6 avantages pour la santé des canneberges

Vous pouvez associer les canneberges aux vacances, mais il y a de bonnes raisons de les consommer toute l’année, qu’elles soient congelées, séchées ou sous forme de jus. Voici six avantages pour la santé de la canneberge, y compris des recherches sur la façon dont ces joyaux du monde des fruits peuvent aider à contrer la menace des superbactéries résistantes aux antibiotiques.

Les canneberges limitent la résistance aux antibiotiques

Dans une étude de 2019 en Sciences avancées les chercheurs ont sélectionné des bactéries responsables d’infections urinaires, de pneumonies et de gastro-entérites. Lorsque les bactéries sont traitées avec des antibiotiques, elles deviennent généralement résistantes à ses effets. Mais dans cette expérience, les scientifiques ont découvert que l’ajout d’extrait de canneberge empêchait la résistance de se développer.

L’extrait a rendu la paroi cellulaire bactérienne plus perméable à l’antibiotique, et il a rendu les bactéries plus difficiles à pomper l’antibiotique.

La découverte était significative, car la surutilisation des antibiotiques, principalement dans l’élevage, a conduit à des infections plus difficiles à traiter chez l’homme.

Les canneberges sont anti-inflammatoires et regorgent d’antioxydants

Comme les autres baies, les canneberges sont des centrales antioxydantes. En fait, en ce qui concerne les fruits, ils se classent juste en dessous des myrtilles (souvent appelées le roi des antioxydants) en termes de puissance antioxydante.

Les canneberges fournissent également des composés anti-inflammatoires. Une étude de 2015 publiée dans Le journal de la nutrition ont montré que les personnes qui consomment des canneberges ont des niveaux inférieurs de protéine C-réactive, un marqueur sanguin de l’inflammation, qui est un déclencheur connu du vieillissement prématuré, des maladies chroniques et du déclin cognitif.

Les canneberges stimulent la circulation

Il a été démontré que les canneberges aident à améliorer la flexibilité des artères. Cela signifie une circulation et un flux sanguin améliorés, ce qui réduit la pression sur le cœur et peut aider à abaisser la tension artérielle, selon l’étude de Le journal de la nutrition. Une meilleure circulation peut également stimuler l’énergie et la fonction cognitive.

Les canneberges offrent une protection contre les maladies

La même étude en Le journal de la nutrition ont également fourni des preuves que le jus de canneberge protège la santé cardiaque en réduisant le «mauvais» cholestérol LDL, les triglycérides (graisses sanguines) et la résistance à l’insuline (un facteur de risque du diabète de type 2). De plus, il a été démontré que certains composés contenus dans les canneberges ralentissent la croissance des tumeurs du sein, du côlon, du poumon et de la prostate, selon une étude publiée dans un numéro de 2016 de la revue. Antioxydants.

Les canneberges soutiennent la santé intestinale

Une étude de 2018 en OMIC ont montré que la consommation de canneberges peut créer un changement positif dans les bactéries intestinales bénéfiques liées à l’immunité, à l’humeur et à la santé digestive. La fibre contenue dans les canneberges entières ou séchées aide également à prévenir la constipation et favorise la santé digestive.

Les canneberges aident à l’immunité

La vitamine C contenue dans les canneberges soutient l’immunité et est nécessaire à la fabrication du collagène. Elle joue donc un rôle clé dans la santé de la peau et des articulations et dans la guérison globale.

Selon une étude de 2020 dans le Futur Journal des sciences pharmaceutiques certains produits à base de canneberges peuvent aider à prévenir et à traiter les infections des voies urinaires en interférant avec la capacité des bactéries à adhérer aux parois des voies urinaires. Ce même type de défense naturelle se produit également dans la bouche pour lutter contre les maladies des gencives, selon une étude publiée dans un numéro de 2019 du Journal IOSR des sciences dentaires et médicales.

Comment profiter des canneberges

Pour profiter des avantages de la canneberge, recherchez du jus à 100 % non sucré. Parce que les canneberges sont plutôt amères, du sucre ou du sirop est souvent ajouté, ou le jus est combiné avec une variété plus sucrée, comme le jus de pomme. Mais vous pouvez ajouter du jus de canneberge pur à votre smoothie du matin ou l’utiliser avec du lait d’amande légèrement sucré comme liquide dans la farine d’avoine ou l’avoine du jour au lendemain.

Vous trouverez également des canneberges entières surgelées dans votre section congélateur. Mélangez-les dans des smoothies ou réchauffez-les à feu doux sur la cuisinière dans un peu de jus d’orange à 100 % avec une touche de sirop d’érable, de racine de gingembre fraîchement râpée, de cannelle et de clous de girofle. Utilisez-le comme garniture chaude ou réfrigérée pour tout, des légumes verts et des légumes à la courge spaghetti et aux patates douces. Ou optez pour des canneberges séchées non sucrées ou 100 % jus de fruits sucrés. Pliez-les dans du beurre de noix, mélangez-les sur des salades et des grains entiers, ou ajoutez-les à des boules d’énergie et à des « écorces » faites de chocolat noir fondu et de noix.

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