- David Servan-Schreiber répond aux critiques sur l'eau du robinet
- Il défend le principe de précaution et le débat public
- Les scientifiques soulignent l'importance du principe de précaution dans les domaines de la santé
- Les débats entre experts ne suffisent pas pour changer des pratiques inacceptables
Il y a quelques jours nous nous faisions l’écho de la vive réaction des académies de médecine, de pharmacie et de l’eau mettant en cause les positions prises par David Servan-Schreiber et 20 scientifiques sur la qualité de l’eau du robinet en France. Par un communiqué ils recommandaient aux Français atteints d’un cancer, ou étant passés par la maladie, de ne pas boire l’eau du robinet au nom du principe de précaution sans s’être préalablement renseigné sur sa qualité.
L’Académie nationale de médecine, l’Académie nationale de pharmacie et l’Académie de l’eau n’avaient pas apprécié cet appel parlant d’un déni de la science, d’un mépris de la médecine, d’une atteinte au respect des patients et même d’une déstabilisation de l’opinion visant à évincer les scientifiques.
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Aujourd’hui David Servan-Schreiber a tenu à réagir avec Serge Orru, Directeur du WWF-France et Annie Sasco lors d’une interview accordée au Journal le Monde.
Il est d’abord fait référence au fameux rapport de l’AFSSET « cancers et environnement » publié il y a quelques jours et qui cite spécifiquement le problème des pesticides dans l’eau et demande l’application du principe de précaution qui fait partie de la constitution de la République Française depuis 2005. De ce fait ils recommandent toujours le principe de précaution contrairement aux 3 académies qui s’y refusent.
Autre différence profonde de point de vue, le recours au débat public. Les 3 académies reprochent à David Servan-Schreiber et à ses équipes de ne pas avoir limité la communication sur ce dossier à des débats entre scientifiques. Réponse des intéressés : « Nous faisons valoir que les rapports scientifiques sur la contamination de l’eau en France, sur l’impact des nitrates et des pesticides sur la santé existent depuis les années 70. Les rapports scientifiques et les débats entre experts sont nécessaires mais ils ne sont pas suffisants. Nous pensons qu’il appartient à chacun de se faire son idée sur l’importance du principe de précaution, seul le débat public est susceptible de faire changer des pratiques que tous reconnaissent comme inacceptables…
Et de rajouter « nous avons fait l’objet des mêmes critiques de la part de l’Académie de Médecine à propos du principe de précaution en matière de téléphonie mobile. Dans l’année qui a suivi, les faits scientifiques que nous avions cités ont été largement repris par les institutions, y compris au sein des recommandations du ministère de la santé.
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FAQ
Quel est le sens d'ouverture du robinet d'eau ?
Pour ouvrir un robinet d'eau, il faut tourner dans le sens horaire. Cela permet à l'eau de s'écouler du tuyau vers le lavabo ou l'évier. En revanche, pour fermer le robinet, il faut tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
Il est important de bien refermer le robinet après utilisation pour éviter les fuites d'eau.
Comment procéder pour tester l'eau provenant du robinet ?
Pour tester l'eau provenant du robinet, il est conseillé d'utiliser un kit de test qui peut être acheté en magasin spécialisé. Il suffit de prélever un échantillon d'eau dans un récipient propre et sec, puis de suivre les instructions du kit pour réaliser les tests nécessaires. En fonction des résultats obtenus, il sera possible de déterminer la qualité de l'eau potable et éventuellement prendre des mesures pour la purifier si nécessaire.
Il est recommandé de réaliser ces tests régulièrement pour s'assurer que l'eau consommée est saine.
Quels sont les éléments à vérifier lors d'un test de l'eau du robinet ?
Lors d'un test de l'eau du robinet, il est important de vérifier le taux de chlore présent, qui ne doit pas dépasser certaines normes pour être consommable en toute sécurité. Il faut également s'assurer de la présence éventuelle de métaux lourds ou pesticides dans l'eau, qui peuvent représenter un danger pour la santé. La turbidité et le pH sont deux autres éléments à contrôler afin d'évaluer la qualité de l'eau potable et d'éviter tout risque de contamination.
Enfin, il est recommandé de mesurer le taux de nitrates et nitrites pour garantir que l'eau soit conforme aux normes sanitaires en vigueur.
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