7 avantages pour la santé des raisins

Vert, violet ou bleu foncé. Les raisins sont un fruit disponible dans de nombreuses couleurs et goûts différents, y compris une saveur de barbe à papa. Datant de 6500 avant notre ère, l’homme cultive le raisin depuis très longtemps. Et dans la mythologie de plusieurs cultures, le fruit appétissant symbolise l’abondance et la fertilité.

En plus d’être carrément délicieux – et l’ingrédient principal d’un élégant verre de vin – les raisins offrent un certain nombre d’avantages pour la santé. Voici sept façons dont votre corps tire le meilleur parti des raisins et comment vous pouvez incorporer ces joyaux savoureux dans les repas et les collations.

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Riche en Nutriments

Une tasse de raisin fournit de nombreux nutriments essentiels, principalement de la vitamine C. Selon l’Académie de nutrition et de diététique, bien que la vitamine C soit essentielle pour renforcer l’immunité, votre corps ne la produit pas naturellement. Il est donc important que vous mangiez beaucoup d’aliments riches en vitamines. En plus de soutenir votre système immunitaire, la vitamine C présente de nombreux autres avantages pour la santé.

La vitamine C est essentielle à la réparation de l’ADN et à la production de collagène et de sérotonine, cette dernière favorisant le bonheur et le sommeil. La vitamine C aide également votre corps à absorber de manière significative le fer des régimes à base de plantes, selon les National Institutes of Health.

Dans un article publié en 2019 dans le Revue scientifique en libre accès, les chercheurs ont rapporté que les raisins favorisent également la santé des os en raison de leur teneur en vitamine K, calcium, magnésium et potassium. Un manque de ces nutriments peut augmenter votre risque de fractures osseuses.

Vous protéger de tomber malade

Les raisins soutiennent également votre système immunitaire grâce à leurs propriétés antimicrobiennes naturelles qui vous protègent contre les bactéries et les virus, selon une étude publiée en 2010 dans le Journal international des sciences moléculaires.

Une tasse de raisins fournit également de l’eau qui vous permet de rester hydraté. Rester hydraté favorise une circulation sanguine saine et élimine les déchets, ce qui renforce l’immunité.

Fournir des antioxydants utiles

Les raisins contiennent de nombreux antioxydants différents, dont certains qui diminuent l’inflammation et favorisent une circulation sanguine saine. Ils favorisent également le vieillissement en bonne santé, la longévité et les fonctions cérébrales, y compris la mémoire et l’apprentissage.

Dans l’étude de 2010, les chercheurs ont découvert que le raisin ralentissait le vieillissement en prévenant le stress oxydatif, qui provoque normalement des rides et des ridules sur la peau.

De plus, la quercétine, un antioxydant qui donne aux raisins violets et noirs leurs belles couleurs, protège contre les maladies neurodégénératives. Selon une étude publiée en 2017 dans la revue Gérontologie expérimentaleles chercheurs ont découvert que le raisin protégeait quelque peu contre l’apparition de la maladie d’Alzheimer.

La quercétine soutient également l’apoptose, qui est la séquence d’autodestruction que les cellules utilisent pour contrôler leur croissance et prévenir le cancer.

Vous aider à passer une bonne nuit

Les traces de mélatonine présentes dans le raisin favorisent un sommeil long et réparateur. C’est essentiel, car la privation de sommeil est liée à un certain nombre de risques pour la santé, notamment la dépression, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et l’obésité, selon la Johns Hopkins Medicine Health Library.

Améliorer la santé cardiaque

Les raisins favorisent également la santé cardiovasculaire de différentes manières. Des chercheurs, dans une étude publiée en 2016 dans la revue Nutrimentsle resvératrol composé présent dans le raisin empêche le durcissement des artères, réduit la tension artérielle, prévient les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques et réduit l’inflammation.

Les raisins réduisent également le cholestérol en diminuant son absorption dans le sang.

Protégez votre santé oculaire

Deux pigments présents dans le raisin, la lutéine et la zéaxanthine, protègent la santé des yeux. Selon la Johns Hopkins Medicine Health Library, ces pigments aident à augmenter la portée visuelle, à réduire l’inconfort causé par l’éblouissement et les lumières vives et à améliorer le contraste visuel.

Ils aident également à réduire le risque de dégénérescence maculaire et de cataractes, qui sont deux des troubles et maladies oculaires les plus courants.

Aide à la santé digestive

Les raisins ne sont pas spectaculairement riches en fibres. Une tasse ne fournit que moins d’un gramme.

Mais cette fibre, ainsi que le liquide, favorise la régularité intestinale, selon la National Library of Medicine. De plus, un autre antioxydant présent dans le raisin, appelé polyphénols, favorise la santé intestinale. Et cela renforce l’immunité et favorise les humeurs positives.

Alors, comment pouvez-vous ajouter des raisins aux repas et aux collations ?

Les raisins sont fabuleux seuls comme collation, mais vous pouvez également les ajouter à un certain nombre de plats. Tranchez-les et pliez-les dans de la farine d’avoine ou de l’avoine du jour au lendemain, des salades et des grains entiers aux herbes cuits ou réfrigérés. Essayez de transformer des raisins en salsa ou en chutney.

Vous pouvez aussi les cuisiner. Les raisins sont incroyables rôtis au four, seuls ou combinés avec des choux de Bruxelles, du brocoli ou des patates douces. Vous pouvez également incorporer des raisins dans des friandises sucrées. Essayez une tarte ou une tarte aux raisins, ou trempez-les simplement dans du chocolat noir fondu.

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