5 versions moins caloriques de vos aliments réconfortants préférés

Maintenant que nous sommes en plein milieu de la période la plus longue et la plus froide de l’hiver, je préfère manger des aliments réconfortants chauds et crémeux. Honnêtement, si j’avais le choix, je mangerais tout recouvert de fromage fondu ou de beurre. Mais, bien sûr, je sais que ce n’est pas l’option la plus saine, surtout parce que les calories et les graisses supplémentaires feront probablement grossir les kilos au printemps.

Au lieu de passer à côté de mes plats de saison préférés, je satisfais mes envies de nourriture réconfortante en faisant des échanges sains dans mes repas. Voici quelques versions moins caloriques de mes aliments réconfortants préférés.

Sandwich au beurre d’amandes grillées et à la marmelade avec bacon de dinde
Une version amusante et amusante d’un PB&J traditionnel, ce sandwich est tout sauf ennuyeux. Fait avec du pain de blé entier hypocalorique, du bacon de dinde, du beurre d’amande crémeux et de la marmelade d’orange. Ce sandwich chaud, gluant et tellement réconfortant contient moins de 350 calories par portion.

Chili de poulet aux haricots blancs
Ce n’est pas votre lot standard de chili gras ! Avec un peu plus de 400 calories par portion, cette recette est faible en gras et riche en protéines satisfaisantes (42 grammes). Les haricots sont également une excellente source de fibres et, lorsqu’ils sont combinés avec du riz, ils constituent une excellente protéine complète. Plongez dans ce plat lorsque vous voulez un repas particulièrement copieux et réconfortant.

Photo : Leigh Beisch.

Macaroni au fromage allégé
Les macaronis au fromage traditionnels sont certes délicieux, mais ils ne sont pas du tout conviviaux pour la taille, surtout lorsqu’ils sont préparés avec des ingrédients riches en calories et riches en matières grasses comme la crème et le fromage. Dans cette recette, la sauce au fromage épaisse est remplacée par une version allégée à base de yogourt grec sans gras, de lait d’amande hypocalorique et de fromage cheddar allégé. Pour réduire davantage le nombre de calories, une partie des pâtes est remplacée par des choux de Bruxelles et des épinards riches en nutriments pour amplifier le profil nutritionnel.

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Photo : Tina Haupert.

Enchiladas de patates douces rôties et de haricots noirs
Fromage, crémeux et chargés de calories et de matières grasses, les enchiladas ne sont généralement pas le choix le plus sain pour un repas. Cependant, cette version allégée combine des patates douces rôties et des haricots noirs dans une recette d’enchilada à une poêle riche en nutriments (bonus !). En fait, ces enchiladas sont tellement remplies de fibres, de vitamines et de protéines que vous vous sentirez vraiment bien de les manger.

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Photo : Tina Haupert.

Brownies aux amandes sans gluten
Ces brownies sans gluten sont si moelleux et fondants que vous ne saurez même pas qu’il s’agit d’une version moins calorique de l’original. Je promets! Chaque portion contient moins de 250 calories, et la farine d’amande et les amandes hachées fournissent des protéines satisfaisantes et des graisses saines, qui vous rassasieront et ne vous laisseront pas chercher une autre gâterie un peu plus tard.

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Photo : Tina Haupert.

Lisez le blog quotidien de Tina sur la nourriture et la forme physique, Carrots ‘N’ Cake.

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