Boissons infusées à froid Starbucks Protein Blended : sont-elles vraiment bonnes pour vous ?

Juste au moment où nous pensions que Starbucks avait tout fait (qui savait qu’il pouvait devenir plus inventif que le Unicorn Frappuccino ?), la société a étendu son empire à un domaine que tous les mangeurs sains peuvent apprécier : les protéines végétales.

Starbucks a lancé ses boissons Protein Blended Cold Brew et elles sont disponibles dans tout le pays. Les boissons, qui viennent à l’amande et au cacao, coûtent 5,95 $ et peuvent être commandées en une seule taille, grande (16 onces).

La version aux amandes est un mélange d’infusion froide, de lait d’amande, de protéines végétales, de beurre d’amande et d’un mélange de bananes et de dattes. Il contient 270 calories et contient 12 grammes de protéines. À 250 calories et 10 grammes de protéines, la saveur de cacao comprend une infusion froide, du lait de coco, des protéines végétales, de la poudre de cacao et le mélange de bananes et de dattes.

La teneur en protéines des deux boissons est assez importante, étant donné qu’une femme de 150 livres devrait consommer environ 54 grammes de protéines par jour, en moyenne, selon l’AJR officiel.

Les deux boissons sont personnalisables, ce qui signifie que vous pouvez échanger le mélange de bananes et de dattes contre une banane entière ou ajuster la quantité de beurre d’amande ou de poudre de cacao. Vous pouvez également doubler la teneur en protéines, ajouter une dose supplémentaire d’espresso ou remplacer l’infusion froide par un expresso décaféiné.

Si vous vous demandez quel type de plantes composent les protéines végétales, la réponse pourrait vous surprendre. Le mélange de Starbucks contient à la fois des pois et du riz brun, deux choses que nous n’aurions jamais pensé mettre dans notre café.

Considérant que les boissons contiennent des niveaux décents de protéines, nous étions curieux : est-ce que le Protein Blended Cold Brew est vraiment bon pour vous ? Nous avons passé les informations nutritionnelles devant un expert pour le savoir.

« J’adore le fait que Starbucks ait adopté les protéines végétales », déclare Santé rédactrice en chef de la nutrition Cynthia Sass, MPH, RD. La protéine de pois fait partie de la famille des légumineuses, qui comprend les haricots, les lentilles, les pois chiches, etc. Les protéines de légumineuses ont une gamme d’avantages pour la santé, explique Sass, notamment en aidant à la gestion du poids et à la réduction de l’appétit.

À son avis, les boissons offrent un équilibre macronutritif raisonnable, et les 4 à 5 grammes de fibres dans chaque commande sont la vedette du spectacle. Par rapport à un Caramel Frappuccino, qui contient 67 grammes de glucides et 66 grammes de sucre, les boissons protéinées sont plus saines. La version Cacao contient 36 grammes de glucides et 26 grammes de sucre ; l’amande contient 30 grammes de glucides et 22 grammes de sucre.

Sass considère les boissons protéinées comme une « alternative beaucoup plus équilibrée ». (L’American Heart Association recommande aux femmes de consommer moins de 25 grammes de sucre par jour.)

Bien qu’elle préfère le Protein Blended Cold Brew à de nombreux autres articles du menu de Starbucks, Sass dit qu’elle pourrait se passer de certains des additifs, comme le carraghénane, qui est un épaississant.

« Je pense que cela peut être utilisé comme substitut de repas ou comme collation l’après-midi », dit-elle. « En ce qui concerne les macronutriments, c’est comme une barre protéinée liquide, alors considérez-la comme de la nourriture, pas comme une boisson à siroter avec une barre. »

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