existent, à base de plantes. Essayez donc les tisanes de plantes pour le bien-être de votre foie !
Une mauvaise hygiène de vie, des excès d’alcool, de café et de cigarettes sont néfastes pour le foie. Il peut être salvateur de penser à son foie, non seulement en adoptant une meilleure hygiène de vie, mais également par le recours aux plantes.
L’artichaut permet de detoxifier votre foie
Vous avez la chance d’avoir un jardin ? Le bon conseil est de planter quelques pieds d’artichauts. Cette plante vivace vous fournira des feuilles pour vos tisanes plusieurs mois par an. Ce sont les feuilles de l’artichaut et non les bractées que l’on mange qui renferment un principe actif bienfaiteur pour le foie : la cynarine.
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Vous pourriez être rebutée par le côté amer d’une tisane aux feuilles d’artichaut, ramassées dans un jardin, ou achetées en herboristerie. Les feuilles d’artichaut peuvent être conditionnées de plusieurs autres façons, en gélules ou en extraits sous forme d’ampoules.
Le chardon-marie aussi soulage le foie
Le chardon-marie est aussi appelé artichaut sauvage ; c’est une plante d’un mètre environ que l’on rencontre au bord des chemins du bassin méditerranéen. Les fleurs roses de cette mauvaise herbe sont aisément reconnaissables. Le principe actif de cette plante, la silymarine, est logé dans toutes les parties de la plante, mais est plus concentré dans les graines.
Pour profiter des bienfaits du chardon-marie, on peut acheter des graines, ou des feuilles à faire infuser en tisane.
Soyez vigilants sur l’utilisation prolongée ou en excès de plantes médicinales, sur les mélanges avec d’autres plantes ou la prise concomitante de médicaments. Ne vous privez pas d’un conseil médical !
FAQ
Quels sont les bienfaits de l'artichaut sur le foie ?
L'artichaut est bénéfique pour le foie car il contient de la cynarine, un composé ayant des propriétés hépatoprotectrices. En stimulant la production de bile, l'artichaut favorise la digestion et permet d'éliminer les toxines accumulées dans le foie.
De plus, sa teneur en antioxydants aide à protéger les cellules hépatiques des dommages causés par les radicaux libres. Enfin, sa capacité à réduire l'inflammation contribue à prévenir les maladies du foie et à maintenir son bon fonctionnement.
Comment utiliser l'artichaut pour détoxifier son foie ?
Pour détoxifier son foie avec l'artichaut, il est recommandé de consommer du jus d'artichaut frais tous les jours. Les feuilles d'artichaut peuvent également être infusées pour préparer une tisane détoxifiante. Ajouter des tranches d'artichaut à sa salade ou à ses plats cuisinés peut également contribuer à nettoyer le foie.
Enfin, certains compléments alimentaires à base d'extrait d'artichaut sont disponibles en pharmacie pour faciliter la détoxification du foie.
Quelle est la recette de l'artichaut et foie gras ?
Pour réaliser la recette de l'artichaut et foie gras, il vous faudra tout d'abord cuire les artichauts à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, coupez-les en deux et retirez le foin. Faites chauffer une poêle et saisissez rapidement les tranches de foie gras.
Disposez-les sur les demi-artichauts et servez chaud pour déguster ce délicieux plat !
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