15 biscuits de Noël sans gluten que le Père Noël approuverait définitivement

Faire cuire et manger des biscuits de Noël est une tradition des Fêtes que personne ne devrait jamais avoir à abandonner, même en raison d’une restriction alimentaire comme le fait d’être sans gluten. Heureusement, les boulangers sur Internet ont trouvé une délicieuse solution de contournement : des recettes de biscuits festifs qui utilisent des farines de blé alternatives. Voici 15 recettes de biscuits de Noël appétissants, sans gluten.

1. Biscuits au sucre sans gluten

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Rien ne crie Noël comme les biscuits au sucre – de plus, les décorer est la moitié du plaisir. Préparez-vous à sortir tout le glaçage et les pépites pour pouvoir décorer ces délicieuses versions sans gluten.

2. Cookies matcha aux pépites de chocolat sans gluten

Biscuits verts végétaliens faits maison avec du thé matcha et des pépites de chocolat.  posé sur une planche de bois

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Cette variante des Fêtes d’un biscuit aux pépites de chocolat classique apporte une saveur unique, mais subtile, au mélange. De plus, le matcha est une bonne source d’antioxydants.

3. Biscuits au pain d’épice sans gluten

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officiellementsansgluten.com

Est-ce vraiment Noël sans biscuits au pain d’épice ? Cette recette de Officially Gluten Free vous permettra de vous adonner à cet aliment de base saisonnier et délicieux.

4. Biscuits au beurre de cacahuètes sans gluten

cookies sans gluten aux cacahuètes et au renoncule

mypennywiselife.com

Vous savez ce qui est encore mieux qu’un dessert ? Dessert facile à réaliser. Ces biscuits au beurre d’arachide à quatre ingrédients de My Pennywise Life sont à la fois simples et appétissants.

5. Biscuits à la meringue sans gluten et végétaliens

Biscuits végétaliens à la meringue

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Non seulement cette recette est sans gluten, mais elle est également végétalienne ! Au lieu d’utiliser des œufs pour créer tout ce moelleux caractéristique des meringues, il utilise de l’aquafaba, le liquide des pois chiches en conserve.

6. Biscuits sablés au chocolat et aux fraises sans gluten

biscuits-sablés-chocolat-fraise

officiellementsansgluten.com

Le chocolat et les fraises sont toujours une combinaison gagnante. Incorporez les deux dans cette variante savoureuse du biscuit sablé classique de Officially Gluten Free.

7. Biscuits aux empreintes de pouce au citron sans gluten

Biscuits aux empreintes digitales au citron

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Si vous êtes amateur d’agrumes, vous adorerez ces biscuits piquants, qui sont faits avec des citrons frais. Cependant, vous voudrez peut-être sauter si vous êtes sans sucre – la recette ne recommande pas d’utiliser un substitut de sucre.

8. Macarons cœur Grinch sans gluten

grinch-coeur-macaron

whattheforkfoodblog.com

Ces macarons adorables (et très verts !) du blog culinaire What The Fork sont exactement ce que nous imaginons que Cindy Lou qui mangerait cette saison des fêtes.

9. Biscuits sans gluten au beurre d’amande et pépites de chocolat noir

biscuits-amande-beurre-chocolat-pépites

hangrywoman.com

Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat noir au beurre d’amande de Hangry Woman plaira à tous vos invités et les membres de votre famille en voudront plus.

10. Biscuits aux amandes sans gluten

Biscuits simples aux amandes

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Ces simples biscuits aux amandes se marieront bien avec une tasse d’espresso après le dîner. De plus, le filet de chocolat ajoute un peu de piquant à leur apparence avec un minimum d’effort.

11. Barres de biscuits de Noël sans gluten

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hunnyimhomediy.com

Apportez une petite touche de couleur à votre plateau à biscuits cette saison avec ces jolies barres à biscuits de Noël de Hunny I’m Home DIY.

12. Biscuits froissés au bretzel au chocolat sans gluten

Biscuits froissés au bretzel et au chocolat

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Si vous aimez le salé et le sucré, cette recette est faite pour vous. Saupoudrés de sucre en poudre sur le dessus, ces biscuits ajoutent une touche festive à votre prochaine fête des Fêtes.

13. Sandwichs à la crème glacée au gingembre sans gluten

Sandwichs à la crème glacée au gingembre sans gluten

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Bien que cette recette ne soit pas techniquement un cookie, il suffisait de l’inclure. Même pendant les mois d’hiver, il est difficile de dire non à un bon sandwich à la crème glacée.

14. Biscuits Linzer sans gluten

Biscuits Linzer aux amandes et à l'avoine sans gluten

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Un incontournable des fêtes de Noël autrichiennes et allemandes, ces biscuits ont une croûte d’amande friable avec un centre de confiture gluant. Glacez sur les yeux et les oreilles en chocolat, et vous aurez même un petit sosie de Rudolph.

15. Rice Krispies au beurre de cacahuètes sans gluten

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thechocolaholicbaker.com

Ajoutez quelque chose de plus à vos friandises Rice Krispies cette année et essayez cette recette de The Chocoholic Baker. Non seulement ils sont sans gluten, mais ils sont également végétaliens, faibles en sucre et compatibles FODMAP.

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Mis à jour par

Grâce Wade

Grâce Wade

Grace Wade est rédactrice associée pour Health.com. Bien que son travail couvre un large éventail de sujets scientifiques et de santé, elle s’intéresse particulièrement à la nutrition, aux soins de santé mentale, à l’industrie du bien-être et à la relation entre l’environnement et la santé publique. Avant Santé, Grace était rédactrice associée chez Insider où elle passait la majorité de son temps à essayer de pirater l’algorithme de Google. Elle est également vérificatrice des faits et contributrice pour Popular Science. Lorsqu’elle ne travaille pas, on peut généralement trouver Grace en train d’explorer Brooklyn ou de faire de la randonnée dans les montagnes avec sa caméra. Grace est titulaire d’un double diplôme en journalisme et en sciences des cultures humaines de l’Université Northwestern avec une concentration en environnement, science et société.

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