6 façons simples (et délicieuses) d’utiliser moins de sucre

En partenariat avec Agave In The Raw.

Il est difficile de trouver des aliments qui ne contiennent pas de sucre ajouté de nos jours. C’est dans tout, des vinaigrettes aux yaourts en passant par les aliments salés comme la soupe en conserve. Tout ce que vous avez à faire est de vérifier la liste des ingrédients et vous y trouverez probablement une source de sucre cachée. Ainsi, même si vous ne consommez pas intentionnellement de sucre, vous le faites probablement – et votre consommation de sucre peut rapidement s’accumuler (même si vous ne mangez pas de dessert tous les jours).

Lorsque vous mangez de grandes quantités de sucre en même temps sans aucun nutriment ralentissant la digestion, cela peut provoquer des pics de glycémie. À court terme, les pics de glycémie peuvent provoquer une poussée d’énergie, puis un crash rapide, vous laissant une sensation de faim peu de temps après avoir mangé. À long terme, lorsque vous augmentez constamment votre glycémie après les repas, cela peut entraîner des problèmes de santé tels que le diabète de type 2, selon le CDC.

Si vous cherchez à gérer votre glycémie, un outil utile est ce qu’on appelle l’index glycémique. Selon Harvard Health, « l’indice glycémique (IG) est une valeur attribuée aux aliments en fonction de la rapidité et de la hauteur à laquelle ces aliments provoquent une augmentation de la glycémie ». Les aliments à faible IG libèrent du glucose lentement et régulièrement tandis que les aliments à IG élevé libèrent du glucose rapidement.

Plutôt que de suivre l’indice glycémique de tous les aliments que vous mangez, une astuce pour gérer la glycémie consiste à opter pour un édulcorant à faible indice glycémique, comme l’agave, qui n’augmente pas votre glycémie comme le fait le sucre ordinaire.

Faire des échanges faciles comme remplacer le sucre raffiné par de l’agave de Agave à l’état brut– qui est plus bas sur l’index glycémique – peut aider à soutenir des niveaux de sucre dans le sang plus réguliers.

En plus de remplacer l’agave par du sucre de canne, voici six façons simples d’utiliser moins de sucre chaque jour.

Remplacez le sirop d’érable par du sirop d’agave.

Le sirop d’érable est un régal pour les papilles, mais il est riche en sucre. Si vous voulez une option avec une saveur égale mais avec un index glycémique plus bas, versez plutôt du sirop d’agave comme Agave In The Raw sur vos pancakes, granola et dans vos smoothies.

Utilisez de l’agave à la place du sucre raffiné.

Avec l’aimable autorisation d’Agave à l’état brut

L’un des moyens les plus simples de réduire votre consommation de sucre consiste à échanger tout sucre raffiné que vous utilisez tout au long de la journée avec de l’agave. L’agave est 25% plus sucré que le sucre, ce qui signifie que vous pouvez en utiliser moins pour la même quantité de douceur que le sucre de canne raffiné. Si vous mettez généralement du sucre raffiné dans votre café, votre thé ou vos flocons d’avoine, remplacez-le par de l’agave. Il a une saveur riche et profonde de caramel qui fera passer n’importe quelle boisson ou plat d’ennuyeux à délicieux, tout en réduisant également les calories et la teneur en sucre.

Vous recevez des amis pour un cocktail ? Utilisez le sirop d’agave léger à la place du sirop simple. Son profil de saveur plus léger se marie parfaitement avec les boissons aux agrumes.

Achetez des saveurs simples d’aliments et adoucissez-vous avec de l’agave.

Évitez le yogourt aux fruits et les paquets de flocons d’avoine aromatisés, qui sont généralement emballés avec du sucre. Optez plutôt pour du yaourt nature ou des flocons d’avoine et sucrez-les vous-même avec de l’agave. La meilleure partie : vous contrôlez la douceur de votre préparation.

Associez l’agave à des fruits pour sucrer vos aliments préférés.

yaourt myrtilles granola agave
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Vous n’avez pas à compter entièrement sur les sucres ajoutés pour sucrer vos aliments préférés. Au lieu de cela, utilisez à la fois des édulcorants et des fruits ! Garnir des gaufres, des crêpes, des yaourts, des flocons d’avoine et plus encore avec de l’agave et des fruits ajoutera non seulement de la douceur, mais également des vitamines et des minéraux supplémentaires provenant du fruit.

Réduisez la taille de vos portions.

Plus gros n’est pas toujours meilleur, surtout si vous essayez de réduire votre consommation de sucre. Si votre commande préférée est un grand café dans votre café local, envisagez de réduire votre commande. Plus la taille de la portion est grande, plus vous consommez de sucre et de calories. Un autre échange facile : choisissez l’agave au lieu du sucre, qui est 25 % plus sucré que le sucre et contient moins de calories.

Améliorez les produits de boulangerie avec des épices au lieu du sucre.

mélanger les produits de boulangerie d'épices
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Le sucre raffiné est souvent utilisé pour sucrer les produits de boulangerie. Mais plutôt que d’ajouter de la saveur, cela ajoute juste de la douceur. Pour réduire le sucre, il est temps de frapper le garde-manger et de récurer l’étagère à épices. Choisissez des épices comme la cannelle et la muscade pour rehausser la saveur de vos pâtisseries. Un autre conseil ? Remplacez plutôt vos tasses de sucre raffiné par du sirop d’agave.

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