10 meilleurs aliments riches en protéines pour stimuler le métabolisme

Si l’un de vos objectifs pour cette année implique de perdre du poids ou de gérer votre perte de poids, il y a deux domaines clés sur lesquels vous voudrez peut-être vous concentrer : les protéines et votre métabolisme. Votre métabolisme détermine la vitesse à laquelle votre corps brûle des calories, donc avoir un taux métabolique plus rapide signifie que vous pouvez avoir une meilleure chance de brûler des calories et de perdre du poids. La recherche a montré que les aliments riches en protéines peuvent réellement aider à stimuler votre métabolisme, c’est pourquoi nous avons rassemblé une liste d’aliments riches en protéines que vous pouvez essayer.

Mais d’abord, regardons comment tout cela fonctionne. L’effet thermique des aliments (TEF) est la quantité d’énergie qu’un élément nécessite pour que votre corps le digère, et selon Nutrition & Métabolisme, il est considéré comme une réponse métabolique à la nourriture. Les aliments riches en protéines nécessitent le plus d’énergie et entraînent donc un TEF plus élevé. Cette étude de Nutrition & Métabolisme déclare que les aliments riches en protéines peuvent augmenter votre taux métabolique de 15 à 30 %, ce qui est beaucoup plus élevé que le taux de 5 à 10 % pour les glucides et de 0 à 3 % pour les graisses.

Donc, si vous avez besoin d’idées pour différents aliments riches en protéines que vous pouvez incorporer dans votre alimentation pour un métabolisme plus rapide, continuez à faire défiler ! Nous avons rassemblé une liste d’aliments sains recommandés par les diététistes qui contiennent naturellement des protéines, ce qui peut, espérons-le, vous aider à vous sentir plein d’énergie et plus confiant pour atteindre vos objectifs de bien-être et de perte de poids.

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Protéines par œuf : 6 grammes

Si vous cherchez un moyen assez facile de bien commencer votre journée, vous voudrez peut-être essayer des œufs. Que vous les brouilliez, les fassiez frire ou les jetiez dans une omelette, cet aliment riche en protéines peut aider à stimuler votre métabolisme.

« Les œufs regorgent de protéines de haute qualité et d’une foule de nutriments, et cette source de protéines est super polyvalente et délicieuse », déclare Lauren Manaker, MS, RDN, diététiste et auteur de Livre de recettes de grossesse de la première fois maman et Alimenter la fertilité masculine. « Et les données montrent qu’un petit-déjeuner aux œufs peut améliorer la perte de poids lorsqu’il est associé à un régime pauvre en énergie. »

noix
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Protéines par tasse : 18 grammes

Lorsque vous avez besoin d’une collation à midi, d’une garniture pour votre yogourt ou simplement d’un croquant supplémentaire pour votre prochain lot de brownies, vous voudrez peut-être envisager des noix.

« Ce type de noix est une source naturelle de protéines végétales, de fibres et d’acides gras oméga-3 ALA », déclare Manaker, « et l’augmentation de la consommation quotidienne de noix est associée à une prise de poids moindre à long terme et à un risque plus faible de l’obésité chez les adultes. » À environ 18 grammes de protéines par tasse, les noix contiennent plus de protéines que le poulet et de nombreux types de poissons.

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yaourt grec
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Protéines par portion de 7 onces de yogourt grec : 20 grammes

Le yaourt est un excellent moyen d’obtenir un apport en protéines qui peut vous aider à maintenir votre taux métabolique élevé. À environ 20 grammes de protéines par portion, il est difficile de consommer de nombreux aliments contenant plus de ce nutriment que le yogourt.

« Cet aliment (en particulier les variations sans sucre ajouté) possède des propriétés uniques qui peuvent avoir un rôle potentiel dans l’appétit et le contrôle de la glycémie. Par exemple, la consommation de yaourt est liée à une augmentation de la perte de graisse corporelle, à une diminution de l’apport alimentaire et à une augmentation de la satiété, diminution de la réponse glycémique et insulinique, altération de la réponse hormonale intestinale et remplacement d’aliments moins sains, selon le Journal de l’American College of Nutrition« , explique Manaker.

Le bœuf haché
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Protéines par portion de 3 onces : 21 grammes

Si vous êtes à l’aise avec la consommation de protéines animales et que vous êtes à la recherche d’un aliment de haute qualité riche en protéines, le bœuf peut être un excellent choix pour vous.

« Tout en fournissant les protéines nécessaires à la construction et à la réparation de la masse musculaire maigre, le bœuf fournit également de nombreux autres nutriments comme le fer, la vitamine B12, le zinc, le sélénium antioxydant, etc. » Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD auteur de Le manuel de nutrition sportive et membre de notre conseil médical d’experts. « Le boeuf vous fournit de la leucine, l’acide aminé à chaîne ramifiée essentiel pour relancer la synthèse des protéines musculaires après l’exercice, donc inclure du boeuf dans un repas post-entraînement peut non seulement aider à stimuler le métabolisme, mais il peut également vous aider à récupérer. »

Saumon
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Protéines par portion de 3 onces : 16 grammes

De nombreux aliments riches en protéines contiennent également d’autres nutriments utiles dont votre corps a besoin, et le saumon en est un excellent exemple. « Il contient des protéines de haute qualité et constitue une excellente source d’acides gras oméga-3 sains pour le cœur », déclare Goodson, « Et cette combinaison de protéines et de graisses saines que l’on trouve dans le saumon vous satisfera pendant des heures après un repas. »

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femme plus âgée tenant un verre de lait
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Protéines par tasse : 10 grammes

Beaucoup de gens supposent que le lait est mauvais pour la santé ou qu’il contient trop de matières grasses. Cependant, Goodson souligne que le lait peut faire partie d’une alimentation saine et peut vous fournir une bonne dose de protéines, qui à son tour peut vous aider à maintenir un métabolisme plus rapide.

« Le lait contient 80 % de protéines de caséine, qui se digèrent plus lentement que les autres protéines du lait, le lactosérum. En raison de sa digestion plus lente, il libère des acides aminés (les éléments constitutifs des protéines) dans le sang à un rythme plus lent », explique Goodson. « Cela fait du lait une protéine formidable pour aider à stabiliser la glycémie. De plus, si vous faites de l’exercice ou un athlète, consommer du lait la nuit peut aider à fournir à votre corps les acides aminés dont il a besoin pour se construire et récupérer pendant votre sommeil. »

Ainsi, pour ceux qui essaient de perdre du poids cette année grâce à un métabolisme plus rapide, une alimentation plus saine et plus d’exercice, le lait peut être l’élément riche en protéines idéal à ajouter à votre routine quotidienne.

poêlée de poitrine de poulet
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Protéines par portion de 3 onces : 13 grammes

Bien que vous n’ayez certainement pas besoin de manger des produits à base de viande pour obtenir un apport en protéines, le poulet peut être une source de protéines maigre et savoureuse qui peut aller avec à peu près n’importe quoi.

Vous trouverez environ 13 grammes de protéines dans une portion de poitrine de poulet, mais si vous cherchez quelque chose d’un peu plus savoureux, vous pouvez toujours essayer des saucisses de poulet à cuisiner avec vos œufs pour le petit-déjeuner ou à jeter dans un Ragoût. Par exemple, Aidells Poulet fumé et saucisse aux pommes contient 13 grammes de protéines par portion, avec 12 grammes de matières grasses et 0 gramme de sucre ajouté.

lentilles du puy
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Protéines par tasse : 18 grammes

Vous pensez peut-être qu’il est impossible pour quelque chose comme une légumineuse – pensez aux haricots, aux pois mange-tout, aux pois chiches – d’avoir autant de protéines que la viande ou les œufs, mais certains types sont remplis de ce nutriment. Par exemple, les lentilles fournissent environ 18 grammes de protéines par tasse, ce qui est plus que les œufs, le poulet, le lait ou le saumon.

Une tasse de lentilles fournit également environ 16 grammes de fibres, et les fibres peuvent aider à ralentir le taux de digestion et peuvent vous permettre de vous sentir rassasié plus longtemps. Ceci, en plus d’être un aliment riche en protéines stimulant le métabolisme, en fait un excellent choix pour vos objectifs de perte de poids.

Tempeh cru tranché
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Protéines pour 100 grammes : 20 grammes

Si vous avez besoin d’une source de protéines pour accompagner votre salade, soupe ou plat de riz, mais que vous ne voulez pas que ce soit de la viande, le tempeh est une option incroyablement polyvalente. Cet aliment à base de plantes, qui contient 20 grammes de protéines pour 100 grammes de tempeh, est facile à cuisiner et absorbe toutes les sauces ou marinades que vous lui lancez.

dinde hachée
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Protéines pour 3 onces de dinde hachée : 23 grammes

Enfin et surtout, la dinde est un aliment maigre et riche en protéines qui peut aider à stimuler votre métabolisme et à atteindre vos objectifs de perte de poids. En seulement 3 onces de dinde hachée, vous obtiendrez environ 23 grammes de protéines. Cela s’accompagne de seulement 173 calories, 9 grammes de matières grasses et 0 gramme de glucides ou de sucres. Si vous allez essayer une autre forme de dinde, par exemple de la dinde tranchée ou de la saucisse de dinde, assurez-vous simplement de surveiller la quantité de sucre ou de sodium ajoutée.

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