6 aliments « santé » des années 90 qui étaient vraiment mauvais pour vous

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Les années 90 ont été une décennie mémorable, surtout en matière de nourriture. D’une part, la fin du 20e siècle nous a apporté des classiques pour toujours pratiques comme Eggo Waffles, Bagel Bites, Hot Pockets et Pizza Rolls, ainsi que certains des meilleurs films liés à la nourriture de notre époque comme Nourriture de l’âme, Bon hamburgeret Comme l’eau pour le chocolat. En plus de cela, il a également livré des aliments santé mémorables des années 90, dont certains sont restés à l’aube du millénaire, tandis que d’autres sont restés sur les étagères longtemps après que nous nous soyons débarrassés de nos soucis Y2K. Et avec la première de Ces années 90 Spectacle officiellement sur Netflix demain, jeudi 19 janvier 2023, c’est le moment idéal pour faire un voyage dans le passé et se remémorer ces aliments santé classiques des années 90 que nous pensions faire du bien à notre corps, mais nous avons découvert qu’il s’agissait en fait de choix malsains .

Les tendances des aliments diététiques dans les années 1990 étaient très différentes de ce qu’elles sont aujourd’hui, l’un des principaux facteurs déterminants étant l’obsession de notre société d’aller « faible en gras ». Selon un article d’Ann F. La Berge publié dans le Journal de l’histoire de la médecine et des sciences connexessuivre un régime faible en gras est devenu plus qu’une simple tendance, c’était une idéologie.

« Soutenue par des études scientifiques, promues par le gouvernement fédéral, l’industrie alimentaire et les médias populaires, la faible teneur en matières grasses est devenue la croyance alimentaire dominante des praticiens de la santé, des vulgarisateurs de la santé et d’une partie substantielle de la population américaine », écrit La Berge.

Parallèlement à l’engouement pour les régimes à faible teneur en matières grasses, les régimes à faible teneur en glucides ont également fait leur chemin dans le courant dominant dans les années 1990, en grande partie en raison de la popularité de régimes comme le régime Atkins. Des tendances comme celles-ci ont inspiré bon nombre des aliments «santé» nostalgiques que nous connaissons si bien au cours de la décennie, mais bon nombre des produits alimentaires santé à la mode n’étaient pas du tout sains.

Lisez la suite pour en savoir plus sur certains des aliments «santé» des années 90 qui étaient en fait assez terribles pour vous. Ensuite, assurez-vous de vérifier 3 additifs alimentaires que vous devriez éviter et 3 que vous n’avez pas à craindre.

Avec l’aimable autorisation de Reddit

Sans doute l’un des aliments « santé » les plus mémorables des années 90, les gâteaux aux biscuits Devil’s Food de Snackwell étaient les desserts sans gras que tout le monde devait avoir après leur sortie en 1992. Selon le Tribune de Chicago, le cookie original de Snackwell contenait du sirop de maïs à haute teneur en fructose et d’autres conservateurs, ce qui en faisait un aliment « santé » malsain, même s’il était commercialisé comme une friandise sans gras et bonne pour la santé. En fait, ces cookies ont eu un impact si durable sur notre société que nous avons maintenant le terme « l’effet Snackwell », qui décrit le phénomène courant consistant à manger suffisamment de collations « faibles en calories » pour que vous finissiez par manger plus de calories que vous. peut avoir si vous aviez collé avec la version originale.

Bien que SnackWell ait régné en maître dans les années 1990, l’entreprise a récemment fermé ses portes. En 2022, la page d’accueil du site Web de Snackwell a adressé à ses fidèles clients un au revoir sincère.

« Après trente ans de fourniture de vos collations préférées, la marque Snackwell’s a été retirée », indique le site Web.

Barre de gâteau sablé aux fraises Atkins
Avec l’aimable autorisation d’Atkins

Le Dr Robert C. Atkins a publié son premier livre sur les régimes à faible teneur en glucides, Révolution du régime du Dr Atkins, en 1972. Bien que ce livre ait mis le Dr Atkins et son régime alimentaire à faible teneur en glucides sur la carte, ce n’est que deux décennies plus tard, en 1997, que la barre Atkins originale a été publiée sous le nom de barre Atkins Advantage. Appelée produit alimentaire à «glucides contrôlés», la barre était à l’origine proposée dans une saveur de chocolat et de noix de macadamia.

Le régime Atkins a été créé par le cardiologue Dr Atkins en tant que régime alimentaire faible en glucides et riche en graisses dans le but d’aider les gens à perdre du poids. Cependant, ce régime alimentaire a suscité de nombreuses controverses et n’a finalement pas été très sain. Selon la clinique de Cleveland, certaines des principales plaintes concernant le régime Atkins sont qu’il favorise les aliments transformés et les viandes, omet des groupes d’aliments importants comme les grains entiers et peut avoir des effets secondaires indésirables comme une glycémie dangereusement basse.

Les barres Atkins Advantage, qui sont encore vendues aujourd’hui comme substituts de repas ou collations, étaient considérées comme saines à leur sortie. Cependant, ces barres sont chargées de graisses saturées et de conservateurs, ce qui en fait une option pas si saine.

Chips Lay's Wow
Avec l’aimable autorisation de Fandom

Si vous vous souvenez d’avoir mangé des croustilles Lay’s WOW, vous avez peut-être aussi des souvenirs d’allers aux toilettes peu de temps après. En 1996, la FDA a approuvé un produit chimique appelé Olean, génériquement appelé Olestra, censé imiter et remplacer la graisse de certains produits alimentaires. Deux ans plus tard, Lay’s a sauté sur l’occasion d’utiliser Olestra dans ses recettes de collations, lançant WOW! croustilles, qui contenaient la moitié des calories des croustilles standard. Malheureusement, les effets secondaires de la consommation de cette « graisse » étaient assez inconfortables. Selon Temps-une publication qui a également nommé l’olestra parmi les 50 pires inventions – les effets secondaires de l’olestra comprenaient des crampes d’estomac, des gaz et des selles molles. Alors oui, ces collations étaient dépourvues de matières grasses, mais elles ne rendaient service au tractus gastro-intestinal de personne.

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Gloire
Avec l’aimable autorisation de Click Americana

Les félicitations étaient les barres granola enrobées de chocolat que tout le monde voulait avoir dans son déjeuner, et à bien des égards, on avait l’impression de manger sa barre chocolatée préférée. Même si ces collations étaient extrêmement populaires dans les années 1990, elles ont fini par disparaître sans laisser de trace. Lors de leur création, chaque barre était recouverte d’un délicieux enrobage de chocolat. En 1993, Mars a lancé les « Simply Kudos Snacks », qui étaient la même barre granola sans la couverture de chocolat au lait. Bien qu’il soit difficile de trouver les informations nutritionnelles de certaines des barres Kudos originales, une photo d’une boîte Kudos de 1987 de Click Americana montre que chaque barre contenait 180 calories, 9 grammes de matières grasses et était composée d’ingrédients tels que du sucre, du maïs sirop, beurre et colorants et arômes artificiels. Ainsi, même si cette délicieuse gâterie était commercialisée comme une barre granola saine, elle n’était vraiment pas très différente des bonbons.

fraise nutrigrain
Avec l’aimable autorisation de Kellog’s

Selon Actualités des supermarchés, Kellogg’s a lancé les « Smart Start Cereal Bars » en 1989, qui sont ensuite devenues des barres « Nutri-Grain » en 1991. Bien que ces barres – qui étaient populaires dans les années 90 mais qui sont toujours vendues aujourd’hui – soient commercialisées comme des options de petit-déjeuner à grains entiers , ils ne sont pas du tout la meilleure façon de commencer votre journée. La liste des ingrédients est extrêmement longue et contient de nombreux éléments que vous ne pouvez pas prononcer, et avec seulement 1 gramme de fibres, 2 grammes de protéines et 12 grammes de sucre ajouté, cette barre ne vous permettra pas de vous sentir rassasié ou rassasié. pour très longtemps du tout.

hi-c orange lavaburst
Avec l’aimable autorisation de Salut-C

Les enfants et les adultes peuvent bénéficier d’une bonne dose de jus d’orange, mais ne laissez pas Hi-C vous tromper. Cette boisson, qui était extrêmement populaire dans les boîtes à lunch partout dans les années 90, se présente comme un type de jus d’orange mais ne contient en fait pas beaucoup de jus d’orange.

Selon Nourriture et boisson dans l’histoire américaine, Hi-C a été inventé en 1946 en combinant du sucre, des arômes et du jus d’orange à 10 %. Alors oui, vous ne consommez peut-être que 40 calories par boîte de jus, mais cela s’accompagne également de 10 grammes de sucre ajouté dans chaque portion. Sans oublier que le deuxième ingrédient juste après l’eau sur la liste des ingrédients est le sirop de maïs à haute teneur en fructose, et le seul « jus d’orange » que vous obtenez est du jus d’orange à base de concentré.

Même si vous pouvez toujours acheter Hi-C dans les magasins et en ligne, vous pouvez plutôt essayer de passer à une option de jus d’orange à 100 %.

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